8個壽司種類你知道多少？連這些都不瞭解 你吃的頂多叫個紫菜包飯！
現在世界文明越來越大同，各個國家的美食我們都可以普遍地享受到。比如説日本的壽司，品種多到讓你懷疑人生，去到大一點的回轉壽司店，撐到翻白眼你都不一定能把品種都吃完！
一、手握壽司
這個手握壽司長得比較像冰激淋蛋卷，其實它就是拿海苔片將米飯等一些自己喜歡的食材捲起來，可以直接用手拿着吃，做起來並沒有那麼的講究，比較隨意，自己捲成啥樣就吃啥樣的！
二、卷壽司
卷壽司就算是比較常見的一種了，也就是平民的紫菜包飯。自己在家中做起來也很簡單，對食材和技術沒有什麼特高難度的要求，就是煮米飯的時候最好是大米和糯米混合，加入一點白醋、香油、鹽與米飯拌均，加入自己喜歡的配料捲入壽司當中即可。
三、握壽司
這個握壽司基本上只有在一些日式餐廳裏面才能吃到了，看起來簡簡單單的一個米飯糰上面貼着一些海鮮，但其實飯糰的大小都是有講究的。製作者會將飯糰做成適合一口吃下的大小，和着海鮮一口吃下，讓你有一種多重豐富口感的體驗。
四、木條壽司
這個其實是用模具輔助做成的壽司，這個模具在日本被叫做押箱，所以這個壽司又被稱作是押壽司或者箱壽司。這種壽司在日本的關西地區比較流行，將壽司壓的四四方方的再切成合適的大小，裝飾上海鮮。
五、軍艦壽司
這種軍艦壽司其實就是用高於飯糰大小的海苔圍起來，再放上海菜、金槍魚或者魚子之類的配菜，外表看起來依舊平平的，所以軍艦壽司又被稱作是平卷。
六、裏卷壽司
裏卷壽司顧名思義，我們一般吃的壽司海苔都是包在外面的，裏卷壽司就是反着包。一般如果覺得裏卷壽司的外表過於單調的話，都會在外表再裹上一層魚子，這樣吃起來的口感就會是魚子先在口中爆開，然後再吃到軟軟糯糯的飯糰和裏面包着的配菜。
七、資壽司
這種資壽司吃的其實就是海鮮原滋原味的味道，喜歡吃生海鮮的朋友不容錯過！將洗淨的新鮮的蝦子、魷魚等內臟掏乾淨，將飯糰填進去，保持了海鮮原有的形狀，海鮮最鮮美的滋味也保存了下來。
八、稻荷壽司
這種稻荷壽司其實就是用油豆腐做的一種做法簡便的壽司，有些地方將油豆腐壓扁，直接將拌好的飯糰鋪在上面。也有一些地區是將油豆腐剖開，將飯糰填充進去，這也是一道春遊必備小食品！
是不是感覺長姿勢了呢？作為一個合格的吃貨，不僅要吃得多，更要懂得多，在餐桌上説起來頭頭是道，你才算是一個合格的吃貨！
作者：娜子非魚
用料
珍珠米 一杯
壽司醋 20g
香油 少許
雞蛋 兩個
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
雞胸肉 適量
做法步驟
1、煮好米飯，加上調好的香油，壽司醋，待用
2、把胡蘿蔔，黃瓜切成條淖水備用；雞胸肉切成條，蒸熟；雞蛋加少許鹽煎成金黃切條。
3、到超市買專門做壽司的紫菜。這是一包四枚的。裏面還配有壽司卷。
4、萬事俱備。把席子攤開，放上一張紫菜，然後把飯鋪上去，不要太多。再把四種材料放在最前端。最後藉助席子捲起來，做成自己喜歡的形狀。切記要壓實。
5、這就是卷完的效果。你也可以壓成別的形狀。
6、這是第一卷的成果。
7、最後一卷，剩下的東西都包進去了，有點擠，所以卷得不太穩。不過，加上自己喜歡的醬油醋，或者芥末，感覺還是非常好吃噠～～
