在農村四處都可以見到野生植株,最常見的莫過於那些雜亂無章的野草,它們在路邊、山林裏還有水溝荒地都可以見到,就連水泥地的縫隙,以及長久沒有人居住的房屋中都可以長出不少。這些野草的生長速度快,繁殖能力強,不管是什麼環境都能夠茁壯成長,雖説毅力令人歎服,但對於農民們來説,更是巨大的困擾。
這些野草生長分佈廣,農民們總是需要不停地除草,但其實也有一些植株,農民們也頗為重視,就算見到也不會特意去拔除,今天給你們介紹的野草就是這樣,它在農村一直備受重視,名字叫做“車前草”。
説到車前草大家應該也不會陌生,它的學名叫做“平車前”,總是生長在農村房屋的牆角邊,所以也被農民們戲稱為“牆角草”。它的葉片長得和蓮座一樣,成簇生活在那個,中間有花序長出來,比較細長,在開花之前是綠色的毛絨狀。它在我們國家也是比較常見的野草,農村四處都可以見到,雖説它的分佈範圍廣,但是極少有農民們將它視作為害草,主要就是它的用途多樣,可以為農民們提供不少幫助。
其實平車前之所以在農村流傳甚久,都是由於以前的一則傳説,相傳在漢代的時候,有一名名將馬武,在對抗羌人的時候,被困在了一個山區荒地裏。在夏天的時候天氣炎熱,不少士兵和馬匹都開始尿血,後來有馬伕發現,馬在吃了一種草以後,就有了好轉,於是他就自己嘗試食用,結果發現真的有效,便上報給了馬武,最後所有人都有了好轉。而這個傳説中的野草,就是我們今天的平車前。
平車前的功效豐富,價值珍貴,在農村經常有人用它來泡水喝,它味甘,性寒,有利尿、清熱解毒、明目和止咳祛痰的作用。經常用平車前來泡水喝可以緩解咳嗽,還能夠清熱,在農村一直廣為流傳。它的嫩葉可以食用,和普通的野菜一樣,雖然有苦腥味,但是焯過之後就能夠濾去不少。在農村這種野草不僅經常用來餵養牲畜,人們也會經常食用。
車前草不管是在農村還是城市,都是很受歡迎的野草,現在在市面上,曬乾了的車前草可以賣到20元一斤左右的價格,在農村不少人都靠採挖它來添補家用。