小夥伴們，自從9月開海後
咱龍口人的海鮮真是多的不要不要的
大大的螃蟹，蒸一蒸
那叫一個美味啊~
不過今天黃縣君要叨叨的是
生吃螃蟹呦~
沒錯，就是生醃螃蟹
▼▼▼▼▼
在那些沒有冰箱的年代
據老黃縣人説醃好的螃蟹
能從當年的十月吃到來年的春天
醃螃蟹
必須用這種小的鐵腳蟹
☟☟☟
鐵腳蟹以甲殼堅硬著稱
它的甲殼很堅硬
特別是其螯足，堅硬如鐵
▼▼▼
老黃縣人把花蓋叫花皮
因為其迷彩一樣的背色看上去“花花達達”的
又叫大白皮
它的腹面是白色的
赤甲紅叫大老皇
它看上去就像身披紫袍的海中霸王
早在在20世紀80年代以前
很少有專門捕捉鐵腳蟹的
因為那時梭子蟹還很多
鐵腳蟹沒人要，賣不上價錢
那個時候也沒有蟹籠，要想捕到鐵腳蟹，就要用破網衣紮成網球，放上小魚，隔段時間拉上來，就會有鐵腳蟹“拘拘”在上面。
也有用木棍做個三角架，綁上網衣，順着海灘往岸上推，還有等靠潮的時候，直接到礁石堆裏抓———用腳一踩一個，一會能撿滿一小桶。不過那時捉鐵腳蟹遊戲的成分更多一些，參與的也多是孩子。
直到90年代
鐵腳蟹才得到重視，蟹籠也引進來了
捕捉鐵腳蟹也成了養家餬口的正經營生
鐵腳蟹的做法最為簡便：直接上鍋蒸
但是
最有漁家特色的吃法卻是生醃螃蟹
生醃螃蟹，龍口人才是生吃螃蟹的鼻祖
下面，黃縣君就説説生醃螃蟹具體咋做
▼▼▼▼▼
1、必須是活螃蟹，必須是很活很活的螃蟹，死蟹萬萬不可，能吃壞人的
2、花椒、八角、薑片、白酒、白糖都是必須佐料，缺一不可
3、花椒和八角、薑片有去腥的作用，白酒可以消毒殺菌，白糖可以提現防腐，辣椒加不加隨個人口味
4、魚蝦油一定要燒開，晾涼後使用，可以使生螃蟹半年不壞
▲以上做法來自笛子愛吃微博
第二天早上就可以吃了
裏面是半凝固的流體
果凍似的，要吸着吃
一隻生醃螃蟹可以對付着喝一晚上酒
那滋味，怎一個鮮字了得
“生吃蟹子活吃蝦”，説的就是這個吧
小夥伴們
如果説梭子蟹是螃蟹家族中的“高大上”
鐵腳蟹則顯得比較平民化一些
與梭子蟹峭厲的鮮味相比
鐵腳蟹的鮮味要温潤得多
最適合三兩老友，話着家常
嗑瓜子一樣慢慢“咂思”~
中新社北京10月10日電 (記者 尹力)由於強冷空氣及暖濕氣流聯手發力，北京接連兩日陰雨連綿。10日，受秋雨送寒影響，京城氣温下降明顯，部分山區甚至出現了降雪，但氣象部門表示當日並非京城初雪日。
10日一早，北京繼續迎來陰雨天氣，門頭溝、延慶等地部分山區甚至出現了降雪，當日最高氣温預計為11℃。風雨交加使得體感更加寒冷，不少路人都已身着冬裝，大衣、薄羽絨服、圍巾、帽子紛紛上陣。據北京市氣象台發佈數據顯示，9日4時至10日8時，全市平均降水量達43.8毫米，城區平均為47毫米。
氣象專家表示，本次降雨過程累積雨量較大，大部分地區可達中雨量級。北京在10月出現如此大的降雨較為少見，主要是由於今年副熱帶高壓異常偏強，加之北方冷空氣與西南暖濕氣流在西北地區東部到華北一帶交匯，從而導致雨帶偏北，造成京津冀等地雨勢較大。
北京市氣象台發佈消息稱，儘管北京局地在10日出現降雪，但當日並不是今年冬季的初雪日。北京的“初雪”有着嚴格標準：當全市20個人工站中多於10個站點觀測到有降雪現象;或者城區5站(朝陽、海淀、豐台、石景山、觀象台)均觀測到有降雪現象;或5站中的3個或以上站點觀測到有降雪現象，且至少1個站降雪量≥0.1毫米時，才能將該場雪定為初雪。目前降雪主要出現在山區，平原地區未觀測到降雪，因此並未達到初雪日評判標準。
