外媒曝挪威三文魚養殖“罪惡”，三文魚經濟究竟出了什麼問題？

中新社援引德法公共電視台(ARTE)近日的調查報道稱，為弄清楚2018年全世界養殖三文魚死亡數量達到5000萬條之多的原因，該台記者深入三文魚故鄉——挪威進行了實地調查。作為三文魚生產和出口大國，挪威的三文魚年均銷售額達500億歐元。

在挪威北部海域，坐落着巨大的海上三文魚“農場”，每個養殖場都養着上萬條魚。調查記者弗洛丁私帶攝像機潛入了養殖場，“我知道會看到魚因為擁擠而喘不過氣，但眼前的景象更為恐怖：大量魚擠在骯髒、充滿它們排泄物的海水裏。許多得病的三文魚身上佈滿大如手掌的潰瘍，有的已變成S型畸形魚”。統計表明，養殖三文魚的死亡率高達20%，此外，高密度養殖也讓魚蝨氾濫成災。

説實在三文魚出現這樣的問題完全不讓人意外，我們到底該怎麼看整體的養殖市場？

首先，我們看到從人類發展的歷史角度來説，早在人類文明的農業文明階段，我們的養殖業基本上都處於一家一户的小農經濟模式。所以小農經濟的養殖基本上就是一家養幾十只雞，幾隻鵝這樣的。最多的也就是蒙古高原上那種一個蒙古族家庭養幾百只牛羊，這樣的模式就有一個特點，這就是相對生長週期非常長，所以一般的養殖產品想要最終進入市場，時間是相對較長的。但是整體來説其健康水平也相對較高，是較為安全的食品。而當人類進入工業文明之後，我們看到的是一切都在進行工業化生產，原來的小農經濟也進入了全面工業化大生產的狀態，在這種工業化的生產模式之中，最有名的就是養雞場的那種圈養方式。其實三文魚也是類似於這樣的模式，在一個非常狹窄的海域建立網箱，在網箱中飼養大量的三文魚，這就必然導致了三文魚的品質出現了下滑。

其次，我們要考慮是這樣的飼養模式，好處和壞處都非常明顯。好處是在短時間內能夠形成大量的產品，近乎工業化的生產模式能夠保證生產的供應。能夠在短時間內提供大量的產品，這實際上是滿足大家日益增長的對於多元化食物需求的需要。但是壞處則是品質大量下降，出現非常嚴重的問題。為了避免被飼養的動物出現疾病現象，所以我們看到了，基本上這種密集工業化的養殖場都有不同程度的抗生素濫用。

第三，這次三文魚事件之後，我們到底該怎麼看待當前的三文魚養殖場？我們必須要明白的是，想要滿足像中國如此大量的三文魚消費，不進行工業化養殖幾乎是不可能的，這是三文魚養殖的必由之路，但是從長期的角度來看，我們是不是要探索一種更好的生產方式，從而避免出現類似的現象，真正讓人類的需求和自然的生長規律能夠統一起來。

無論這次事件的鍋到底由不由三文魚背，但是三文魚暴露出來的問題，值得我們深思。