本文轉自【中國僑網】；
據美國僑報網報道，位於舊金山的御食園川菜館(Z&Y Restaurant)是唐人街的招牌餐廳。然而，該餐館近日卻因勞工維權見諸報端。
據NBC9月22日報道，在御食園川菜館工作3年的約翰·王(John Wang，音譯)表示，自己每週工作6天，每天工作長達11小時，即便如此，他從來沒有收到過加班費，也沒有享受過國家規定的用餐休息時間。
作為服務員中少有能講一口流利英語的僱員，約翰·王在瞭解勞動法規後決定為自己爭取合理的權益。2018年，他召集了十多名同事(都是來自中國大陸和台灣的移民)向僱主提出了工資損失索賠，指控僱主未能支付最低工資，未能保證員工的病假權利。
“我希望每個人都能團結在一起，對周遭發生的事情有所感知。”現年56歲的約翰·王接受採訪時表示，“除了要回工資，我們還通過此舉向其他移民勞工傳遞了一個信息，那就是你們可以為自己挺身而出。”
今年8月，他們的努力取得成果。御食園川菜館老闆同意向22名員工支付161萬美元的鉅額和解金，其中包括近60萬美元的小費補償。
與此同時，包括約翰·王在內的5名僱員領袖已與僱主達成第二項7萬美元的和解協議，作為僱傭方因勞工直言不諱實施報復行為的補償款。約翰·王在組織僱員討薪的過程中病倒，幾周後，約翰·王康復，但僱主卻拒絕重新僱用他，給他和妻子造成了嚴重的精神和經濟壓力。
除了這筆和解金，僱主還同意實施新的勞動政策，如為僱員提供免費的勞動權益培訓、重新制定公平的日程安排、公開透明分配小費、製作雙語員工手冊等。
在新冠肺炎疫情期間，唐人街尤其成為勞工權益受損的温牀，其中許多勞動爭議都集中在受到疫情嚴重衝擊的服務業。
紐約聯邦儲備銀行(New York Federal Reserve)今年3月發佈的一項研究顯示，在全美範圍內，90%的亞裔小型企業在2020年遭受收入損失，這一比例高於其他種族羣體。
“當下，新冠疫情肆虐，針對亞裔的種族主義也十分猖獗。在這樣的大環境下，餐飲行業和低薪行業中長期存在的問題被進一步暴露出來。”華人進步會(Chinese Progressive Association)執行董事劉曉珊(Shaw San Liu，音譯)表示。
然而，對於這起勞動糾紛，御食園川菜館方面聘請的律師塞斯·維斯伯斯特(Seth Weisburst)表示，其客户“強烈否認他們參與了任何非法行為”。他説，由於御食園不想“在律師費和法庭上花費大量資源”，他們不得不做出“艱難的決定”來達成和解。
塞斯·維斯伯斯特在一份聲明中寫道：“這家餐廳及其老闆從未‘偷’過員工的工資或小費，也沒有對任何員工實施報復。這些指控根本沒有發生。”
實際上，在低收入移民聚居區，薪資大打折扣的現象長期存在，餐飲業尤其如此。
2010年至2012年，勞工部(Department of Labor)的薪資和工時部門對近9000家全業務餐廳進行了合規檢查。結果發現，其中近84%的餐廳違反了勞動法規，包括違反工資和小費規定。
曾參與御食園川菜館和解案的亞裔法律核心小組(Asian Law Caucus)律師佩林·洪·米切爾(Palyn Hung Mitchell)表示，“低收入的有色移民勞工”更有可能遭受剝削，這種現象的出現與其僱主的種族沒有太大關聯。
米切爾表示，由於存在語言障礙、害怕被驅逐或報復，以及一心只想“讓自己和家人衣食無憂”，移民勞工很少會主動了解並捍衞自己的權利。
除舊金山外，類似的事件還發生在華人聚居的紐約和波士頓。紐約一家關門的早茶店彩福樓(Joy Luck Palace)於2019年被責令向19名前員工支付近100萬美元的工資補償，包括未支付的最低工資和加班費。然而，勞工組織稱，截至目前，尚未有僱員從法院判決中得到補償款。
2021年5月，波士頓3家中國超市也因涉嫌竊取員工工資和違反其他勞工法規被責令支付近100萬美元的罰款。兩年前，波士頓唐人街的快樂小羊火鍋店(Happy Lamb Hot Pot)與14名前員工達成了一項近90萬美元的工資盜竊和解協議。
華人進步會波士頓分會的執行董事陳凱倫(Karen Chen，音譯)表示，疫情加劇了華人社區中普遍存在的經濟焦慮感。
她説：“人們擔心商業重啓後他們的權利能否得到保障。他們想知道，如果工作場所有人感染新冠肺炎，或者有顧客感染疫病，他們是否需要再次關門停業？”