（觀察者網訊）據英國《衞報》4月26日報道，隨着俄烏衝突升級帶來的供應危機，不僅能源價格上漲，英國食用油價格也上漲了，擔心沒油吃的英國民眾開始囤油，不少超市的食用油貨架被買空。
為此，英國各大零售商開始線上線下同步對食用油進行定量配給，其中連鎖超市Iceland規定葵花籽油每人限購一瓶。
俄羅斯和烏克蘭都是葵花籽油出口大國，兩國葵花籽油的總產量佔世界的60%。目前，數百萬噸外國買家訂購的葵花籽油滯留烏克蘭，出口中斷導致不少國家食用油供應緊張。
英國受影響更甚，因為英國在售的葵花籽油大部分都來自烏克蘭。根據NielsenIQ公司統計的數據，俄烏衝突升級前，英國葵花籽油銷量佔食用油銷量的44%。
俄烏戰爭爆發後，英國食用油價格開始上漲，不少地區出現了食用油貨架被買空的情況。據零售研究公司Assosia的數據，自今年1月以來，英國葵花籽油價格平均漲幅超過10%。
在倫敦北部的一家Tesco超市，葵花籽油貨架空空如也
英國市場分析機構Kantar數據顯示，由於擔心沒油可買，英國民眾開始囤積食用油。截止4月17日的三個月裏，英國食用油的銷量增加了17%，其中葵花籽油和菜籽油的需求增長最大，分別為27%和40%。
面對這樣的困境，英國零售商不得不出手調控。
目前，英國零售巨頭Tesco（樂購）、Morrisons、Iceland和中高端超市Waitrose等均推出新措施，在實體店和網店對食用油實行定量配給。Tesco規定每人限購3瓶食用油，Morrisons和Waitrose每人限購2瓶。
連鎖超市Iceland則對2升和5升裝的葵花籽油進行限購，每位顧客只能購買一瓶。Iceland董事總經理沃克在接受BBC採訪時稱，雖然現在民眾對食用油的搶購不像前幾年搶廁紙那麼瘋狂，但他們也得設法維持供給。該企業不僅限購食用油，還採用了更小的包裝，以便讓市場上的現有庫存能夠滿足更多消費者的需求。
此外，連鎖超市Sainsbury宣佈，配料中包含葵花籽油的商品，其生產過程中使用的葵花籽油很可能被菜籽油等食用油替代。
比如，生產薯片和薯條的英國食品製造商就向英國政府上報了對葵花籽油供應的擔憂。英國食品標準局（FSA）已允許這些生產商對產品配料中的葵花籽油進行替換。
此外，據英國市場分析機構Kantar統計，截止4月17日的三個月裏，英國食品價格同比上漲5.9%，這是自2011年12月以來的最高水平，表明英國家庭面臨的生活成本危機出現新高。
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