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以下為網友評論：
網友“柳暗花明124608699”：收藏
(2017-07-03)
By 優媽小廚
用料
白米飯 200g
熟芝麻 1茶匙
壽司海苔片 5片
黃瓜（切絲） 25g
胡蘿蔔（切絲） 25g
壽司醋 1湯匙
雞蛋 1個
洋葱（切絲） 少許
烤鰻魚 少許
香油 適量
鹽 少許
做法步驟
1、準備所有食材。
2、將雞蛋攤成薄餅狀，切成絲。
3、米飯中加入少許的香油、鹽、壽司醋、熟芝麻、海苔碎、香松粉拌勻。
4、紫菜分成四等份，剪成小正方形， 鋪上一層拌好的薄薄的米飯，然後分別放入雞蛋絲，黃瓜絲洋葱絲和胡蘿蔔絲。
5、在最上面放入烤鰻魚。兩側慢慢向中間捲起，捲成一個錐形的火炬狀，邊緣用米飯黏住。
6、成品圖。
7、成品圖。
8、成品圖。
9、成品圖。
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以下為網友評論：
網友“皮皮啡啡”：真好看！謝謝啦！
(2017-06-08)
蝦仁壽司
用料
大蝦 6只
米飯 1碗
海苔 1張
壽司醋 適量
鹽 1匙
做法
1.米飯加熱加入壽司醋攪拌均勻涼至手温
2.大蝦去蝦線洗淨，煮熟，剝殼留蝦尾
3.將米飯放入推推樂中用勺子按壓緊
4.刀兩面塗抹少許橄欖油從中間切開
5.海苔剪成合適的寬度將飯糰包裹住
6.將蝦仁放進中間的孔裏，注意不要太用力避免將飯糰掙破。（也可以用保鮮膜作出飯糰包裹住大蝦）
7.美味的蝦仁壽司，美味極了。
小貼士
1.蝦仁留蝦尾更美觀。2.米飯一定要按壓緊實避免散開。3.沒有推推樂直接用保鮮膜製作飯糰即可，要提前將蝦 ope仁放進去
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本文章轉自作者：幸福小精靈靜靜
(2017-05-31)
食材：
糯米、大米、紫菜、胡蘿蔔、黃瓜、火腿、雞蛋
輔料：
壽司醋（也可以用蘋果醋)、沙拉醬、醬油、芥末、番茄醬
工具：
刀、竹蓆、一次性手套
步驟：
1、把糯米大米按1∶1的比例摻入清水泡2個小時以上，蒸熟成壽司飯出來後是晶瑩透亮的最好。
2、新蒸熟的米飯打散，盛出一碗，倒入少量壽司醋攪拌均勻待用，壽司醋是給米飯調味不可少的調料，如果沒有現成的壽司醋在家也可以做，把鹽、糖、白醋攪拌均勻稍微加熱就可以了。
3、黃瓜、胡蘿蔔和火腿腸切細長條，製作壽司是菜料因為多數是可以直接生食的，所以選材一定要新鮮。
4、 取一個雞蛋在碗裏打散，鍋中倒入大量的油，大火，倒入雞蛋，快速的煎雞蛋，煎至金黃盛出。切成長條。
5、海苔片要全用尺寸和竹蓆同樣大小的，質地要脆薄緊密沒有空洞的。
5、帶上一次性手套把壽司海苔鋪上把壽司飯均勻平鋪在海苔上（用勺子蘸水輕輕壓一下），海苔前端留出一段。將黃瓜條火腿條雞蛋放在壽司飯上。
6、用竹簾慢慢捲起、壓緊（温馨提示一定要緊壓做出來的才漂亮）。
7、然後把刀蘸一下水，切成段。
8、美味又好看的壽司就完成了。
9、吃的時候可以加點（番茄醬、沙拉醬、醬油芥末）看個人口味吧，我自己就加的沙拉醬。
(2017-05-20)