農村隨處可見的野草，人稱“馬蹄草”，民間用它煲湯喝，益腦提神

在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人説是快樂，有的人説是金錢，有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説，健康養生對我的意義，不能不説非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衞生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!

在我國廣大的農村地區，野外生長着各種各樣的野生植物，特別是在農田、菜園、果園一帶，甚至是庭院中都有生長。對於這些野花野草的，很多農民朋友是又愛又恨，恨的是這些野草會禍害農作物、果樹，而愛的則是這些野草當中有不少都很有價值。今天分享的這種野草，它長得與馬的蹄子相似，綠油油的，不認識的朋友，可能還會把它誤以為是雜草清除掉，它的名字我們當地人叫“馬蹄草”。

馬蹄草學名叫做“積雪草”，因其葉子長得很特別，像古代的銅錢，也把它稱之為銅錢草、銅錢草、草錢齒草，有的地方也叫它蚶殼草、燈盞草、雷公根、十八缺、半邊錢等等，是一種多年生草本植物。

馬蹄草的莖匍匐，枝細長，葉片呈橢圓形、腎形或是馬蹄形，喜歡生長陰濕的溝邊、草地上，尤其像菜園、水田附近，是它最喜歡生長的地方，一長就是一片。因此很多不認識馬蹄草的朋友，總以為馬蹄草是一種害草，影響了農作物的生長，只要一見到就會把它除掉。

馬蹄草在我國分佈還算比較廣，主要分佈於廣東、福建、江西、安徽、湖南、廣西、貴州、浙江、江蘇、湖北、四川、雲南……地方都能看到它的身影，馬蹄草耐陰、耐濕，稍耐旱、適應性強、繁殖迅速，對環境的適應能力是很強的，對於土壤也沒有什麼嚴格的要求，不管在什麼地方都是可以茁壯的成長。

就是這樣一種不起眼的野草，卻是一種很好的美味野菜。聽説在解放前鬧饑荒的時候，馬蹄草是不少窮苦人的救命糧呢，很多人就是靠它度過了那個艱苦的年代。直到現在人們還保留吃馬蹄草的習慣。

三四月份，馬蹄草生長旺盛，這一季節，人們就會到田地裏採集這種野菜，直接把它的根莖拔出來，然後洗乾淨帶回家，用來煲湯、燉肉。和肉一起燉煮，這樣做出來的味道特別美味又清火。還可以將它做成醃菜、醬菜來吃。做成醬菜之後，保存的時間非常的長。

馬蹄草不僅是美味野菜，同時還具有藥用價值。馬蹄草在夏、秋二季採收，除去雜質，洗淨，切段，曬乾，就是一種中草藥了，也可直接加水煲開服用。

據《全國中草藥彙編》所記載，馬蹄草全草及根均可入藥，用於清熱解毒，利濕消腫。它還是東方人的長壽藥，可益腦提神。同時具有滋補、消炎、癒合傷口、利尿通便和鎮定作用。而除了這些之外，夏季把它曬乾之後，用來泡茶喝還能起到清熱解暑的作用，還可以治肝炎等。

隨着人們對馬蹄草的認識，它價值也是越來越高了。現在在很多南方的市場上，尤其是廣東、福建、江西等一些地區，把馬蹄草作為人們的養生良方，常會用拿馬蹄草來泡水喝，或者用來煲雞湯、煲排骨湯等。目前馬蹄草價格也不低，一般在10元到15元一斤，價格還是蠻高的。

正因為這樣，一些農村地區的農民朋友已經把這馬蹄草當成藥材來種植了，也有很多人把這種馬蹄草進行盆栽，也是一種很不錯的欣賞植物。如果大家以後在野外遇到了它可千萬別錯過，也千萬別把它當成菜園、農田裏的害草除掉，因為它的價值太珍貴了。

一般來説，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！