儘管陰雨天使得降温明顯，但在冷空氣的影響下，京城空氣質量達到一級優水平。隨着雨過天晴，未來幾天的最高氣温將有所回升，空氣質量也將繼續保持在優良水平。(完)
(2017-10-10)
中國天氣網訊 昨夜（9日）今晨，北京靈山、海陀山、百花山出現下半年首場降雪。不過，從氣象定義上來講，靈山、海坨山等山區降雪的出現不能和北京初雪日劃上等號，北京常年初雪日為11月29日，今年初雪日還需等待。
昨夜今晨，北京雨水仍在延續，由於氣温繼續下挫，門頭溝靈山、延慶海陀山、房山百花山等海拔較高的山區出現雨雪相態轉化，降下今年下半年的首場降雪。據氣象北京微博消息，氣象自動站監測顯示，今晨8時左右，小海坨最大積雪深度6釐米，氣温低至-3.8℃。
山區海拔高、氣温低，降雪往往來的比較早。靈山、海坨山分別為北京第一和第二高峯，主峯海拔均在2000米以上，氣温一般比北京市平原地區要低10℃還多。因此隨着秋季氣温下降，海拔較高的山區在10月份出現降雪並不罕見，像是靈山出現首場降雪的時間一般都在10月份。
從氣象定義上來講，靈山、海坨山等高海拔山區降雪的出現不能和北京初雪日劃上等號。北京市氣象台對於初雪日的定義有嚴格標準，需滿足以下（1）（2）兩個條件中的任意一個，才可以判定為初雪日到來。
（1）全市20個人工站多於10個站點觀測到有降雪現象。
（2）城區5站（朝陽、海淀、豐台、石景山、觀象台）均觀測到有降雪現象；或城區5站中的3個或以上站點觀測到有降雪現象，且至少1個站降雪量≥0.1毫米。
按照這個標準，北京最早初雪為1987年的10月31日（1960年的10月26日降雪太弱），最晚初雪為1984年2月11日。常年北京初雪日為11月29日，目前據北京初雪日還有一段時間。
本次降水過程午後將逐漸停止。北京市氣象台預計，平原地區下午小雨轉陰，北風二三間四級，最高氣温11℃；夜間陰轉多雲，北風一二級，最低氣温6℃。天氣陰冷，雨天路滑，外出請適當添衣，注意交通安全。
明起三天，陽光重新露臉，最高氣温回升至15-17℃，但是最低氣温仍然只有7-10℃，寒意較濃。週末前後，新一股冷空氣影響京城，或將有一次小雨或零星小雨過程，最高氣温再次下挫，公眾請注意關注臨近預報，提前防範。
(2017-10-10)
你吃月餅了嗎？
這個中秋，出去賞月的時候一定要注意了！
因為，冷空氣又來啦！
而且這一波的冷空氣將帶來
降雨！降雪！降温！不容小覷！
今晚強冷空氣要到烏魯木齊來報道了，它的到來，將再次給烏魯木齊帶來一大波降温降雨降雪霜凍和道路結冰……金秋十月才剛剛開始，天氣君就放這麼一個大招，總覺的有點不太地道。
烏魯木齊天氣預報
小編從烏魯木齊市氣象台瞭解到，這次變天，依舊是受西西伯利亞強冷空氣入侵影響，預計4日深夜至6日，白天各區將出現較明顯的降水降温天氣。主城區、米東區為小到中雨轉雨夾雪或雪，南郊、南山山區雨夾雪轉中雪，雨雪的同時還將伴有4級西北陣風，達坂城多雲伴5～6級西風，各區降温8℃到10℃。
烏魯木齊分區天氣預報
