北歐斯堪的納維亞開刃之傳統刀具大觀

斯堪的納維亞半島是北歐一片廣大的區域,其中包括了丹麥、芬蘭、瑞典、挪威和冰島這幾個北歐國家,這裏的人們常年都在與嚴酷的冰雪天氣抗爭。這片半島的最北端居住着一個擁有4萬多人口的北歐少數民族,這北歐最古老的少數民族大多都以畜養馴鹿為生,這便是拉普刀(LappKnife)的創造者——拉普族(即薩米人)。

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▲北歐遊牧少數民族——現代拉普人,注意他們腰上懸掛的拉普刀

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▲地圖上藍色為拉普人居住地區

拉普族人對外自稱是薩米人(Sami)。生活在北歐的拉普人遵循着風格獨特濃烈的傳統習俗,穿着別具特色的民族服飾,所使用的喉音式語言則與烏戈爾語相似。

拉普人的生活一直都與大自然息息相關,靠户外放養馴鹿過着遊牧生活。因而不管是男人、婦女還是小孩,身上從不缺少那一把自己的傳統刀具——拉普刀。

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▲拉普人的純手工拉普刀,刀鞘用鹿革製作,鹿革其優點是遇水沾濕晾乾後不會變硬,一直保持柔軟狀態

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▲18世紀的純手工傳統拉普刀

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▲現代刀匠做出的拉普刀

拉普刀的開刃最大特別之處是從刀身中間處開刃,平磨直接形成刀刃,沒有普通刀具形成的常見的一條窄窄的刃線,或者説它的刃線就是研磨線,刃角就是等於半平磨的兩個面的夾角,開刃角度大多在於25~30度之間。這是一種很實用的開刃方式,兼顧了刀身足夠的強度和鋒利度。

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▲斯堪的納維亞開刃典型截面外觀

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▲斯堪的納維亞開刃刃面越寬,刀刃越鋒利

從以上來看,斯堪的納維亞開刃強度無疑是最好的,還符合了野外生存刀的耐操優點,無論是做細活還是幹粗活都能得心應手。開刃刃角使刀具切削軟物感覺爽快,即使在刀刃變鈍了以後,使用者重新打磨刀刃時,保持原有的開刃角度將會很輕鬆,磨鋒利比較方便。

現在,雖説芬蘭刀早已成了整個斯堪的納維亞半島上通用的傳統刀具,但這裏所使用的拉普雙刃刀卻依然保有自己的獨特個性。馴鹿才是拉普人的生存之本,拉普刀自然多用於馴鹿身上,如果梳刷毛皮、閹割、刻烙印記,甚至屠宰、剝皮等工作。“用之於鹿,取之於鹿”,拉普刀的刀鞘是否有是出自馴鹿,其中部分以馴鹿皮製成,部分則為鹿角材質,刀柄部分同樣用鹿角製成。

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▲製作拉普刀的原材料包括馴鹿鹿角、白樺木、鹿皮這三樣

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▲迷你版拉普小刀上的鐵錘鍛造印記清晰可見

拉普刀這種刀具為純手工製作,因而鐵錘鍛造印記在刀刃上清晰可見。而另一個讓這種刀具區別於斯堪的納維亞地區其他刀具的細節在於,其刀柄柄端將整個柄舌部分蓋住。拉普刀的刀鞘有着個性的外性,尾部呈彎典狀,其中以馴鹿角製作的部分有着漂亮的裝飾,或烙畫,或雕琢,或有花邊的裝飾;刀鞘的柄部以馴鹿皮革仔細縫紉而成,同樣有着不凡的裝飾。

因此,根據使用用途,拉普刀尺寸大小不一,但不論大小全都是盡顯奢華,若是有人誤認為這只是一把再尋常不過的普通刀具,那麼,裝飾拉普刀的各式象徵符號則是一記是最佳的提醒,告訴那些可能會遺忘它的人們——“拉普刀”可遠遠不僅是一把簡單的刀具!

同樣,芬蘭刀的原產地——芬蘭也是一個相當年輕的北歐國家,於1917年的武力鬥爭後才贏得了國家的自由和獨立。這一片位於波羅的海之上的土地最初由瑞典人掌管,而後一直是俄羅斯人侵佔,芬蘭人為了從對方手中奪回自由和獨立,只能奮起抗爭,終於在1917年12月6日宣佈,從俄羅斯手中脱離,完全獨立。有時候芬蘭人抗爭的武器僅僅是一把刀具——芬蘭刀。

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▲現代典型芬蘭刀

芬蘭人手中的這把刀具在芬蘭境內有着濃烈的象徵意義,這一點毋庸置疑。雖然芬蘭刀(Puukko)一詞依字面意思可解釋為“刀具”,但在芬蘭,這個詞所藴含的意思遠遠不止一個刀具那麼簡單。

每年6月,芬蘭考哈瓦城都會舉行一場為致敬芬蘭刀而特別設計的展覽演示會。如今,當地刀匠們所制的刀具的外形依然深受芬蘭刀的影響。正是這樣的芬蘭刀,就是這一把誕生於1914年,以歷經八千多年歲月洗禮的以北歐歷史製作而成的刀具,仍在不斷地激發後來者的靈感。

芬蘭刀的刀身一般呈細長狀,刀柄由樺木製作且沒有配備護手,使用者將之收入定型的皮鞘中並別在腰帶上。與其他各種常見的刀鞘不同的是,芬蘭刀的皮鞘是通過摺扇形的繫帶固定在腰帶上的,這讓刀鞘位置變得靈活,取放也更加方便。

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▲各種版本大小不一的芬蘭刀和皮革刀鞘外觀

在芬蘭西部地區,人們還可以找到另一種類型的芬蘭刀。這種芬蘭刀是由芬蘭利薩基公司生產製作,同樣具有相當重要的代表意義。刀身上有黃銅接槽,刀把上纏繞着一層層的皮革細條,柄端以黃銅製成且被做成馬頭的樣式,這是為了向馬匹這一與人類長期相伴的忠誠夥計表示敬意。

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▲芬蘭利薩基公司製作的黃銅馬頭刀柄芬蘭刀

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▲Marttiini馬蒂尼公司設計製作的護柄芬蘭刀和細長芬蘭刀

許多芬蘭刀匠,甚至銀匠都曾經以極盡奢華的完工度複製過這一款芬蘭刀型。馬蒂尼公司(Marttiini)則謹遵傳統創造出了一系列新型刀具。為了證明芬蘭刀是其傳統文化中不可或缺的一部分,芬蘭刀具設計師們從不會放過任何一個可發揮個人特色製作芬蘭刀的機會。其中,由著名藝術設計師塔皮奧?維爾卡拉(TapioWirkkala)製作的版本則獲得了許多刀友的青睞。

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▲藝術設計師塔皮奧?維爾卡拉的芬蘭刀作品和稿件

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