抑菌農藥的使用是否必須經過安全間隔週期？不經過安全間隔期會有多大危害？當地存在的“無害共識”到底科不科學？
近日，有業內人士向媒體爆料稱，在沃柑的主要產區廣西南寧武鳴區，部分果商為保證沃柑品相，防止腐爛，在將沃柑經過抑菌農藥浸泡或噴灑時，擅自調高抑菌農藥的稀釋濃度，並且浸泡後的沃柑未經存儲安全間隔期，直接被送往市場銷售。
首先要指出的是，這一“315”暗訪報道里提到的抑黴唑、咪鮮胺、24滴、百可得等抑菌類農藥，並不是禁藥，而且通過抑菌農藥浸泡等方式為水果保鮮，延長存儲週期，也是很正常的做法。但從報道來看，使用抑菌藥的環節明顯存在着諸多安全問題。
比如，一些果商並未嚴格按照規定的用量進行稀釋，違規用藥；再如，沃柑浸泡過藥水後也沒有進行必要的儲藏降解就直接上市，安全間隔期遭忽視……
前述抑菌農藥儘管可以公開使用，但事實上，它們都有明確的毒性。過量用藥，或者在用藥浸泡沃柑後，沒有間隔30天到45天的安全週期就上市銷售、食用，都可能存在着農藥殘留的風險，這無疑給食品安全造成了不小的隱患。當地果農表示“自己不吃”就是一個例證。
就此次曝光的問題來看，最讓外界驚愕的，反倒不是一些果農濫用抑菌農藥，而是這種濫用藥的違規行為，已經成為一種產業鏈上的公開秘密——不僅僅是果商，像當地的一些農藥商及洗果廠，為了推銷產品、業務，都表示浸泡完“可以直接上市”。
那麼該追問的是，沃柑違規用藥成為行業潛規則，當地的相關職能部門是否知情？是否採取過專門的監管措施？
此外，該報道中還有個細節值得一提，當地果農果商、農藥商、洗果廠乃至廣西柑橘行業協會負責人，都表示泡藥沃柑可以直接上市，不需要儲藏降解。甚至連江蘇、陝西等多家抑菌農藥的生產廠家都回應稱，“不用儲藏”，註明安全間隔期只是為了“應付農業部”。
這其實已説明，從前端的農藥廠商到終端的果農方面，對抑菌農藥的使用是否必須經過安全間隔週期，是存在着一定的“無害共識”的。某種程度上，這也正是當地沃柑行業濫用抑菌藥的一個深層次原因。只是問題在於，這種所謂的“共識”到底科不科學？
沃柑被有毒性的農藥浸泡完，立即上市很可能帶有殘留，這是一種再自然不過的常識性推測。而且農業農村部農藥處工作人員也提到，“未經儲藏降解果面可能會有農藥殘留，對人體造成傷害”。
那麼，拋開果商、洗果廠等方面不談，為何農藥生產廠家的説法和相關部門出現相互打架的局面？至少，“應付農業部”的説辭，説明相關主體對行業標準以及相應的危害後果，和職能部門並沒有達成一致的認知。
因此，在追問當地行業監管的問題之餘，也要往產業鏈上游進一步回溯，將視角也放到相關農藥的生產使用標準上來。
不管是基於規範地方產業，還是讓消費者安心食用，類似抑菌藥物的危害到底有多大，不經過安全間隔期到底會有哪些負面後果，等等，這些疑問必須要有科學的回應和解答。
（原標題：“果農不吃”的泡藥沃柑，到底有多大危害必須弄清楚）