對全疆而言，冷空氣君也依舊沒有留情，新疆氣象台預計，今天開始到6日夜間，北疆各地、天山山區、哈密北部、南疆西部山區斷續有微到小雨或雨轉雪（山區為雪），其中伊犁河谷、博州、塔城、阿勒泰、天山山區等地的部分地區有中到大雨或雪，局部大到暴雪，部分地區有4～5級西北陣風，風口風力8～9級，三十里、百里風區陣風11級左右，氣温下降5～8度。
全疆地州首府24小時預報
按照《烏魯木齊市城市熱力管理條例》,再有一週時間,烏魯木齊市今冬明春的採暖期就正式啓動。但是考慮未來幾天氣温持續較低,新疆廣匯熱力有限公司、烏魯木齊市西山熱力有限責任公司等部分首府熱企都將提前幾天陸續啓動供熱工作。
烏魯木齊市熱力總公司下轄的900多個換熱站已經全部準備就緒,10月5日前後就會在有條件的片區陸續點火烘爐,提前預熱,確保10日零時能將熱能送到用户家中。新疆廣匯熱力有限公司的5個分公司都將於8日早上集中點火,預計9日起,用户就能陸續感覺到家中供暖設施有温度了。烏魯木齊市西山熱力有限責任公司計劃提前一兩天先點火慢慢循環升温,等到採暖期正式開始,用户家中就可以快速升温享受温暖了。
此外,烏魯木齊華源熱力有限公司等首府熱企也已全面完成了管網注水、設備檢修和水電氣提前協調等工作,各個供熱站點都已確保可以隨時啓動供暖工作。目前,首府燃氣鍋爐煙氣餘熱回收改造工程、電採暖工程、居民自採暖燃煤小鍋爐清潔能源改造工程、老舊供熱管網改造工程等項目已經陸續完工。
據悉,今冬明春採暖期烏市供熱面積將達到1.87億平米,比上年度增加了300萬平方米。其中烏市天山區、水區、沙區、高新區(新市區)四個主城區內已百分百實現了天然氣供熱;同時,烏市還有不同面積採用了電採暖、地源熱泵採暖和太陽能採暖等其他供熱方式。
今年的中秋，是十五的月亮十七圓，
不是十六圓哦~
由於閏六月的緣故，
今年的中秋節比往年來得稍微晚了一點，
滿月時分是在10月6日凌晨2時40分。
(2017-10-05)
北京降雪了！
北京降雪了！
北京降雪了！
對於這個小夕，在北京生活過20年，如今在美國洛杉磯已經2年的小方來説，
頓感
莫名的惆悵與絲絲的冷意！
眼眶濕了！
我想問，
丟了我的你還好嗎？
我的家鄉！
好吧！我的家鄉北京時間，10月10日，降雪了！降雪了！降雪了！
據北京新聞報道，北京在受秋雨送寒影響下，氣温大降，部份山區包括將主辦北京2022年冬季奧運會延慶賽區的小海坨山、佛爺頂和門頭溝靈山九龍窪等地出現降雪！
今年北京的初雪比去年提前了半個多月！！
長城、庭閣、松樹和山坡被初雪包裹，美到讓你感天動地！
美國走四方旅遊顧問提醒各位親！
中國北方地區和北京的寒冷天氣，使得氣温迅速下降，進入“速凍”模式，大家一定要及時換上冬裝，大衣、薄羽絨服、圍巾、帽子都要齊齊上陣。
在冬天再次敲門之際，大家知道為什麼冬天是所有季節最神奇的時刻嗎？
今天，小方決定帶大家一起去全世界36個美麗的地方，歡迎大家和
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，一起去體驗“冬季”的魔法生活。
Bamberg班貝格，德國
有一些城市，
看起來
只是
令人驚歎與新鮮的積雪
但當燈光亮起，魔法也誕生了！
Qaqortoq，格陵蘭島
Yellowstone黃石國家公園，美國
我想，無論在世界哪個地方，你都會有一個很好的機會，讓夢想在最神奇的冬季仙境上眺望眼睛...
