陽澄湖大閘蟹今天開捕 秋風起蟹腳癢

　　陽澄湖大閘蟹今天開捕，秋風起蟹腳癢。秋風起，癢的不僅是蟹腳，還有“吃貨”的心。今天上午，陽澄湖大閘蟹正式開捕，最快下午就能送到上海市場。而在陽澄湖大閘蟹“登陸”之前，來自全國各個湖區的大閘蟹搶先入滬。記者昨天走訪市場後發現，相比中秋節時的高位，蟹價已經跌了一波。

陽澄湖大閘蟹今天開捕 秋風起蟹腳癢

　　今天上午10點，“2016陽澄湖大閘蟹開捕儀式”在蘇州相城的蓮花島上舉行，隨着蟹農下湖“第一撈”，第一簍陽澄湖大閘蟹出水，今年最新的防偽“戒指”也同時亮相。“今年陽澄湖大閘蟹的產量和往年持平，大約為2000噸。”蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎表示，9月18日，蘇州市陽澄湖漁政支隊就抽樣選取了40只大閘蟹，從體重、大小、口味等方面進行測定，今年大閘蟹的品質要好於去年。事實上，銷售戰已經在網上開打，各大電商平台都在預售。記者在“國美在線”上看到，公3.5兩到3.9兩、母2.5兩到2.9兩各3只的套餐，售價179元，最快明天就能到貨。

　　而在中秋節前，各地蟹農就搶先把大閘蟹賣進了上海。“四兩公、三兩母的批發價200元/公斤，比中秋節時的240元/公斤下跌了近兩成，但相比去年同期依舊高出了6%。”銅川路水產市場相關負責人表示，中秋節前一陣風似漲起來的蟹價已經回落，但由於大閘蟹上市不久，再加上今年蜕殼時間推遲，大規格蟹很難在市場上找到，“3兩半母蟹、5兩公蟹，幾乎看不到”。

　　小規格大閘蟹則在小菜場裏唱主角。“3兩大的公蟹，2兩半的母蟹，30元一隻，比中秋節的時候要便宜四五元了。”長寧路上的一個菜場裏，已有10來個賣蟹的攤位，但所謂的“3兩、2兩半”並不足稱，相差得有好幾錢。業內人士表示，今年大閘蟹的成熟期較晚，市民不妨從小蟹吃起，“現在吃大蟹不合算，價格高還不夠肥，先買小蟹嚐嚐鮮，等到蟹腳硬了，大蟹成熟了再吃”