【環球時報綜合報道】作為“法國象徵”，法棍麪包或將代表法國出征2021年“申遺”之戰，然而令人意想不到的是，法棍也是法國人浪費最多的食物。
據法國BFM電視台13日報道，生產一根法棍造成的生態消耗十分龐大，平均需要4平方米土地、一整浴缸的水並排放140克二氧化碳。最新統計還顯示，法國人年均丟棄法棍9根，全國總計達15萬噸。這意味着，每年生產的全部法棍當中，有10%被直接丟棄。這個數據也讓法棍成為法國人浪費最多的食物（佔所有浪費食物總量的13%）。鑑於當前不少人靠領救濟生活以及法棍麪包的製作成本，BFM電視台發出“我們浪費了太多法棍”的感嘆。
報道稱，因追求新鮮口感而丟棄隔夜法棍是造成浪費的首要原因。為“拯救”隔夜法棍，專家建議，可以將其打成麪包屑或者切丁，然後用來烤制脆皮菜餚或者入湯。（潘亮）