當覆蓋黃石公園的白色雪花
和我們手中熱巧克力的温暖，
以及温暖的陽光，
一起照耀在我們身上時...
Yosemite優勝美地國家公園，美國
冬季優勝美地温度基本是零下，厚羽絨服必不可少，外面套衝鋒衣，下面配滑雪褲，雪地打滾也不怕。
衣物和鞋子防水很重要
，因為冰雪接觸人體熱度後會融化。
GrandCanyon大峽谷國家公園，美國
如果
您也想
體驗由美麗的冬季風光，包圍的假日時光；
現在，就是一個完美的時間來包裹你的行李，一起沉迷於一個
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的冬季冒險之旅吧！
Horseshoe Band of Colorado River科羅拉多河馬蹄灣，美國
馬蹄灣的美是驚心動魄的、卻又是讓你屏息靜氣的。上千英尺的懸崖下，藍色的科羅拉多河圍繞着紅色的馬蹄狀岩石，蜿蜒流淌出270度的轉角，平靜而威嚴。
站在懸崖邊俯瞰 300米下的科羅拉多河，雪後的馬蹄灣倒是別有一番景緻。真的被神奇的大自然給感動、折服、震撼到了。不過懸崖邊沒有任何護欄，加下雪地濕滑，大家還是注意安全。
BryceCanyonNational Park布萊斯峽谷國家公園，美國
每年有上百萬的遊客被紅褐色的岩石吸引而來，這裏眾多形狀奇異的紅色巖柱羣，只有被白雪覆蓋時才顯得格外引人注目。
Jablonec nad Nisou，捷克共和國
San Marino聖馬力諾，意大利
Bled布萊德，斯洛維尼亞
Rothenburg ob der Tauber，德國
Marlow馬洛，英國
Stramberk斯特拉姆伯克，捷克共和國
Siglufjördur，島
Breckenridge佈雷肯裏奇，科羅拉多州
Calitri卡利特里，意大利
Vyborg維堡，俄羅斯
El Chalten，阿根廷
Loket，捷克共和國
Chichilianne，法國
Reine雷恩，挪威
Mount Buller布勒市，澳大利亞
Damuls，奧地利
Grise Fiord，加拿大
Engelberg恩格爾貝格，瑞士
Queenstown皇后鎮，新西蘭
Jamnik，斯洛文尼亞
Hallstatt哈爾施塔特，奧地利
Langwies朗威，瑞士
Shirakawa白川，日本
Funes，意大利
Ittoqqortoormiit，格陵蘭島
Naarden納登，荷蘭
Serfaus，奧地利
Zermatt採爾馬特，Swizerland
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(2017-10-11)
天氣網訊北京昨天(10日)在山區多地出現降雪天氣，同時氣温變低，與城區相比温差近10℃。雖然，我們昨天肉眼便能看到落雪，但其實氣象學上對“初雪”的定義非常嚴格，像昨天的降雪，專家就稱在氣象學上還不能算是今年下半年的初雪。
昨晨，北京高海拔山區多處落雪，網友熱刷“北京下雪了”。北京市氣象台專家表示，雖然昨天北京範圍內多處觀測到降雪，但並不是2017年冬季的初雪日，只因初雪有嚴格定義，山區下雪，平原沒見雪，還不算初雪。
