如今這個時節,正是萬物復甦的時候,在經過了一個冬天的沉寂,漫山遍野的野菜也開始頑強地生長了出來,現在的人們為了追求健康生活,對野菜可謂是情有獨鍾。城裏一斤賣50多的野菜,在農村到處都是,經常被拿來餵豬!
農村就是個大寶庫,很多不起眼的東西放到城市裏就是寶貝,不過生活在農村的我們司空見慣,沒有覺得這些東西很珍貴,在農村的山上有着許多難得一見的野生美味,不知道各位有沒有吃過一種野菜,它的名字又被農村人稱為苦菜。
這種野草含有非常豐富的維生素和人體所需的礦物質等,在城市裏是一種非常受歡迎的野菜,價格一斤20塊錢,苦菜不管作為食材還是藥材都有着獨到特殊的作用,它的營養價值也較高。
這些年來,越來越多的城裏人喜歡買野菜吃了,野菜的價格也是越來越高,苦菜營養豐富,一般人均可食用。現在很多城裏人都搶着購買,雖然苦菜味道苦澀,但是有益於自己的身心健康。
山苦蕒分佈於草地乃至平原的路邊,農田或荒地上,為一種常見的雜草,這些豬牛羊能吃的野草,人吃是沒有問題的,但是農村對這些野草習以為常了,有些野草,在城裏可以價值不菲,可農村卻用它來餵豬牛羊。
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