近兩年，隨着文明用餐、光盤行動等宣傳的深入人心，越來越多餐飲單位踐行政府號召，用餐者也在潛移默化中養成文明就餐習慣。3月31日中午，記者走訪慈溪市部分機關單位、酒店、商貿綜合體發現，絕大多數餐飲單位對文明就餐、光盤行動宣傳到位，食客大多文明用餐，公筷公勺普及率較高。
10點40分，記者來到吾悦廣場四樓巴邑火鍋，發現入口及就餐區域等處，均張貼“公筷公勺”“厲行節約、反對浪費”等公益廣告。每張餐桌上，還擺放公筷公勺，一些就餐食客正在使用公筷公勺夾、舀食物。現場，一位戴“文明餐桌引導員”紅臂章的服務員正在為顧客熱情服務。
這枚紅臂章是幹嘛用的？文明餐桌引導員小趙告訴記者，引導顧客適度點餐，指導顧客文明用餐，是他們的主要工作，比如顧客有幾個人？菜量大概需要多少？如果明顯超量，他們就會善意提醒，引導顧客節約用餐、杜絕浪費。
記者隨後來到慈溪市政府食堂，所見之處也都張貼“量食自助、浪費可恥”“珍惜糧食、杜絕浪費”“有序用餐、文明用餐”等文明宣傳用語，包廂裏均配備公筷公勺。食堂文明餐桌引導員莫先生説，大家都比較自覺，適量打菜打飯，踐行“光盤行動”，偶有違規的，經勸導後均能及時改正。
11點50分，記者來到位於慈溪市孫塘北路上的唐雲軒時尚餐廳，文明餐桌引導員袁勝芬正在主動為消費者餐後打包。袁勝芬告訴記者，戴上這枚紅臂章，感覺有了一種責任。
隨後，記者又來到國際大酒店二樓一個餐飲包廂，見剛吃好飯的消費者正將剩菜進行打包，一旁引導員也在幫忙。餐飲負責人戎旦兒説，酒店沒有設置包廂等最低消費，促銷有限制或附加條件時，也會事先明示，杜絕消費陷阱。
走訪中，記者發現，慈溪市大多數餐飲單位均在醒目位置張貼不少於2處“公筷公勺”“節約用餐”“杜絕浪費”“光盤行動”等公益廣告語，公筷公勺放置率接近百分之百，均配備文明餐桌引導員現場服務。
慈溪市市場監管局餐飲科科長吳燕君表示，今年1月底，市文明辦聯合市市場監管局發佈《“制止餐飲浪費、踐行光盤行動”指引》，根據《指引》，慈溪市市場監管局對社會餐飲服務單位、機關企事業單位食堂、學校食堂等處落實文明就餐、拒絕浪費展開全方位指導，引導餐飲單位主動落實規章制度，進行廣泛宣傳，踐行“光盤行動”，堅決杜絕消費陷阱。
藍媒聯盟·慈溪市融媒體中心 戎志虎 王燁江