昨晨，門頭溝靈山、房山百花山、延慶佛爺頂和海坨山等高海拔山區今年下半年以來首次降雪。市氣象台專家表示，對於高海拔山區來説，氣温要比北京平原地區低10℃多，降雪一般出現得比較早，比如靈山一般都是在10月出現當地初雪。靈山、海坨山分別為北京第一、第二高峯，主峯海拔均在2200米以上。
市氣象台專家解釋，北京初雪有嚴格標準——當全市20個人工站中多於10個站點觀測到有降雪現象;或者城區5站(朝陽">朝陽、海淀、豐台、石景山、觀象台)均觀測到有降雪現象;或城區5站中的3個或以上站點觀測到有降雪現象，且至少1個站降雪量≥0.1毫米時，才能將該場雪定義為初雪。昨天的降雪主要出現在部分山區，平原地區未觀測到降雪，不符合初雪條件，所以昨天不是2017年冬季的初雪日。事實上，昨天大部分北京人都沒有見到雪花。
北京常年初雪日為11月29日，然而初雪遲到不是新鮮事，有些年份甚至拖到次年2月才下;心急的初雪則在10月底到11月初就光臨了，比如1987年，10月31日就下了初雪。2016到2017冬季，京城非常“貧雪”，整個冬季到今年2月下旬只出現四次弱降雪，降雪量很小。一直到2017年的2月21日才出現當年冬季的首場大範圍明顯降雪。
(2017-10-11)
中新社北京10月10日電 (記者 尹力)由於強冷空氣及暖濕氣流聯手發力，北京接連兩日陰雨連綿。10日，受秋雨送寒影響，京城氣温下降明顯，部分山區甚至出現了降雪，但氣象部門表示當日並非京城初雪日。
10日一早，北京繼續迎來陰雨天氣，門頭溝、延慶等地部分山區甚至出現了降雪，當日最高氣温預計為11℃。風雨交加使得體感更加寒冷，不少路人都已身着冬裝，大衣、薄羽絨服、圍巾、帽子紛紛上陣。據北京市氣象台發佈數據顯示，9日4時至10日8時，全市平均降水量達43.8毫米，城區平均為47毫米。
氣象專家表示，本次降雨過程累積雨量較大，大部分地區可達中雨量級。北京在10月出現如此大的降雨較為少見，主要是由於今年副熱帶高壓異常偏強，加之北方冷空氣與西南暖濕氣流在西北地區東部到華北一帶交匯，從而導致雨帶偏北，造成京津冀等地雨勢較大。
北京市氣象台發佈消息稱，儘管北京局地在10日出現降雪，但當日並不是今年冬季的初雪日。北京的“初雪”有着嚴格標準：當全市20個人工站中多於10個站點觀測到有降雪現象；或者城區5站(朝陽、海淀、豐台、石景山、觀象台)均觀測到有降雪現象；或5站中的3個或以上站點觀測到有降雪現象，且至少1個站降雪量≥0.1毫米時，才能將該場雪定為初雪。目前降雪主要出現在山區，平原地區未觀測到降雪，因此並未達到初雪日評判標準。
儘管陰雨天使得降温明顯，但在冷空氣的影響下，京城空氣質量達到一級優水平。隨着雨過天晴，未來幾天的最高氣温將有所回升，空氣質量也將繼續保持在優良水平。(完)
(2017-10-10)
昨晨，北京高海拔山區多處落雪，網友熱刷“北京下雪了”。北京市氣象台專家表示，雖然昨天北京範圍內多處觀測到降雪，但並不是2017年冬季的初雪日，只因初雪有嚴格定義，山區下雪，平原沒見雪，還不算初雪。昨晨，門頭溝靈山、房山百花山、延慶佛爺頂和海坨山等高海拔山區今年下半年以來首次降雪。市氣象台專家表示，對於高海拔山區來説，氣温要比北京平原地區低10℃多，降雪一般出現得比較早，比如靈山一般都是在10月出現當地初雪。
北京山區多處落雪 據當地市民稱並沒有見到下雪
