入口即化形容的是一種好的口感，冰淇淋雖然入口即化，但它在手裏化得更快，經常沒有一點點防備，我們的冰淇淋就融成牛奶了。動一動就流汗，舔一舔卻一臉狼狽相，再舔一舔口紅掉光光，這不就是這個季節裏我們的常態麼。，吃個冰淇淋本來就價格不低，還要賠上口紅，扎心。不是説好的立秋嗎！
怎樣才能讓冰淇淋不那麼快融化？我只想保持帥氣靚麗地吃，這都不可以嗎？
在這一個問題上，小編真的是要感謝島國的智慧，因為他們做了一項偉大的發明！！那就是“不會融化的冰激凌”！吼吼吼激動！！
其實正確的來説，是融化的比較慢的冰淇淋，這種冰淇淋加入了草莓酚，使得其中的水和油很難分離。它雖然放置10分鐘依然完整，但還是會隨着時間而融化。如果不融化，那我們的肚子可就危險了！更重要的是，它吃起來冰涼爽口！絲毫不影響偉大吃貨的口感。
冰淇淋十分鐘的變化過程
最最最最重要的是，顏值還挺高的，贊！期待不融化冰淇淋的上市！
澳洲Coles常常因為“沙拉加料”和“價格戰”上新聞，不過人家也是有“質量過硬”的產品的~
比如咱們今天要説的這款Coles冰淇淋：
太陽曝曬了好幾天，
温度高達26度，
它仍然堅硬如初，打死不化！
而且防貓防狗防螞蟻——因為放在它們面前，它們都不吃！
上週五，新州老奶奶Mary Salter的孫子打開一袋Coles買的冰淇淋三明治（ice cream sandwich），就是下面這款：
小孫子打開一看，發現其中一塊斷成了兩半。孫子調皮，隨手就給扔掉了。
結果一半落到了屋外的草坪上，一半落到了水泥地上。
老奶奶看到後，雖然有點心疼，但是轉念一想：
扔了就扔了吧，
剛好可以給附近的貓貓狗狗、小鳥螞蟻什麼的加個餐。
可是，直到今天，也就是四天過去之後，兩塊冰淇淋都安然無恙！
不僅沒有融化，
也沒有貓貓狗狗來吃，
甚至連嗜甜如命的螞蟻都沒上來咬一口！
可是要知道，這兩天澳洲大太陽曬着，
水泥地上的温度甚至高達26度！
Mary老奶奶配文：這是今天拍的照片，仍然是太陽曝曬，仍然沒有融化，螞蟻也還是退避三舍！
Mary老奶奶仔細想了一下，覺得十分恐怖，於是到Coles臉書頁面發出自己的質問：
你家的冰淇淋到底是什麼做的？
老奶奶原文如下：
“Hey Coles，請問能告訴我你家冰淇淋三明治是用什麼做的嗎？
上週五，我孫子打開一袋，發現有一塊斷成了兩半，他就把它們扔了出去，一半落到了屋後的水泥地上，一半落到了草坪上。我當時想，就把它們留給貓貓狗狗——或者螞蟻吃了吧？
我滿懷興趣地觀察了一下， 可是貓貓狗狗甚至都沒靠近它們（甚至都沒有引來螞蟻）。
而且冰淇淋也沒有融化，現在還完好無損地躺在那裏。
現在我有點擔心：冰淇淋裏面到底有些什麼？你們能不能解釋一下，為什麼過了4天，還是在26度高温的水泥地上，它卻沒有融化，而且也沒有啥動物去吃它？
讀到這篇文章的網友也可以用Coles的冰淇淋三明治試驗一下，我那塊是香草口味，難道是香草出了問題？
請大家也重複試驗一下：掰成兩半，然後扔掉，看看它們能不能融化，或者有沒有動物來吃它。
期待Coles的回覆。”
Coles不愧是超市巨頭，很快就回復了，不過回覆是這樣的：
Hi Mary，我們已經私信回覆您了。
小編不禁露出一個大大的標準黑人問號臉。
這條Po文下面，很多網友表示都表示：自己也曾遇到過類似的事。然後Mary老奶奶很可愛，又回覆網友説：
“如果我孫子是整塊扔出去的，那我可能可以等到聖誕節再來吃它了。”
“至少我現在知道，我去露營的時候可以帶上它們：不用冰箱，容易保存，還防貓防狗防螞蟻，真的是最佳露營食物呢。”
其實，2014年，美國某大型超市一款冰淇淋也被發現：陽光底下都不融化。
結果有電視台做了實驗，並請來專家作了解釋，然後專家揭開了一些內幕：
為了減緩冰淇淋融化速度，裏面添加了很多物質，包括：
植物膠，硫酸鈣，單酸甘油酯，二酸甘油酯等等……
另外，奶油含量越高，冰淇淋也越不容易融化。
不過，Mary老奶奶對美國的冰淇淋不感興趣，她仍然質問：
“我只想知道Coles給我們澳洲人吃的是什麼，我覺得它裏面很可能包含了能治癒癌症，或者至少是能讓我們長壽的秘方。”
在有媒體去採訪了Coles之後，Coles終於不再私信回覆，而是回應説：
我們的冰淇淋三明治使用了非常簡單、常用的食品加工技術，減緩它們的融化速度，防止它們在你手裏就化掉了。
這些技術包括添加增稠劑、製造一個蜂巢一樣的結構等，這樣冰淇淋開始融化，液體開始揮發的時候，剩下的就是海綿一樣的結構。
所以，這款冰淇淋裏面到底加了些什麼？
就算使用常規技術減緩了融化速度，
長達4天的高温曝曬都不融化，也不合常理吧？
老鐵們如果有興趣，也可以買一個做一下實驗哦~
(2017-08-06)
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(2017-07-24)
相信夏天大家都會吃冰冰涼涼的冰淇淋吧，那麼冰淇淋融化了還能吃嗎?冰淇淋融化後再凍還可以吃嗎?下面小編就為大家介紹一下，一起來看看吧!
