在農村野外有着許多的野生植物,要説哪一類野生植物最讓農村娃喜愛,筆者認為非野果莫屬了,可能現在的農村娃對於野果沒什麼概念,但是對於90年代以前農村長大的農村娃來説,野果算是童年時不可或缺的一種零食。
要知道那個年代的農村生活可不好,農村娃們沒錢買零食吃,所以那些好看又好吃的野果自然而然成了農村娃最喜愛的零食了。
説到好吃的野果,相信大部分人首先想到的就是桑葚、刺泡、野地瓜、野櫻桃、野獼猴桃等一些好吃又好看的野果,那麼有沒有什麼野果長得難看卻很好吃的呢?自然是有的,它就是“拐棗”。
拐棗名字中雖有“棗”字,但它並非棗類果實,而是鼠李科枳椇屬的一種植物,因其外形十分特別,歪歪扭扭的,但味道卻甜如蜜棗,故而得名“拐棗”。也因拐棗的獨特的外形,使得它在民間的叫法頗多,就筆者所知的就有十來種,如萬壽果、萬子梨、俅江枳椇、雞爪連、金鈎梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪、彎撈撈、蜜爪爪等。
拐棗一般在每年的8月就會結果實(南方地區稍微早點,有的地方7月就能結果實了),到了9月份就能成熟了,不過它的掛果時間非常長,能一直持續到來年的1月左右,而拐棗成熟之後,並不是最好吃的,要經過霜打之後才是最甜的,所以在很多農村地區,經常能看到滿樹的拐棗沒人摘,而等到霜打之後,沒幾天樹上的果實就被摘光了。
拐棗味甜如蜜,使得它在農村地區十分受歡迎,尤其是農村娃們,特別喜歡吃它,甚至還能把它當飯吃,因此以前在霜降快到來時,很多農村娃以及老一輩的農民每天都會去拐棗樹下等着,一旦拐棗經過霜打之後,立馬就採摘。
拐棗樹的產量十分的高,尤其是山裏那些生長了幾十年的老樹,即便是幾個人一起採摘,每個人都能一摘十幾斤。
拐棗摘回來後,除了留一些給農村娃們當零食吃以外,老一輩的農民還會用來泡酒,這一點也是農村裏常見的用法。
筆者的父親今年70多歲了,自我記事以來,每年都要用拐棗泡,到現在依舊如此,據父親説,這拐棗泡酒可好了,不僅好喝,還能起到祛風濕的食療作用,具體是否如此筆者不太清楚,畢竟我也不喝酒,但既然很多老一輩的人都喜歡用它泡酒,那應該也是有一定作用的。
現如今隨着人們對拐棗的研究發現,拐棗是一種營養價值極高的野果,富含多種維生素和18種人體必需的氨基酸,還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素,因此拐棗也成為了一種很具有開發價值的野生果類資源。
經常去賣水果的朋友應該有發現,這幾年去市場上賣水果的時候,就能看到一些水果攤上會擺一些拐棗, 價格不定,便宜的可能10幾元一斤,貴的可能達到了30元一斤,但不敢是哪種價格,都有很多人購買,這也説明了拐棗還是有市場的,不過奇怪的是,在農村裏卻少有農民種植,這是為啥呢?
筆者也問了村裏一些經常採摘拐棗去賣的農民朋友,有農民説:山裏野生的拐棗太多了,哪裏需要種啊,而且種植費時費力,萬一賣不出去就會面臨虧本,採摘野生多好,不需要什麼成本,賣不出去也不會虧錢,大不了自己拿回去吃。
農民説的也在理,不過若是能夠深度開發拐棗的話,相信拐棗的市場也應該會很不錯,也許那時候就會有農民種植了吧。
各位朋友,你們吃過拐棗嗎?你們覺得拐棗好吃嗎?你們覺得拐棗未來有種植前景嗎?歡迎留言交流哦!