前不久，在江蘇連雲港海州區新浦街道辦事處，一位70歲的老人，劉世江，親手遞上了退出低保的申請書，申請書上寫着：“因家庭生活改善，自願退出低保救助，感謝政府多年的幫扶。”70歲的老人主動提出不再接受政府的低保，這種情況在場的工作人員很少會遇到，大家都感到很意外。這到底是怎麼回事呢？
七旬老人為何主動退出低保？
工作人員：大爺，你是不是想好了？
劉世江：想好了，我都想好了，自己家有一份事業，屬於創業。開油坊打油，國家、政府少負擔一點，讓自己退低保，讓給別人。
仔細詢問劉世江老人的生活現狀後，工作人員收下他的退低保申請書，向上級主管部門進行了彙報。
連雲港市海州區新浦街道民政辦工作人員 周芯羽：劉大爺自願過來退出低保，我還是挺意外的。因為大多數人過來，都是申請低保的，像這種自願來退出低保的，還是相當少的。
其實，劉世江老人的晚年生活並不容易。十五年前老伴去世，四年後兒子又在一場意外事故中離他而去。兒媳承受不住打擊，丟下六歲的女兒也離開了這個家。當時，將近60歲的劉世江，只能一邊照顧孫女，一邊打零工賺錢。因符合當地低保條件，從2012年開始，劉世江祖孫二人每月可領取200元生活保障金，直到今年，他們每月的低保漲到了1086元。然而，這始終讓劉世江老人感到不踏實。
連雲港市海州區新浦街道新橋社區居民 劉世江：那個錢不是淌汗的錢，我自己淌汗換來的是“金錢”。
學成榨油技術，靠雙手賺錢更踏實
不想靠吃低保過活，那就得想辦法自己賺錢，還得照顧好孫女，這對一位七十歲的老人來説，談何容易。然而，劉世江老人就是想要自己創業，經營起一家榨油坊。
手工榨油，不光要手藝好，還得有銷路。現在市場上食用油種類多，競爭激烈，老人家的生意自然沒那麼容易做起來，資金不足和銷路問題都成了擺在他眼前的難題。老人怎樣才能解決這些難題，把生意做起來呢？
連雲港市海州區新浦街道新橋社區居民 劉世江： 進設備和原料都要錢。原來我想用自家房子抵押貸款，銀行説我年齡大，不給貸。後來，有好心人給我找了3萬元錢，沒有利息。
有了啓動資金，劉世江老人的榨油坊開工了。把裝滿黃豆的袋子拆封、倒入鐵桶，再把成桶的豆子倒入這台機器裏，伴隨着轟鳴聲，顆粒飽滿的黃豆，變成一塊塊巴掌大的黃豆餅。
連雲港市海州區新浦街道新橋社區居民 劉世江： 用的是河南的豆子，出油率高，出的油還好。（油主要是）四個品種，大豆油和花生油，還有菜籽油，葵花油。
下一個榨油的步驟很關鍵。老人把壓好的黃豆餅都放入隔壁房間裏的一個大平底鍋裏，這口鍋直徑有1米左右，可以自動翻炒。儘管榨油坊裏温度很高，但劉世江老人一直都樂呵呵地幹着手裏的活兒，他對榨出的油的品質很自信，也對自己這門手藝感到自豪。
連雲港市海州區新浦街道新橋社區居民 劉世江：你看這個炒的多幹呀，很乾了。為什麼油好吃，好吃就是這個原因。為什麼好吃啊？就是熟的呀，熟油啊。
老人説，其實剛開始他榨出的油並沒有得到大家的認可，不好賣。後來他專門去請教了榨油的老師傅，然後反覆練習，終於摸索出了讓油“香而不焦”的訣竅。
連雲港市海州區新浦街道新橋社區居民 劉世江 ：就看火候啦！技術就在這點。就在炒的。技術就在炒的。它沒有水分了。它幹，它不是（蒸）溜的，（蒸）溜的那個水分大。它那是生油，這是熟油。這種鍋炒的油相當好吃。一錘買賣，就沒有回頭客啦。這個呢，吃好油，他還得給我宣傳。誰家誰家油好吃，懂不？
100斤的黃豆，經過一個多小時不停地翻炒，變成像細沙一樣的黃豆麪，之後，劉世江老人還要趁熱用蛇皮袋把豆麪包裹起來，一層層碼放到榨油機裏準備進行壓榨。
連雲港市海州區新浦街道新橋社區居民 劉世江：這要兩個半小時至三個小時，100斤（黃豆）能榨六斤半油。那當然好，確實好，不是假的，你要知道它的温度得有多高，這裏面沒有水分，熟的髮香，它沒有豆腥味兒，沒有腥味兒。
劉世江老人説，新榨出來的油還要再放置24小時，沉澱後再分裝，油品的口感才更好。這樣的手工榨油，老人每天只能生產出百來斤。因為賣的價格低，扣除成本後，利潤很少。然而，這樣的工作讓老人感到很充實，在他看來，實實在在靠雙手賺來的錢，花着踏實，更能讓他和孫女一起挺直腰桿地過日子。
助力變動力，勁頭越幹越足
早年間，劉世江老人就開過小油坊，後來因為多種原因，小油坊關停了。今年5月，新浦街道組建了脱貧助困的“新浦小分隊”，對街道所有困難羣眾進行深度的脱貧幫扶。
劉世江老人乘上了這輛幫扶的快車，歷經52天改造修整，原先的小作坊煥然一新，還通過檢驗拿到了相關證照。
為了幫劉世江老人開闢榨油銷路，新浦街道組建的脱貧助困小分隊集思廣益，聯繫了附近幾家愛心企業，定期從老人那裏訂購油品，街道食堂的用油也都從他家採購。就連街道黨工委書記單新文，也在網上開始幫老人直播帶貨。
連雲港市海州區新浦街道 黨工委書記 單新文：劉大爺陽光、正能量，這種態度讓我觸動很大，所以我今天坐在這裏為他代言。
在直播過程中，單新文不僅講述了劉世江老人的經歷，還向網友們介紹了榨油的原料、過程和成本等細節內容，讓大家親眼看到貨真價實的產品。
不到一個小時的網絡直播，獲得網友點贊超過35萬。原本準備了750斤花生油和750斤大豆油，十分鐘內就被搶購一空。不僅如此，“新浦小分隊”還聯繫連雲港市廣播電台，在電台也做起了‘帶貨’，在市民中幫劉世江老人打開了銷路，老人的榨油生意越做越好，而他的勁頭兒也越幹越足。
連雲港市海州區新浦街道新橋社區居民 劉世江：人要懂得感恩，這麼多人幫我，我要把事業幹好，才對得起他們。
劉世江有手藝，有幹勁，有靠自己雙手把日子過好的決心，當地對他的幫扶也是實實在在，從改造油坊到打開銷路，把老劉的短板補足，生意自然好了起來。
幸福都是奮鬥出來的，退出低保只是第一步，有對美好生活的嚮往，有好政策的幫扶，有苦幹實幹的勁頭兒，劉世江未來的生活一定會和他榨出的油一樣香甜。
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