時隔月餘，良品鋪子再度回應雞肉腸事件。良品鋪子表示，對帶給消費者不好的購物體驗和造成的社會負面影響十分抱歉，相關人員已經處罰問責，整改措施正在執行。良品鋪子已對相關產品全渠道下架，良品鋪子承諾，問題解決前不會再上架該產品。
全渠道下架涉事雞肉腸產品
今年3月，有網友反映，在良品鋪子官方旗艦店網購的雞肉腸出現蛆蟲。良品鋪子稱，事情發生後，公司立即成立專項工作組，對此事展開調查。目前，整改措施正在執行中、相關人員已經處罰問責。4月30日，公司已經把內部調查情況告訴消費者並再次正式致歉，也同步公開調查進展。
關於雞肉腸事件調查和後續整改措施詳細情況，良品鋪子稱，監管部門調查方面，事件發生後，武漢市和東西湖區市場監督管理局介入調查。3月23日，監管部門突擊檢查工廠，對1月26日、1月30日、2月1日、3月10日4個批次樣品抽檢，包括亞硝酸鹽、胭脂紅、菌落總數、大腸桿菌等12項理化指標監測。
3月27日，檢測結果顯示，4個批次產品所檢項目符合SB/T10279-2017《燻煮香腸》、整頓辦函［2011］1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第5批)》、GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB2726-2016《食品安全國家標準熟肉製品》要求，符合相關標準。3月28日，監管部門聯繫消費者，告知調查和抽檢結果。
內部調查方面，良品鋪子表示，接到投訴後，調查小組一邊與顧客保持溝通，一邊從內部查找事件原因。雖然監管部門抽檢結果合格，且未拿到被訴產品實物給調查帶來了一定困難，但還是進行了詳細調查。調查小組6次前往工廠，通過多次模擬生產、測試，逐一排查供應鏈的每一個生產環節、每一道生產工藝，並進行了產品理化指標檢測、包材性能測試試驗。綜合調查情況來看，雞肉腸下線出廠時存在質量問題的概率極低，消費者反映的問題判定為偶發的包裝破損導致。
良品鋪子相關負責人對中新經緯客户端表示，即便政府抽檢結果是合格的，但既然發生了產品質量問題，良品鋪子必須追查到底。據瞭解，事發後，良品鋪子該款產品全渠道下架。良品鋪子稱，為了杜絕類似問題再次出現，已聘請外部質量管理專家指導優化質量內控體系，良品鋪子承諾，問題解決前，不會再上架該產品。
關於內部整改措施，良品鋪子表示，除了尋找導致問題產品可能發生的原因，公司內部同步召開反思會，並制定了詳細優化整改方案，並已啓動實施，相關負責人被處罰通報。具體行動包括：商品質量管理中心成立專項小組，制定改善計劃全面提升產品質量，建立質量數據共享信息平台，建立質量改善追溯機制，提升工廠質量管理標準及信譽評估機制。客服事業部圍繞服務流程和服務質量，制定了10項改進計劃，以上改善計劃已經分步驟分階段執行，最晚6月30日前完成。後續會落實相關措施，嚴格管理食品安全，提升產品質量和服務體驗。
雞肉腸現蛆蟲，良品鋪子登上熱搜榜
3月，網友劉女士反映，在良品鋪子官方旗艦店網購的雞肉腸出現蛆蟲。劉女士稱，該袋雞肉腸網購於3月9日，拆開時發現大袋內的單個小包裝已破損，包裝顯示生產日期為2021年1月30日，產品尚在保質期內。該網友希望良品鋪子公開道歉，保證以後對食品安全的重視，不要求賠償。
3月23日上午，#良品鋪子雞肉腸#登上微博熱搜榜第21位。當日，良品鋪子官方淘寶店客服人員回應稱，關於該顧客反饋的低脂雞胸肉腸有蟲，良品鋪子高度重視，質保部門已對同批次產品進行排查，暫時未發現同類型問題發生，通過該圖片核實，產品變質是由產品包裝破損導致，公司產品均經過嚴格質檢出庫，有嚴格的質量保障。
此後，在發給中新經緯客户端的一份情況説明中，良品鋪子方面稱，對於消費者購買產品不愉快的體驗，以及客服人員個人在與消費者溝通期間給消費者造成的困擾和不便，表示誠摯歉意。良品鋪子低脂雞胸肉腸自2020年8月上市以來，產品質量穩定。經查，該消費者購買的20210130批次產品工廠內部成品出廠檢驗報告合格，該產品20201109批次由外檢機構武漢譜尼科技有限公司檢驗合格。
彼時，良品鋪子表示，鑑於產品已開封，良品鋪子一直在與消費者緊密溝通，希望能與消費者見面後獲得允許，將有爭議產品一起送到權威質檢機構再次進行檢測。希望能第一時間查清原因，拿出消費者滿意的解決方案。
關於食品安全，人民日報曾發文表示要跑在風險前面 確保舌尖安全
風險嚴控，及時公佈抽檢和處罰信息
國家食品藥品監督管理總局要求，除了源頭嚴防、過程嚴管，確保食品安全從以下三個方面加強風險嚴控：
嚴控潛在風險。目前，新技術、新原料、新品種層出不窮，未知風險增多，標準和檢驗方法的研究和制定與監管需要之間存在較大差距，一些潛在的食品安全風險仍然遊離於監管之外。比如，近年來網絡銷售、網上訂餐等新業態的普及給監管帶來了新挑戰。2016年《網絡食品安全違法行為查處辦法》出台，是監管部門針對新業態、新技術、新問題的有效應對。
嚴控社會風險。隨着人們生活條件改善，公眾對食品藥品安全問題關注度越來越高，敏感度也越來越高，即使是局部地區個案，或者很小比例的不合格率，處理不好就可能釀成系統性風險，影響黨和政府公信力。今年，食藥監總局要繼續加大信息公開力度，每週公佈食品抽檢信息，總局發佈的不合格產品抽檢信息，企業所在地省局要在一週內向社會公開風險控制措施並報告總局，三個月內公開案件處罰結果並報告總局。
嚴控管理風險。基層專業技術力量、檢驗檢測手段和經費短缺，個別地方還存在不擔當、不作為的問題，也存在亂作為、粗暴執法、任性執法的問題。國家食品藥品監督管理總局局長畢井泉説：“打鐵還需自身硬，落實‘四個最嚴’要求，監管部門首先要對自己從嚴要求，嚴把從農田到餐桌的每一道防線，不斷提高食品安全保障水平。”
（原標題：雞肉腸現蛆蟲，良品鋪子道歉：相關產品全渠道下架）
來源：北晚新視覺綜合人民日報
流程編輯 ：tf020