看到這個標題,估計有人已經嗤之以鼻了:這不是老生常談嗎?答案不是很明顯嗎?就那麼喜歡講大道理?
是的。聊“文明餐桌”,講“光盤行動”,確實是老生常談了。但這世界上的很多話題,就是必須經常談、反覆談,隔三岔五地談。如此,才能談出成效,才能形成氛圍,才能推進行動。
那這回談什麼、怎麼談?我們把視野放寬點、再放寬點——從地球開始。4月23日,世界地球日。那一天,#世界地球日#這個話題在微博上“沸”了,話題討論量超過了30億次。其中人民日報官方微博寫道:今天,為地球母親發條微博。全球超3.7個萬物種瀕臨滅絕,全球每年有800萬噸塑料垃圾流入海洋……一個個數據觸目驚心。其中有一個是跟餐桌、跟光盤直接相關的——2019年,全球將近6.9億人營養不良,約有7.5億人面臨嚴重的糧食不安全狀況。
這就是我們所處的這個地球、這個世界。離我們很遠嗎?一點也不。我國一直強調,糧食產需仍將維持緊平衡態勢。緊平衡,用最直白的話來解釋,就是大體平衡,但是很緊張。我們還遠遠沒到可以放開吃喝、安枕無憂的時候。更何況,眼下外部環境如此錯綜複雜,全球糧食市場不確定性增加,維持緊平衡並非易事。再退一步,即便糧食充足,就可以大肆浪費了嗎?魯迅説:“無盡的遠方,無數的人們,都與我有關。”海明威也有言,沒有人是一座孤島。當有人還在温飽線上掙扎,當有人還在忍受飢渴之苦,浪費食物,於心何忍?
古往今來,有關節約的倡導從未間斷。一粥一飯,當思來之不易。“儉,德之共也;侈,惡之大也。”浪費食物,是不道德、不文明的,這就是我們要“光盤”的原因。
還有,餐飲浪費還是違法行為。這一點,也無需贅言。完善立法、強化監管,這是自上而下的統一行動。早在去年12月,《廣州市反餐飲浪費條例》已開始實施。其初衷,就是震懾餐飲浪費行為,把節儉、節約這一道德要求上升為法律規範。法律是成文的道德,道德是內心的法律。細心觀察就會發現,法律總是通過不斷回應時代呼聲來適應治理的需求。出台相關條例,就是為了更好地解決這一社會問題。連法律都“出手”了,我們還不能添一份力嗎?
“光盤”,不難。關鍵是要時刻繃緊這個意識,要有這個意願。如今“五一”長假在即,少不了出遊、歡聚,為了地球,為了我們的城市,為了我們自己,你願意“光盤”嗎? (夏振彬)
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