草菇原產於廣東韶關南華寺，又名蘭花菇和苞腳菇。中國是在300年前開始人工種植的。它是在20世紀30年代由海外華人引入世界的。它是一種重要的熱帶和亞熱帶蘑菇，是世界上第三大栽培蘑菇。中國卷葉蟲產量居世界首位，主要分佈在華南地區。草菇營養豐富，味道鮮美。
100克鮮草菇中含有207.7克維生素C、2.6克糖、2.68克粗蛋白、2.24克脂肪。草菇含有18種氨基酸，其中40.47 ~ 44.47%為必需氨基酸。此外，它還含有磷、鉀、鈣等礦物質元素。草菇因其經常生長在潮濕和腐爛的稻草中而得名。主要分佈於廣東、廣西、福建、江西和台灣。
它的特點是肥大，肉厚，柄短，光滑可口，所以被稱為“蘭花蘑菇”和“美味裹腳蘑菇”。草菇維生素C含量高，能促進新陳代謝，提高免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒的功能，如鉛、砷、苯進入人體後可與人體結合，形成抗不良血液成分，隨尿排出體外。草菇蛋白質中，人體必需的八種氨基酸含量較高，佔氨基酸總量的38.2%。
Volvariella volvacea還含有一種異質蛋白物質，具有清除人類癌細胞的功能。粗蛋白含量高於香菇，其他營養成分與木本菇相似。它還可以抑制癌細胞的生長，特別是對胃腸道腫瘤的輔助治療，增強肝臟和腎臟的活力。它可以減緩碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的好食物。你知道怎麼種草菇嗎?接下來，我將講解種植蘑菇的步驟要點和技巧!!
一是準備種植材料:稻草是草菇生產的主要原料，被稱為碳源。以棉籽殼為原料，產量較高，其次為秸稈、甘蔗渣，以麥麩、米糠、玉米粉等輔助原料為氮源。
二是種植地點的選擇:根據種植地點的不同，草菇種植分為室內種植和室外種植。室內草菇種植可以在專門建造的草菇屋中進行，也可以在由閒置的農舍和豬舍改造而成的蘑菇屋中進行。改造後的蘑菇屋可以用牀架搭建，也可以直接種植在地面上。草菇種植主要在塑料温室、果樹林、屋後空地和稻田中進行。
第三是決定種植季節:草菇是一種蘑菇,喜歡高温、高濕度和草腐爛。菌絲生長的最佳温度是28 ~ 35℃,最佳温度30 ~ 35℃,和夏季播種可以從4月到10月在廣西開展。如果使用加熱設備，可以進行年度生產。目前，我們地區的大多數植物都是一年生的。
四是混播處理:選擇新鮮和幹稻草沒有發黴,浸泡在2 - 3%石灰水24小時,拿出來,螺釘成稻草處理,把它放在邊緣表面,緊湊,躺一個圓的混合細菌在草地的邊緣層(麥麩和細菌的比例是1:1),凹的外緣草層到5釐米,第二根稻草處理,緊湊,並把它放在第一個草的邊緣層每年5釐米的混合細菌申請一個星期,然後在每個房間這樣操作，一般鋪上4-5層稻草柄，最後一層稻草柄壓實後均勻鋪上一層稻草柄。每100公斤草菇的應變量通常為10袋。
第五是管理與採收：播種後，注意遮蔭和噴水降温保濕。當材料表面温度高於45℃時，應及時揭膜通風噴水降温。一般來説，在高温季節，將薄膜剝離，每天用水噴灑2-3次，每次1-2小時。大約3天內菌絲遍佈整個邊界，第7-10天可以看到幼蕾的小白點，每10-15天可以收穫第一批草菇。收割後，斷水3-5天，然後噴水管理。大約5天，可以收集兩批草菇，一般可以收集3-4批草菇。