今天分享的這種植物，其實它在農村被稱為是“長壽菜”，在農村也是很常見的野草，其實含鈣量比蔬菜更高，以後要是遇到了記得多采摘一點，清炒也不錯。
這種稱為長壽菜的野草，學名叫做“刺莧”，它是一年生的草本植物，植株高100釐米，在我們國家的分佈範圍廣，像陝西、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南等省份都可以見到，過去也只是普通的雜草，數量眾多隨處能見到，但如今已經成為了農民們自己種植的蔬菜，食用價值高，營養也豐富。
像刺莧其實在很早之前就作為蔬菜食用了，但是在過去只是因為沒有食物所以農民們靠此來飽腹，農村的條件一有好轉，人們就放棄了這些野生蔬菜。但是刺莧如今又成為了高價的蔬菜，這都是因為它的食用價值高，營養豐富，直到現在也是不少人喜歡吃的美食，它的營養價值高，以後要是遇到了別錯過。
其實這種刺莧也是能入藥使用的植物，它的味甘、性涼，有清熱利濕，解毒消腫，涼血止血等作用，對於痢疾，腸炎，胃、十二指腸潰瘍出血，痔瘡便血等都有良效，其實也能外用等，用途廣泛。這種植物在過去也是不起眼的雜草，現在才知價值珍貴