【環球時報綜合報道】在西班牙，農民將開心果稱為“綠色黃金”，因為它的成本更低而利潤更高，可以拯救該國最貧困的地區之一。據英國《衞報》27日報道，開心果正取代橄欖和葡萄等作物，成為西班牙農民的“心頭好”。據悉，當地農民每生產一公斤橄欖的收入為0.65至0.85歐元，葡萄約為0.65歐元，開心果卻能賣到6至8歐元。
報道稱，卡斯蒂利亞-拉曼查地區政府自1986年起開始研究抗旱作物種植。研究人員稱，“開心果適合當地的氣候，它可以抵禦高温嚴寒，並且能在貧瘠的淺層土壤中生長。儘管需要等待至少7年才能收穫首批開心果，但許多農民相信這是值得的。”去年，西班牙7萬公頃的土地上收穫2800噸開心果，幾乎全部來自該地區。