據悉,賣燒餅的楊師傅每天可以賣出三四百個燒餅,一個燒餅賣3元,油條一根賣2元,除了這些,還賣其他吃的,店面每天7人都忙不過來。這掙錢的速度妥妥贏得很多人的羨慕。不過,掙錢更要懂的理財,楊師傅在2009年的時候掙到了自己人生中的第一桶金,從那以後他每隔兩三年就會投資一套房產,最多的時候,手上攢了7套房,還不包括店面。
在採訪中很多人楊師傅説,雖然自己掙的多,也很辛苦,現在很多年輕人都吃不了這樣的苦,小編為楊師傅腳踏實地,任勞任怨的勞動點贊,財富是靠自己去創造的,創造財富的同時當然更懂得學會理財。一些安全靠譜的互聯網金融平台受到了很多人的關注。
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讀《水滸傳》,常會生出一些疑問:武大郎沿街賣燒餅,怎麼沒有遇到城管找麻煩?王婆開茶鋪,為何不在門口空地多擺幾張桌子?答案怕是隻有一個,宋代清河縣政府的管理搞得不錯,商販知法守法,與城管的關係也算和諧。
身兼數職的“城管”
開寶九年,大祖趙匡胤發表重要講話:“還經通利坊,以道狹,撤侵街民舍益之。”用白話説就是:“把街道整治整治,大窄了;違章建築也拆拆,好讓百姓高興!”隨後又逐一細化形成律條。如《宋刑統》增加了這麼幾條,“諸侵街巷阡陌者,杖七十”,“其有穿穴垣牆以出穢污之物於街巷,杖六十。直出水者無罪。主司不禁與同罪”。所謂“侵街”,就是指違章搭建和佔道經營;後一條是對破壞環境衞生的處罰。
有了法規,必然需要執法隊伍。宋代的“城管”構成比較複雜。譬如縣衙,並無專職城管,多由衙役、保甲長兼任;州府一級設有“監市”或“場監”,熱鬧的商業一條街,還設有“街道司”。街道司的職能非常接近如今的城管執法隊。如開封府有多個街道司,屬下各五百士兵維持市場秩序,身兼城管、税務、工商管理等職能,還要兼顧抓小偷以及防火救災。但他們都有一個共同點,即除街道司長官之外,其他成員均不在編,乃是外聘的臨時工。
管理剛柔並濟
開封是北宋京城,從宣德樓往南是御街,長約307米。一聽這街名,就知道是皇家專屬領地,但它其實是個菜市場,平日裏鬧哄哄的,只有皇帝出宮時才戒嚴一下。這個街道的重要性不言而喻,但街道司和“監市”在一百多年裏卻能與菜販子們和平共處,相安無事,説起來有幾條經驗可總結:
一是多動嘴,每天派人巡視時,不忘敲鑼宣講“城管法”,有司也常常通過張貼文告的形式曉諭商販遵守法規,儘可能讓每一個商販知道什麼時候該雅靜,哪些地方不能設攤,正鋪之外不能搭建偏鋪,等等。二是多動手,如在正街兩側設置“表木”,其作用類似今天市場上畫的界線,超越了即是違法,商販們一目瞭然。三是不知者不罪,宋代“城管”帶武器巡邏,既威懾商販,又允許現場“暴力執法”,但對初次犯法且查證屬於確實不知情的,他們就不會動粗,下個“處罰通知書”責令整改。
1056年,包拯擔任開封府尹。斯年,惠民河水位暴漲,庵了南半城,包拯經實地調研發現,由於沿河兩岸商鋪違章搭建“偏鋪”侵佔了河道,甚至還有達官貴人築堰修建水上園林,以致水泄不暢引發洪災。於是,在宋仁宗的支持下,由包拯牽頭指揮,法院(左、右軍巡院)、城管齊上陣,拆除了許多違章建築,卻沒有處罰任何一個商販。之所以如此,是因為河道不是街道,朝廷並無相關律令禁止搭建。
