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秋風起，蟹腳癢。國慶期間，杭州消費者方先生聽帶貨主播介紹後，在某平台花268元下單8只“陽澄湖大閘蟹”，收貨後發現防偽標識二維碼掃不出相關信息，懷疑買到假貨。蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會投訴處理室相關負責人表示，方先生買到的大閘蟹，防偽標識式樣系“2018年版陽澄湖大閘蟹防偽專用標識”，今年已經換了新的，舊的早已廢止。協會方面將會針對此事繼續核查。
陽澄湖大閘蟹防偽打假，可以説是老生常談。雖然身不在陽澄湖邊，但全國的螃蟹愛好者通過新聞也都多少了解一些“移民蟹”、“留學蟹”、“洗澡蟹”、“涮水蟹”等花頭。於是，防偽扣這個定心丸就顯得尤為重要，畢竟普通人根本看不出甚至也吃不出來自各個產地的中華絨螯蟹到底有什麼區別。
當防偽扣也成為作偽目標之後，估計消費者的心就定不下來了。往年曾有報道，不良蟹商不僅可以做出以假亂真的防偽扣，連400電話也是有人值守的。電話那頭的騙子言之鑿鑿告訴你，你買的螃蟹就是真的。在冷鏈運輸助推了生鮮市場蓬勃發展的當下，據中商產業研究院預測，2020年大閘蟹市場規模將達到1500億元。去年全國消費大閘蟹總量有95萬噸，銷售商幾乎都説是正宗陽澄湖大閘蟹，但歷年來真陽澄湖大閘蟹的產量基本維持在1500噸。這其中的巨大虧空，是怎麼“補上”的可想而知。
在9月21日的陽澄湖大閘蟹開捕節上，當地官方公佈：今年陽澄湖大閘蟹總養殖面積達8.8萬多畝，總產量預計在10260噸左右，其中，圍網養殖區產量在1500噸左右，沿湖周邊高標準池塘養殖產量在8760噸，價格較去年略有上漲。同時新的防偽扣也一起推出，紅色蟹扣為湖區圍網養殖的大閘蟹，綠色蟹扣為高標準改造池塘養殖的大閘蟹。不知道今年各地大量上市的螃蟹，有多少蟹扣的紅綠兩色是沒有“變色”的？杭州方先生網購的8只“陽澄湖大閘蟹”到底來自何方，也不應該是懸案。
吃大閘蟹，不能搞成一件不冤不樂的事。今年4月，“陽澄湖大閘蟹”獲得國家農業農村部農產品地理標誌頒證。既然貼上了“國標”，就更要打好防偽戰。每年的防偽標什麼樣，都採用了什麼手段，消費者可以怎麼查怎麼維權，對這些防偽措施的宣傳力度還得加大，不能僅限於在本地開個發佈會，滿足於業內人士知道。同時對造假販假的每一個經銷環節都要加大懲處力度。只有讓更多的消費者參與其中，保障他們的知情權，才能更好地幫助大閘蟹產業良性發展，造福蟹農，豐富大眾餐桌。
來源：北京晚報 | 記者 張麗
編輯：張麗
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