靈山、海坨山分別為北京第一、第二高峯，主峯海拔均在2200米以上。市氣象台專家解釋，北京初雪有嚴格標準——當全市20個人工站中多於10個站點觀測到有降雪現象；或者城區5站（朝陽、海淀、豐台、石景山、觀象台）均觀測到有降雪現象；或城區5站中的3個或以上站點觀測到有降雪現象，且至少1個站降雪量≥0.1毫米時，才能將該場雪定義為初雪。昨天的降雪主要出現在部分山區，平原地區未觀測到降雪，不符合初雪條件。
(2017-10-12)
下雪了！延慶、門頭溝飄起雪花
今天早晨，延慶西北部的小海坨山、佛爺頂和門頭溝靈山等地傳來降雪的消息。氣象監測小海坨9時50分氣温為-3.9℃，最大積雪深度7cm。下面這些雪景圖，小編帶您先睹為快！
海坨山 延慶區委宣傳部提供
門頭溝靈山
延慶松山景區閆家坪站
看到北京下雪的消息後，網友紛紛評論：
我能想到最浪漫的事，就是和你去故宮看一場雪景……
還穿着短袖的廣東人説：別理我，我想靜靜！
今天不是北京2017年冬季的初雪日
延慶、門頭溝都已飄起雪花，很多人都在納悶，這是北京的初雪來了嗎？對此，北京氣象台有話説。
其實，北京的“初雪”是有嚴格標準的：
當全市20個人工站中多於10個站點觀測到有降雪現象;
或者城區5站(朝陽、海淀、豐台、石景山、觀象台)均觀測到有降雪現象;
或城區5站中的3個或以上站點觀測到有降雪現象，且至少1個站降雪量≥0.1毫米時，才能將該場雪定為初雪。
目前降雪主要出現在山區，平原地區未觀測到降雪，所以，今天！不是！北京2017年冬季的初雪日!
冬奧會賽區迎來雨夾雪天氣
據氣象部門介紹，２０２２年北京冬奧會賽地之一的北京延慶小海坨山海拔２１９９米，氣温比平原地區低，加上連着兩日降雨降温，達到積雪條件。在延慶，每年１１月至來年的５月，都會出現“海坨戴雪”景觀。小海坨山作為北京冬奧會高山滑雪和雪車雪橇項目的比賽地，氣温低、自然條件好，非常適合高山滑雪項目。
氣温將再創新低
昨天，北京一天陰雨，最高氣温只有15℃，創下半年新低。預計今天午後降雨將逐漸結束，不過冷空勢力強大，氣温仍會繼續下挫，最高氣温只有11℃，將再創新低。而且白天氣温會出現倒降，大部分時間將不足10℃。
隔着屏幕都能感受到涼意撲面而來，突然到來的寒冷讓人猝不及防。小編提醒，各位親記得適當添加衣物，壓在箱底的秋褲都趕緊找出來吧！
綜合：北京晨報、氣象北京、中國天氣網、北京晚報
(2017-10-11)
預計今(11日)起三天，北京太陽重新露臉，白天氣温回升，涼意減輕。不過本週早晚仍然較為寒涼，最低氣温多在10℃以下，今明兩天更是僅有6-7℃，早晚出行請注意添衣保暖。
昨天北京氣温繼續下挫，早上秋雨仍在持續，靈山、海坨山等部分海拔較高的山區氣温跌至冰點以下，飄起雪花。午後降水漸止，天氣仍然比較寒涼，最高氣温只有11.4℃；今晨最低氣温更是隻有6℃左右，均創下半年來新低。
今起三天，太陽重新露臉，白天氣温回升，涼意減輕。北京市氣象台預計，今天白天晴間多雲，北風二三級，最高氣温16℃，上班時氣温7到11℃。預計明後天最高氣温15-18℃。
不過本週早晚仍然較為寒涼，最低氣温多在10℃以下，今明兩天更是僅有6-7℃，早晚出行請注意添衣保暖。
本週末，新一股冷空氣來襲，週六或再迎降雨降温，請公眾注意關注臨近預報，提前防範。
(2017-10-11)