在中秋節、國慶節即將來臨之際，黑龍江省市場監督管理局開展了2021年“兩節”月餅質量安全專項監督抽檢活動。活動隨機抽取100批次月餅作為樣本檢測，全部合格。
據瞭解，檢測項目包括酸價、過氧化值、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脱氫乙酸及其鈉鹽、納他黴素、菌落總數、大腸菌羣、金黃色葡萄球菌、黴菌、沙門氏菌、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和。根據食品安全國家標準檢驗和判定，100批次月餅全部合格。
如何合理選購、安全保存、科學食用月餅呢？
工作人員提示，購買時要“三看”。
看包裝是否完整。盛放容器是否清潔（特別是散裝月餅）；包裝標示的生產日期、保質期、貯存條件、配料表、生產廠名、廠址、聯繫方式是否齊全。
看外觀形狀。做工精良的月餅塊形大小薄厚均勻，表面沒有明顯的裂紋也不會露出餡料。
看色澤亮度。優質月餅大都呈金黃色，表皮有油脂光澤且色澤均勻，不會出現烤糊發黴的現象。
網購月餅更要謹慎，務必提高風險意識。
應儘量找具有正規運營資質、信用評價高的網站和商家購買。要與商家確認月餅的保質期，尤其是一些現做現賣的手工月餅，更需要確定郵寄時間，以防過期。
記者：付宇
來源:黑龍江日報