相安無事之道
社會生態本來如此,沒有無緣無故的愛恨。如果城管文明執法、宣講到位,同時商販守法經營,不佔道不違章,他們之間就可以相安無事。南宋的臨安城鬧市區,有賣羊肉的店鋪,在門前置活羊數只,穿戴紅馬甲,每天在那兒咩咩地叫喚,吸引了不少路人圍觀。這在今天肯定影響市容了。但根據當時規定,這個商家的做法沒有逾越“表木”,就不算佔道,哪條法律規定不讓羊叫喚呢?所以,路過門前“理市治序”的南宋首都“城管”也只是圍觀看熱鬧。
還有一王家藥肆,因為病人少,便請名匠刻制一頭木牛置於門口,請嗓門大者模仿牛叫。創意顯然剽竊了賣羊肉的,因為沒有佔道,也不算違章搭建,所以“城管”們照樂不誤,甚至譏嘲王家老闆拾人牙慧。
宋代的城管商販關係如此“和諧”,背後也是有歷史原因的。眾所周知,宋代商品經濟比較發達,但就社會階層而言,商販的地位仍遠不如自耕農,他們對“城管”執法的懼怕與順從,是可以想象的。因此,只要他們知法,必守法,哪個底層平民敢跟政府較勁兒呢?許多違法犯罪,都是在法盲狀態下或被逼無奈時產生的極端表現。
回到文章開頭,我們來假設一下,武大郎是流動攤販,若當街賣燒餅,影響車輛與行人通行,“城管”焉能不管不顧?王婆若在門前開夜市擴大營業規模,“舍外半丈”之地肯定不夠,她的佔道罪名怕也跑不掉。“城管”如果聽之任之,他們的頭兒是要因失職被連坐的。也就是説,這兩位鄰居如果不守法,捱打是一定的,“杖七十”,屁股開花,小命兒大概也丟了一多半。
以下為網友評論:
網友“許薴之”:那時候的自由裁量權比較大
網友“安布映像”:制度設計的不錯
網友“安卓手機用户”:剛性管理與柔性管理相結合
(2017-08-17)
男人都以做武大郎為恥,畢竟老婆出軌了。但是武大郎也很幸福,他有房子、有漂亮的老婆、有一份生意,還有一位好兄弟。
我們今天要説他的房子。
宋朝的房價很低嗎?當然不是。
宋朝商品經濟高度發達,是最像今天的古代社會。商品經濟時代,養活了很多非農人員,大量人口湧入大城市,跟現在的“城鎮化進程”差不多。首都開封的房價高得嚇死人。文壇領袖“三蘇”(蘇洵、蘇軾、蘇轍)從四川進京,蘇洵一生做小官,買不起房,在開封西郊租民房住;蘇軾沒買房,兒子結婚是找朋友借房子當洞房;蘇轍官至户部侍郎,做了副部長級別的高官,寫詩感慨“我生髮半百,四海無尺椽”,七十歲時,在離開封二百里的許昌買了房。
難道“三蘇”父子不會理財?當然不是。買不起房的太多了。蘇洵的老師歐陽修,做過刑部尚書、兵部尚書、太子少師,正部級高官,也沒有買房。“蘇門四學士”黃庭堅、秦觀、張耒、晁補之,在首都也沒買房,不同的是,秦觀租市中心的房子、張耒和晁補之租南郊的房子,黃庭堅住在城西的寺廟裏。
武大郎生活在陽穀縣,擱現在算五線城市。武大郎住的房子,兩層,應該不會少於200平方,還有個小院子,甚至有可能是獨棟。那麼武大郎怎麼買得起的?
