新華社北京5月4日電（記者楊舒怡）英國第二大城市伯明翰最近碰到一樁大麻煩：一“座”330噸的“油脂山”堵塞城市下水道，清理難度極大，預計最早也要到6月才能疏通。
“油脂山”一詞的英文名是fatberg，構詞來自“油脂”(fat)和“冰山”(iceberg)。這個詞彙2013年起頻繁出現，2015年被正式收錄入牛津詞典，近年不時被一些機構選入“年度十大網絡用語”。
隨着全球多座城市不斷曝出下水道驚現巨型油脂山的消息，這一臭氣熏天的東西引發關注，其譯名五花八門，例如意譯的“肥球”“地溝油塊”“油脂垃圾”；音譯的“法特伯格”；最霸氣的要數結合意譯和音譯的“肥魔伯格”，其靈感來自英國作家J·K·羅琳的魔幻小説《哈利·波特》中的大反派伏地魔。
2013年3月13日，幾名工作人員檢查倫敦下水道系統。（新華社/路透）
對城市管理部門來説，一提起“肥魔伯格”無不頭疼，每月投入大筆資金也不一定能成功驅“魔”。據泰晤士水務公司説，英國首都倫敦每月需要花100萬英鎊（約合894萬元人民幣）清理下水道中的油脂山，“難度基本類似破除混凝土”。
美國有線電視新聞網報道，據初步估算，伯明翰的這“座”油脂山總長超過800米，重達330噸。負責清理下水道的塞文·特倫特公司表示，至於油脂山到底有多大，“我們要等清理完畢後才能知道。它很可能是本公司對付過的最大油脂山之一”。
塞文·特倫特公司管理人員斯科特·伯金提醒人們，恰當處置垃圾和廢棄食用油，尤其不往抽水馬桶和下水道亂倒垃圾，才能避免“肥魔伯格”出現。“人們不時用抽水馬桶沖走某些垃圾”，例如剩飯剩湯、濕紙巾、衞生巾和尿布，這些纖維、油脂與洗滌劑等在下水道里發生化學反應，會凝成堅硬固體。
伯金建議，人們在丟棄剩飯剩菜時，應將油脂冷卻後密封扔進垃圾桶，而不是倒入抽水馬桶。一個簡單的原則是：除了“屎、尿和廁紙這三樣”，其他東西統統丟進垃圾桶而非抽水馬桶。
2020年8月24日，人們在新冠疫情下戴口罩進入伯明翰一處購物中心。（新華社發，喬恩·休珀攝）
油脂山不僅堵塞下水道，還含彎曲桿菌、李斯特菌等多種致病菌，甚至會散發毒氣。如果處置不當，哪怕一小塊污物團也可能奪走下水道作業人員的生命，威脅公眾的健康。
倫敦2017年曾打響一場“下水道戰爭”，最終清理掉的一“座”油脂山長約250米，重達130噸，重量相當於11輛雙層巴士的總和。倫敦博物館2018年切割其中一段油脂山，密封后予以展覽，結果這成為該館“最熱門展品之一”。不少人親眼看到這件展品逐漸“出汗”、變色、甚至孵化出蒼蠅，大呼噁心的同時也不禁反思該如何丟垃圾。
來源:新華社