華僑大學多措並舉制止餐飲浪費行為

近日，華僑大學全校總動員，師生同行動，多措並舉堅決制止餐飲浪費行為，在全校師生的掀起了一股“節約光榮、浪費可恥”的校園餐飲新風。

加強組織領導 認真安排部署

華僑大學對營造校園餐飲新風作出具體部署。

學校各相關單位通過召開線上線下工作會議、收聽收看新聞報道、主題教育活動並結合疫情防控，從學校的實際情況出發，及時研究相關對策和措施；

積極發佈《文明餐桌公約》，倡導“合理膳食、營養均衡”的用餐形式，引導師生員工“節約用餐，不剩菜、不剩飯；健康用餐，用公勺、用公筷；文明用餐，不吸煙、不酗酒；安全用餐，放心油、放心菜”；

加強現場調研和督促檢查，校黨委書記徐西鵬、校長吳劍平等校領導班子成員分別深入學生食堂、教工食堂等場所進行檢查指導，對餐飲浪費情況進行實地調研；

將倡導勤儉節約、制止餐飲浪費、反對鋪張浪費工作納入文明校園創建的重要內容，將學生日常節儉行為習慣養成情況納入學生綜合素質評價，增強師生員工的節約意識、憂患意識以及責任意識。

加強宣傳教育 營造濃厚氛圍

華僑大學開展形式多樣、豐富多彩的宣傳教育活動，努力營造“人人節約、事事節約、處處節約、環環節約”的良好氛圍。

向師生員工發出倡議書，號召廣大師生員工能夠大力弘揚勤儉節約的中華傳統美德，積極履行社會責任，推進養成節約習慣，營造文明就餐氛圍，牢固樹立團餐新風；

精心製作宣傳材料和視頻，進行多渠道、全方位的宣傳，並通過微博和微信平台進行全方位的推送，積極營造“節約光榮、浪費可恥”的良好氛圍；

持續開展“光盤行動、從我做起”“自收餐具、踐行垃圾分類”等形式多樣的主題宣傳教育活動，教育引導師生愛糧節糧、抵制浪費、垃圾分類；

發揮學生組織“自我教育、自我管理、自我服務”的作用，招募“文明就餐”志願督導員，開展文明勸導，引導學生在就餐時有序排隊、合理打包、自收餐具、垃圾分類。

加強餐飲管理 反對鋪張浪費

華僑大學嚴格推行“六T”實務管理(天天處理、天天整合、天天打掃、天天規範、天天檢查、天天改進)，將節約理念貫穿到食堂採購、驗收、貯存、加工、售賣等各環節，並實現標準化、規範化和常態化，以有效降低庫存損耗，提高原材料利用率；

要求各餐廳制定合理菜品數量、份量，大力推廣分餐制，主動提供小份菜、半份菜、拼盤菜等，以避免飯菜量過剩；

求餐飲服務人員主動向師生宣傳“節約光榮、浪費可恥”的消費理念，引導用餐人員適量點餐，按需、少量、多次取餐，並鼓勵剩餘打包帶走，摒棄講排場、比闊氣、好面子的陋習，拒絕“舌尖上的浪費”；

加強公務接待、會議等公務活動用餐管理，減少宴席和自助餐，嚴格執行用餐標準，科學合理安排餐食數量。(

華僑大學供稿

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