一、冰淇淋融化了還能吃嗎
可以吃的。冰淇淋、冰磚類冷飲放置較長時間後，體積容易變小。融化後還能吃嗎?其實，較長時間後冰淇淋融化體積變小，只要其主要質量沒有改變，又沒受到污染，在保質期限內，仍舊可以食用。
二、冰淇淋融化後再凍可以吃嗎
1、冰淇淋化了再凍是可以吃的。冰淇淋的保存温度升高時，冰晶溶解，整個體系的粘度降低，冰淇淋中的小氣泡逐漸合併成大氣泡，直至溢出。融化之後再凍的冰淇淋失去了均質化的狀態，只是會影響口感而已，對人體並無害處。
2、冰淇淋化了再凍沒有毒。冰淇淋經歷冰凍—融化—再凍的過程，只是物理狀態發生了變化而已，其化學性質不變，所以也不會產生新的物質，即有人猜測的有毒物質。
3、有人擔心冰淇淋化了再凍會容易被細菌污染，但只要冰淇淋的包裝完好，就不會有外部細菌進去。而且細菌適宜生長的温度是20-40℃，一般冰淇淋融化也是不會達到這個温度的。
3、一般冰淇淋化了之後再凍住，其外觀是無法恢復原狀的，所以如果對外觀有要求，或擔心冰淇淋化了再凍口感不佳的，可以直接從外觀上進行判斷，購買自己心儀的商品哦。
夏天的時候很多人都喜歡吃冰淇淋，那麼冰淇淋融化了還能吃嗎？冰淇淋融化後再凍可以吃嗎？下面我們一起來了解一下吧！
三、吃冰淇淋注意事項
1、一次不可以吃太多：吃冷飲的時候，一次不能吃的太多，不然會出現不良反應的。小孩這時候會腹痛，中老年人易引起心絞痛，正常的人可能會出現胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，還極有可能會損壞牙齒。
2、不可以吃太快：如進食過快，則易刺激內臟血管收縮，並使局部出現貧血狀態，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力。
3、不要在飯前飯後吃：飯前飯後吃影響食慾，由於冷飲温度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力。
4、已融化冰淇林不可重放回冰箱：已經融化的冷飲切勿放冰箱冷凍後食用，重結晶過程會破壞冷飲原有的品質和營養成分。
(2017-07-20)
説起夏天的味道，第一個浮現在新奇醬腦海裏的就是——
冰淇淋！
但是，冰淇淋一言不合就會爆發洪荒之力，讓手變得黏糊糊的。。。
現在，有一款太空冰淇淋橫空出世，耐高温的它在任何温度下都不會融化，真是走到哪吃到哪的節奏~
Gastronaut 太空冰淇淋
這個想法來自於一位美國小夥Rob
Rob喜歡冒險，喜歡旅行
少女心滿滿的他更喜歡吃太空冰淇淋
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大夏天火速融化的冰淇淋
總是讓人心情美麗不起來
而普通的太空冰淇淋雖然不會融化
但製作原料廉價，還含有大量人工添加劑
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（所謂的太空冰淇淋就是被冷凍到負41度，乾燥去冰製成的休閒食品，只在美國的太空博物館和露營商店出售）
於是Rob決定製作一款天然有機的凍乾冰淇淋
他用三年半的時間走遍美國、墨西哥和加拿大
嚐遍各種各樣的太空冰淇淋
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Rob先將冰淇淋降至 -50℃
然後在真空環境下加熱
等到冰淇淋脱水凍幹後
就可以帶着它滿世界跑了
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（因為受到了宇航員在太空吃的固體冰淇淋的啓發，Rob把它命名為 Gastronaut）
Gastronaut在室温下捏起來就像餅乾碎一樣
但是你一旦把它放入嘴裏
它就會迅速吸收你口中的水分
變成平常的美味冰淇淋
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目前有三種口味
墨西哥巧克力味、奶油餅乾味和薄荷巧克力味
保質期是三年
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還添加了少許海鹽
入口時的巧克力和奶油甜味會轉化為
一種鹹甜平衡的口味
據説吃起來簡直棒呆
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Gastronaut已經在Kickstarter上眾籌成功，售價為6美元一塊，約合40元軟妹幣，現在可以在官網上購買啦~
(2017-06-20)