煎餅成紐約爆款，畫面曝光驚呆了。據《紐約時報》9日報道，在曼哈頓中城的UrbanSpace Vanderbilt，美國人布賴恩·戈德伯格和Jianbing Company的蘇永邦經營着“老金煎餅”，他們的煎餅師從於中國的煎餅果子，但卻根據美國人的口味進行了改良。
煎餅成紐約爆款 畫面曝光驚呆了
報道介紹稱，麪糊是綠豆、大米和小麥麪粉的混合物，充滿“秘密”香料，塗上一個雞蛋，不過可以根據要求再加。每個煎餅都畫上(“就像書法，”戈德伯格説)比甜麪醬更甜的海鮮醬和“老乾媽”辣椒醬，後者也可以按罐出售。
再加上香菜和炸餛飩皮，然後是奢侈的餡料：焦糖色烤豬肉、表皮油亮的烤鴨以及用紹興黃酒泡的撕碎的深色雞肉。“這是美國化的，”戈德伯格説。它不像小吃，更像三明治，但同樣美味，只不過吃起來稍顯狼狽，因為咬下去之後，煎餅會裂開，包不住裏面的餡料。
煎餅成紐約爆款 畫面曝光驚呆了
而價格方面，這樣一款“定製煎餅”通常可以賣到15美元，約合103人民幣。