最近食品安全問題重新被推上風口浪尖。
海底撈驚爆“後廚老鼠四竄、火鍋漏勺掏下水道”等駭人真相，與堂食呈現的優質服務相差十萬八千里，去過海底撈的食客怎麼也不相信自己拍照發朋友圈的飲食企業竟然也難逃行業黑點，瞬間引起熱議。
好在別人立馬發表聲明道歉認錯，聲明和公關手段快穩準狠，一點也不作妖。並且國人這些年百毒不侵的身體也是鍛煉出來了的，大部分被海底撈善待過的吃貨都選擇了這種態度：看在你態度誠懇的份兒上，行，給你知錯改正的機會，下不為例啊。
然而“黃燜雞”這個時候也來摻上一腳。
不僅查出加工點是髒亂差的黑作坊，並且雞肉也有部分是假冒的，存在不法商販使用便宜甚至劣質原材料的可能，其源頭也存在風險。比如視頻中提到燒出來口感會很差的“假雞肉”，無證加工點可能用病死肉或豬肉冒充。
依然記得前不久的“3.15”爆出某外賣平台“黑心作坊”的事，但是最近該平台依然風生水起，還收購了其中一家競爭對手。生意越做越大，想必也離不開忠實粉絲們的支持。
聽説在北京的一些海底撈門店依然顧客盈門，高峯期依然要等位。好像食客們的忘形很大，但又好像是一種無可奈何。
消費者為什麼能輕易在食品安全問題上睜一隻眼閉一隻眼?
因為食品安全的底線太低，在食品安全問題頻繁的當下，消費者已經形成了一種遇事只比爛的心態：不分對錯，只比更爛。別人想做個好人，當然要給別人機會呀……不然，你你下館子吃什麼？
所以能做到食品安全的“60分”簡直是行業的“尖子生”，期末的時候還能評個小紅花什麼的。但我們好像忘了食品安全衞生應該是不存在“及格線”的，做食品就是做良心，只要不衞生，永遠都是不及格。