武大郎交了桃花運是不錯,住上這豪宅卻是踩了狗屎運,他的房子不是買的。《水滸傳》寫得清清楚楚,這房子,是武大郎“典當”來的。房主缺錢花,把房子典當出去,拿現錢應急。於是,武大郎花了十幾兩銀子,就在縣城的繁華鬧市區,住上了豪宅。如果房主緩緩手,拿錢來贖房子,武大郎還是要搬出去的。
(2017-08-24)
隨着房地產行業的不景氣,城市裏的建築工地一一停工,農民工返鄉熱潮開始興起,越來越多在城市打工者開始返回老家謀生。李大爺就是其中一員,原先常年奔波在北京、上海等多個城市裏,架子工、鋼筋工等各種出賣體力的辛苦工作都幹過。現在回到石家莊平山温塘老家賣燒餅。
相比在外依靠出賣體力打工來説,賣燒餅可是技術活。在進城務工之前,他曾在當地拜師學藝,跟着師傅學會了擁有百年曆史的“缸爐燒餅”手藝,後來聽説進城打工比賣燒餅掙錢多,便跟着同鄉一起進城打零工。現在重操舊業,手藝有點生疏。
製作缸爐燒餅看起來簡單,但是隻要一步做不對,最後出來的味道就相差甚遠。按照之前師傅教授的傳統做法,李大爺有模有樣地操練了起來。這活算不上累人,但是繁瑣的很,更不能用蠻勁,必須按部就班一個一個來。
尤其是疊層的時候,少一層不行,多一層也不行。只有按照老傳統,做出來的燒餅才是分層,薄厚均勻,又香又脆。李大爺用那粗糙雙手細心的疊好,唯恐影響了燒餅的味道。他説,這既是技術活,也是個良心活。
李大爺用心做好缸爐燒餅的每一道工序。談起每天的收入,他卻不好意思的感嘆道,能讓家裏人吃飽飯。經過再三詢問得知,一天下來,除去成本收入不足50元。僅靠這微薄的收入維持全家人的生計。
缸爐燒餅除了和麪製作工序外,火候的把控至關重要。李大爺為了將燒餅烤的金黃色,時不時的用眼睛觀察爐內的變化。為了做出一爐上好的燒餅,他費了不少心思。想起曾在城裏工地幹活時,只需出賣體力,何曾這麼累心過。
燒餅出爐了,李大爺小心翼翼的取出。看着自己烤出的金燦燦的燒餅,他的臉上不禁露出些許喜悦。這個時候,他會點上一根香煙,靜靜小息一下。他介紹説,現在的錢不好掙啊!不像頭幾年啦!
“之前在城裏打工,雖然辛苦,可是掙得也多。一天下來,不多也有二三百,有時候最高能掙到五百塊。現在的物價這麼高,就是累點也願意,不知道什麼時候還能像以前一樣……”他感嘆道。
每天從早上6點到晚上6點,李大爺守在這個缸爐前忙碌着。今年馬上50歲的他還在懷念着進城打工的日子,卻從不為自己的養老做打算。也許在他心裏,有朝一日,還想進城打工,重操舊業。只是他不願意相信昔日的掙錢路已經一去不復返。
以下為網友評論:
網友“廣東用户38xxxx438”:比打工開心!看不見城管的情況下!
網友“無產階級萬歲”:無產階級團結起來
網友“【晴天※落雪”:不要報道了,你這你報道大爺很有可能明天就得丟了飯碗,市環保局現在嚴查禁止燒煤
(2017-08-24)
8月29日上午八點多,在魯中地區鄉村大集上,這位人稱“燒餅王”的小夥收攤啦!別人都剛出攤,他就把300個燒餅全部賣光了!
大集上的人都親切的喊他“燒餅王”,一問,他竟然是這個集上的“老人”,他最早在這裏賣燒餅,直到人聚集得越來越多,而且,他的燒餅確實好吃,外酥裏嫩,老遠就能聞見混着芝麻的香味。
小夥説,他幹了快十年了,老母親在家裏調好餡子,他們也從不貪多,每天最多賣300多個燒餅,啥時候賣完就收攤回家。
小夥説,最初他是用個土爐子烤燒餅,這兩年才換了這樣的“科技武器”,挺好用的,也環保,來回折騰也方便。他説,燒餅他一直賣2元1個,為了讓更多人能買到,對每個顧客最多賣倆,多了不賣~
大集正在上人,旁邊的商販和趕集的人都勸他回家弄點餡子再來賣,他連連搖頭,一邊把心愛的招牌放好,一邊説,他限量的目的是讓老孃歇歇,從早晨四點起來,她就沒閒着,每天等他回去了才收拾下睡會……看更多鄉土人情,歡迎關注~
(2017-08-29)