供圖：ANTARCTIC HERITAGE TRUST
撰文：Christine Dell'Amore
以“堅不可摧”著稱的水果蛋糕，在地球上最寒冷、最乾燥、風最大的地方堅守了一個世紀。
最近，總部設在新西蘭的南極遺產信託基金會的保護人員在南極最古老的人類建築：阿代爾角的一座小屋裏，發現了一塊100年前的甜點。
這是一塊水果蛋糕，外面有一層紙質包裝，放在有點破損的錫盒子裏。信託基金會表示，這塊蛋糕保存地“非常好”，從外形和氣味判斷，還可以吃。
水果蛋糕為什麼會出現在南極？情況很有可能是這樣的：在1910年至1913年的南極地區考察中，英國探險家羅伯特•福爾肯•斯科特把它帶到了南極。這塊蛋糕的製作商是英國亨特利和帕爾瑪餅乾公司。
供圖：ANTARCTIC HERITAGE TRUST
遠征隊的北方團隊在阿代爾角的一座小屋躲避風雪，把這塊蛋糕留在了那裏。這個小屋由挪威的卡斯騰•博克格萊維克團隊於1899年修建。自2016年以來，小屋中不斷髮掘出文物。
南極遺產信託基金會的發言人Jo Scott在郵件中説：“在當時的英國社會中，水果蛋糕很受歡迎，今天仍然如此。”
“在南極生活工作需要高脂肪、高糖分的食物，水果蛋糕完全符合要求，再加上一杯茶就完美了。” 信託基金會的文物保護經理Lizzie Meeks在郵件裏這樣寫道。
勇敢前行的日子
1912年，斯科特和他的4名隊員抵達南極點，但在返回探險基地（埃文斯角的南極探險小屋）的過程中，5人全部不幸身亡。
南極探險小屋是當時最大的南極建築，南極遺產信託基金會的保護人員已經修復了15米，其他一些可移動木製小屋看起來和一個世紀以前一樣。
供圖：ANTARCTIC HERITAGE TRUST
保護人員修復完這些文物後（包括這塊水果蛋糕），會把它們放回原來的位置。
2015年，首席保護員Gordon Macdonald説，這樣一來，這些小屋可能會吸引更多遊客來到南極，南極將逐漸變成旅遊景點。
這些小屋“講述了人類探險的故事，激勵着一代又一代人”。
（譯者：Sky4）