入伏啦！“三伏”怎麼過？

一年中最熱的時候今天到了

進！伏！啦！

今年三伏天竟然

又是40天

入伏時間：7月16日

出伏時間：8月24日

今年“暑伏”為啥又是40天?

按照傳統曆法規定，夏至後的第三個庚日開始“暑伏”。庚日10天重複一次，頭伏和末伏都是10天。進入末伏的時間比較特殊，要從立秋後的第一個庚日算起。如果第五個庚日出現在立秋前，那麼立秋後的第一個庚日就成了夏至後的第六個庚日，中伏也就成了20天。

由於“干支紀日”排列次序的原因，40天的“暑伏”近年連續出現。統計顯示，從2015年至2024年這十年間，“暑伏”都是40天。

三伏天為什麼這麼熱？

俗語有云：“熱在三伏，冷在三九。”三伏天是出現在小暑與處暑之間，一年中氣温最高且又潮濕、悶熱的日子。

“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所謂的“六邪”（指“風、寒、暑、濕、燥、火”）中的暑邪；“伏”，亦有陰氣受陽氣所迫藏伏在地下之意。頭伏的第一天，按中國的日曆法來説，是真正暑天的開始。

“熱在三伏”，尤其在城市中，彷彿置身巨大的蒸籠。

三伏天又悶又熱是由於入伏後，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量累積下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峯，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。

七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增温，天氣就更熱。

頭伏美食吃點啥

伏天伊始，天氣炎熱，人的精神容易倦怠不振，食慾不佳，那該吃什麼呢？

01

餃子

“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。”頭伏為什麼吃餃子？因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗裏，正是開胃解饞的食物。

02

民間自古便有“夏吃瓜”之説，瓜類大多能清熱化濕，可以幫助排除毒素，又清淡可口，是適合夏季降温防暑的好食物，當然要吃好。

苦瓜，可以去痱子、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿。

絲瓜，平痰喘，含有豐富的維生素、礦物質、木糖膠等物質，全身都可入藥，可謂是三伏天裏清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。

冬瓜，可以增食慾、清熱化痰、除煩止渴、降火解毒、利尿消腫。由於不含脂肪且含糖量較低，對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人羣來説是個不錯的選擇。

03

火腿

中醫認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃為最佳。夏天人們往往食慾不振，營養不足。火腿營養豐富，食之不膩，能增進食慾，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病。

04

民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性温，可以調節人體在夏季內外的温差，使得人體適應外界環境，起去濕強身的作用。這樣一來，可做到發散體內藴寒，防止秋髮寒病。

05

羊肉

在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅除，是以食為療的大創舉。吃伏羊時，應多喝水避免排汗過量，還應多食用偏鹹一點的食物以補充電解質。

06

三豆湯

三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補腎。綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消。三豆湯的主要功效是清熱解暑、健脾利濕。最重要的是，三豆湯能幫助祛痘除痱子，治多種小兒病。

“三伏”養生

01

三伏天要注意防暑降温。儘量避免中午陽光最強或温度最高的時候外出，必要外出時帶上遮陽傘。如果在夏天或高温作業場所工作一段時間後，有輕度頭痛、頭暈、耳鳴、噁心、眼花、無力、口渴及大量出汗等病症，就是中暑先兆，此時應立即將患者轉移到清涼通風的環境中，解開衣服，塗擦清涼油，服人丹或十滴水，多喝淡鹽水或清涼飲料，頭部冷敷。經休息、降温處理，一般4小時即可恢復。如果體温一直不降，需儘快去醫院救治。

02

注意飲食調節。儘量少吃脂肪類厚膩葷腥的食物，更要少吃辛辣之品，以適應夏天胃腸的消化能力。飲食以清淡素食為主，佐以魚肉蛋奶，保證人體必須的水分、鹽水、熱量、蛋白質、礦物質、維生素等物質的補充。

03

注意補水保津液。大汗泄氣，不但損津液導致咽乾口燥、口苦，也損氣，讓人 出現睏乏等狀態，因此要注意減少外出和及時補水。除了多喝水之外，也可以通過飲食攝入水分。多進食湯、羹、粥等水分較多的食物。

04

覺要睡好。在古代的養生之道中，“三寒兩倒七分飽”的理念最為世人稱道。所謂“兩倒”，就是指要睡好“子午覺”。子午覺的主要原則是“子時大睡，午時小憩”，即：

子覺：晚上一定要在23點前準備睡覺，因為這段時間的睡眠效率遠遠超過其他時間段。

午覺：午覺則是在午時（11時～13時）休息，午睡一定要睡，即使睡不着，也要閉目養神。

05

不吃涼、不喝涼、不洗涼。天氣悶熱，人們採用各種方法納涼：“空調冷飲沙發躺”，看似最舒服的狀態，但夏天人體毛孔敞開，邪氣易趁虛而入，因此在使用各種降温方法時，不宜温度過低、時間過長。

中醫認為，一年四季之中，最能把身體寒氣排出來的機會就是三伏天，所以這個時候最好不要吃涼，否則就容易讓更多寒氣進入，原有的寒氣又排不出來。

切記運動後不可飲用冰鎮飲料，防止損傷脾胃陽氣；也不能運動後洗冷水浴，易造成毛孔突然關閉，汗出不透，或邪氣從毛孔侵入機體，引起感冒等疾病。

編輯： 知尹

資料來源：人民日報、中老年時報