壹粉們一早乘船體驗海上捕撈直呼：又鮮又肥，生吃海膽太帶勁了

齊魯晚報·齊魯壹點記者 孫淑玉

邂逅海上桃花源，一睹海島最美風光。7月24日-25日，2021齊魯晚報·齊魯壹點全省年中粉絲節在長島綜試區南隍城島舉辦，全省百名壹粉齊聚。7月25日一到早，其中70多名壹粉乘船出海，在海天一色間體驗海上捕撈的樂趣。即捕即食，新鮮肥美的海膽讓來自山東各地的壹粉興奮不已，大家直呼“又鮮又肥，生吃海膽太帶勁了”。

9歲的小壹粉孫鳳麟第一次來到煙台海邊，還沒出海他就對生吃海膽充滿了期待。“什麼時候能吃上海膽？我們自己能參與捕撈嗎？”環島遊途中，先後路過蝦夷扇貝、海膽和鮑魚的養殖區，讓孫鳳麟格外好奇。

“有點鹹，但是很好吃。”吃到潛水員從水裏打撈上來的新鮮海膽，孫鳳麟有點意猶未盡，他好奇地觀察起了海膽的活動情況。他告訴記者，此前曾在濟南吃過海膽蒸蛋，生吃海膽還是第一回。“沒吃之前還有點害怕，親眼看着從海里撈上來的海膽反而讓我有了勇氣。”這次生吃海膽給他留下了不錯的體驗，他還想跟他的好朋友們分享。

“之前來過長島，但第一次這麼近距離接觸大海還是第一次。”濱州壹粉侯傳麗直言海島風光太美，讓她有點流連忘返。南隍城島悠然自得的生活和島民的淳樸給她留下了深刻的印象，尤其晚上漫步在海島上，海風撲面而來，這種遠離城市喧囂的靜謐感讓她無比享受。“如果有機會，還會帶親朋好友來領略南隍城島的風光。”侯傳麗説。

生吃海膽有什麼注意事項？負責開船的冷朝華説，只需要將新鮮海膽的外殼敲開取出“黃肉”生吃即可，如果擔心太鹹也可以用清水衝過再吃。對於部分市民好奇的海膽內紫黑色部分，他稱，其實這部分是海膽攝入的紫菜等，也可以吃，如果市民介意可自行取出。

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