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大葱大家都很熟悉，炒菜的時候必備，使得炒出來的菜也能增味不少。而且大葱的好處有不少，解熱，祛痰、促進消化吸收、抗菌，抗病毒還能防癌抗癌。這麼多的好處，可想而知大忽是個好東西了，難怪大家炒菜的時候都會放一些。可是這麼好的東西，也不是完全無任何禁忌的。大葱萬萬不能和這些東西一起吃，否則好東西也會變成壞東西。
第一：不要和豆腐同食
小葱拌豆腐一直是大家非常受大家青睞的食物，可是它們卻並不是最科學的組合。因為大葱含有草酸，豆腐含有的鈣質卻很高。草酸遇到鈣容易形成草酸鈣，草酸鈣容易引發結石。
第二：狗肉、公雞肉
狗肉和公雞肉是大熱的東西，如果葱和狗肉、公雞肉一起食用的會很容易導致上火現象，尤其是愛上火的人，萬萬不要吃這樣的組合。
第三：蜂蜜
這兩種食物是相剋的，蜂蜜中的各種酶類與葱中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
第四：六味地黃丸
葱和大蒜都是通陽活血的，與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，所以，在服此藥期間，最好不要食用大葱或者大蒜。
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃。
餃子是很多人喜歡吃的，外國人吃了後也對餃子讚不絕口。可是很多時候我們煮餃子都會發現餃子有點粘連，很容易就在一塊了，樓下大媽告訴我她在家煮餃子，無意間在鍋裏放了一顆大葱，餃子立馬就不粘連了，我也試着這樣給女兒做餃子吃。
做法：
1、五花肉放葱，剁碎，放點醬油，少量水，少量鹽，衝一個方向攪拌
2、 一個雞蛋炒熟，放涼；木耳切碎；蝦切小塊；然後把以上食材倒入碗中
3、倒入食用油，香油，放入適量鹽，繼續朝着一個方向攪拌好，餡料就完成了
4、擀麪皮，因為女兒還不能吃太多，我擀的比較小，這樣可以方便女兒吃
5、 包好了，最後還給她包了一個小花～哈哈
6、煮餃子的時候我也放了大葱，真的不粘連了，盛出來給女兒吃的很開心
小貼士：
1、肉餡里加水，是為了讓肉餡更軟，方便寶寶吃。
2、炒雞蛋的時候要儘量攪散，放涼後在調餡。
這個餃子給寶寶當輔食相當不錯哦，營養豐富，還利於寶寶練習咀嚼能力！有興趣的朋友煮餃子的時候也可以試下，只要心靈手巧，簡單的食材也能變成美味！
以下為網友評論：
網友“三尋”：有點亂！
(2017-08-30)
最愛吃羊肉了。
羊肉餡的大水餃，羊肉餡的大蒸包，還有涮羊肉、烤羊腿、燉羊蹄、白水羊頭、羊雜湯……而最簡單省事的就是這葱爆羊肉。
葱爆羊肉，從名字上就能看出來，主角就倆——羊肉和大葱。
對的，就這倆。像大蒜、姜、辣椒什麼的，雖然也能炒進來，味道也不錯，但不是正宗的。但是話又説回來了，文化都講究融合，更何況這炒菜呢。打破傳統，自己喜歡，誰也管不着！如今，各行各業都講究創新，所以這葱爆羊肉，您可以根據自己的喜歡放姜、蒜、辣椒什的。
我今天就先端上我的葱爆羊肉來，還是用老方法。老味道還是總讓人懷舊的。
大葱斜切成絲，臨出鍋前再放，既去了辣氣，還鮮靈靈支楞着。醬油可以多放點，湯汁浸潤在肉片大葱間，有點粘乎勁，特別有味兒！尤其這最後剩下的湯兒，再挖一勺米飯，這麼一拌，呵！不知不覺今天的飯又多吃了小一碗！
【葱爆羊肉】
材料：羊腿肉200克，大葱兩棵，植物油適量，醬油適量，鹽少許
製作過程：
1. 羊肉切薄片，大葱準備好；
2.大葱斜切成絲；
3. 炒鍋中多放點油，油温到7、8成熱時，將肉片入鍋中，迅速用筷子將肉片與油混合，這樣做可以防止肉片粘鍋；
4. 馬上轉大火，翻炒肉片變色，還有一點血絲時，加入適量鹽；
5. 繼續大火翻炒，倒入適量的醬油；
6. 將葱絲全部入鍋中，混合均勻，略微變軟，關火。
小貼士：
1. 用鐵鍋炒肉片，很容易粘鍋，所以油要多放點兒，另外我用不太高温的油先將肉片外面沾上油，再轉大火炒，這樣就不會粘鍋了；
2. 不要擔心羊肉不熟，遇熱即熟，跟涮羊肉同理。
(2017-03-21)
在生活中將兩種互補的食物搭配在一起食用營養大增，而且有時候還能幫助你健康養生保健呢。但是有些食物搭配在一起可是會出大事的，甚至嚴重的可能會危及我們的生命健康。
雞肉和芝麻
芝麻能滋補肝腎、養血生津、潤腸通便、烏髮，但與雞肉同食會中毒，嚴重的可導致死亡。常見菜餚如“葱菇雞塊”。
大蒜和大葱
大蒜大葱都是強烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。常見菜餚：麻辣四季豆（葱燒四季豆）。
鯽魚和冬瓜
鯽魚性温味甘，能和胃補虛、消腫去毒、利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脱水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。
