新疆也可以冬捕，這裏有中國最大的內陸淡水湖，冰面上吃鮮魚過癮

冬天到新疆旅遊，最幸運的事莫過於可以參加一次當地的冬捕活動了，這次旅行我來到了新疆的博湖縣，正好遇見了當地人的冬捕，跟着一起去冰封的湖面上參加一次冬捕盛事，見識了零下十五度的歡樂場面。

冬季捕魚是一種傳統的漁業生產方式，早在遼金時代就已經有了，我們很多人瞭解冬捕，大概都是從吉林的查干湖知道的，其實現在國內很多地區都有冬捕，像我在吉林五大湖和河北張家口都參加過當地人舉辦的盛大冬捕儀式，這次來到新疆，沒想到這裏也有冬捕。

冰天雪地的博斯騰湖看起來遼闊深遠，這裏是中國最大的內陸淡水湖，夏天的風景一派綠意葱蘢，宛如新疆的小江南，到了冬天，零下十幾度，厚厚的一層冰，走在上面冰涼又興奮。

博斯騰湖上，準備冬捕的漁夫們已經躍躍欲試了，在冬捕開始之前，要準備大量的工作，他們會提前在冰面上設置好了記號，開鑿冰洞後，把漁網放進冰洞，接下來就靜靜的等待着拉網的那一刻。

博斯騰湖物產豐富，這裏盛產各種淡水魚，是新疆最大的漁業生產基地，當看着大大小小的活魚被拉上來的那一刻，還是覺得很興奮的，博斯騰湖的冬捕歷史已經有四十多年的時間了，雖然不是很長，可是得天獨厚的條件，讓這裏的冬捕每次都收穫很大。

作為全國最大的淡水湖，博斯騰湖的魚品種特別多，據當地人介紹，這裏有32個品種，其中鯉魚、鯽魚、鰱魚、草魚、池沼公魚、赤鱸（五道黑）、青蝦、烏鱧、螃蟹、鱅魚這10個品種及大湖區150萬畝水域，撈上來的魚也看品種的，如果有的魚比較小，漁民覺得還可以長得更大，就會重新丟到湖裏，等到來年開春，就會收穫個頭比較大的魚了，這個做法，我覺得全國各地的漁民都會這樣操作，這樣才能保證一直可以捕撈到大魚。

這次很幸運的是，我還親手體驗一次冰上拉網的樂趣，這樣的感覺真的太酷了，看着漁網上的各種魚，終於體會到了漁民收穫的喜悦。雖然很冷，還是覺得特別開心。和漁民聊天，他們告訴我，博斯騰湖的魚品種多，價格也不貴，像這樣的七八塊錢一斤，當地人特別喜歡，新鮮又美味。

冬捕結束後，當地人在冰面上支起了大鍋，把新捕撈上來的鮮魚簡單處理後，在冰面上開始燉魚，一陣陣的香氣撲鼻，這樣的吃飯我是第一次看到。

如今的新疆博斯騰湖冬捕不僅可以為當地人提供最新鮮的魚類，也成了一項旅遊項目，如果想親手體驗一次冬捕的樂趣，那就要算好時間，在當地冬捕開始的時候過來。