五香茶葉蛋（茶葉+雞蛋）
濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響吸收利用。
白蘿蔔和木耳
如白蘿蔔木耳湯。蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。但需注意蘿蔔與木耳同食可能會得皮炎。
黃瓜和花生
黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。
海鮮和啤酒
海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
火腿和乳酸飲料
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。因為，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質———亞硝胺。因此，不要常常食用這類加工肉品，以免增加致癌風險。
(2017-03-15)
大葱是生活中必須要用的調味食材，炒菜做湯都會用到它，有時可以用葱來驅寒防疾病，那麼人在食用大葱時，有什麼食用禁忌嗎？
吃大葱有什麼禁忌
1、葱不能拌豆腐
大葱和小葱一樣，不能與含鈣量較高的食物一起食用，因為葱中的草酸易與鈣形成草酸鈣，不利於營養物質的消化吸收。過去很多都喜歡用小葱拌豆腐，這其實也是不健康的吃法。
2、葱不能燉狗肉、公雞肉
大葱屬於辛辣食品，不應和一些易上火的食品一起燉煮，尤其是狗肉、公雞肉。對於一些已經上火的朋友，這樣吃對導致上火問題加重。
3、吃葱不宜喝蜂蜜
有句古話説“蜜反生葱”，蜂蜜中的酶類物質會與大葱中的成分發生化學反應，對人體有害，容易造成腹瀉，損害腸胃健康。因此，大葱也不宜和蜂蜜同食，大家要注意。
4、服六味地黃丸期間不適宜吃葱
大葱發汗解表，對健康有益，但是大葱卻不能和六味地黃丸一起食用，否則會抵消藥效。其他有些中藥也是與大葱有相互抵消的作用，大家食用要注意。
5、視力不好不吃葱
中醫有“薰辛害目”的説法，因為大葱比較辛辣，吃多了會有損視力，因此，有眼疾的朋友最好不要吃大葱。
6、潰瘍病人不吃大葱
大葱屬於比較刺激性的食品，因此，患有腸胃潰瘍的朋友，不應生吃辛辣的大葱。
7、有腋臭者不吃大葱
現在炎熱的夏季剛剛過去，秋老虎即將來襲，這是一個很容易出汗的季節，而大葱又是發汗的，在人體出汗的時候應少生食大葱，並且大葱對汗腺的刺激作用比較強，有腋臭的朋友，也應該慎重食用。
大葱的功效
功效1:解毒調味
大葱味辛，性微温，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有揮發油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿蔔素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
功效2:預防癌症
香葱所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。葱內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長；葱還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
功效3:發汗抑菌
大葱具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。葱中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
功效4:舒張血管預防老年痴呆
大葱富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。大葱的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。
功效5:降膽固醇
大葱可降低壞膽固醇的堆積，經常吃葱的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。葱葉部分比葱白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
功效6:生吃能緩解疲勞
生葱像洋葱一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變為熱量，可以緩解疲勞。
總結：上文的禁忌中也提到了，大葱不能與豆腐同吃，人們常會把小葱和豆腐一起吃，其實小葱也一樣，不能與豆腐同吃，因此在吃葱的時候一定要注意禁忌，以免吃錯影響健康。
(2017-08-16)
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