胡玉亭陳紹旺出席 李玉中邵薇致辭
晨報訊(鹿道銘) 10月27日，由大連市人民政府、中國食品科學技術學會主辦，大連市海洋發展局、大連工業大學承辦的中國預製菜產業科技創新大會在大連國際金融中心隆重開幕。省委副書記、市委書記胡玉亭，市委副書記、市長陳紹旺出席開幕式。中國工程院院士李玉、李天來、陳衞、李培武、單楊、朱蓓薇出席。中國輕工業聯合會黨委常委、副會長李玉中，中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇，大連工業大學黨委書記苑曉傑致辭。市委副書記，金普新區黨工委書記、管委會主任李鵬宇致辭。
大連是海蔘、鮑魚、蝦夷扇貝、海膽、生蠔等多種海產品的原產地和主產區，享有“海鮮名城”“遼參之都”諸多美譽，獨特的地理位置、豐富的海洋資源、良好的生態環境，造就了大連海鮮品類豐富、品質獨特、口味鮮美。同時，大連還擁有冷鏈加工類企業1300餘家，年加工量超過320萬噸，產品遠銷海內外30多個國家和地區，是中國北方重要的海(農)產品加工集散地，發展預製菜產業具有得天獨厚的優勢。
大連市委、市政府高度重視、高位謀劃大連預製菜產業發展，明確提出以海產品為突破口，打造“中國海鮮預製菜之都”，推動預製菜產業高質量發展。着力加快海洋食品產業全鏈條佈局、規模化發展，讓大連味道香飄萬家、鮮譽中外;着力整合海域資源，大力發展海產品精深加工，打造萬億級海(農)產品預製菜產業集羣;着力完善預製菜產業發展政策體系，優化產業佈局、出台扶持政策;着力整合在連高校科研力量，開展海產品預製菜研發、國家及行業標準制定，打造海洋食品精深加工科技創新策源地。
開幕會前，胡玉亭、陳紹旺等參觀了大連百款海鮮預製菜展區。
開幕式上，中國食品科學技術學會預製菜專委會、大連市海洋食品與生物製品產業聯盟先後揭牌。隨後，還舉行了合作簽約儀式。市科技局與大連工業大學簽署“籌建大連渤海實驗室戰略合作協議”;甘井子區人民政府與大連工業大學簽署“高端食品產業園建設戰略合作協議”;金普新區管委會與大連工業大學簽署“預製菜產業研究院戰略合作協議”。大連工業大學與遼漁集團有限公司簽署合作協議;大連工業大學與大連農漁產業集團簽署合作協議;京東科技信息技術有限公司與大連農漁產業集團簽署合作協議。大連工業大學與大連浩和食品有限公司簽署合作協議;大連海洋大學與大連鑫玉龍海洋生物種業科技股份有限公司簽署合作協議;大連工業大學與北京同仁堂健康(大連)海洋食品有限公司簽署合作協議。
大連工業大學校長李長吾，大連海洋大學校長宋林生;市領導李海洋、劉東立，市政府秘書長李大民;中國食品科學技術學會預製菜專委會委員，市委、市政府相關部門及有關地區負責同志，各重點企業代表等100餘人出席開幕式。
中國預製菜產業科技創新大會今年首次在大連舉辦，以“創新引領新‘食’代，科技預製大‘味’來”為主題，安排特邀報告、主題報告、參觀調研等活動，旨在加快我國預製菜產業科技創新，助力新時代食品產業高質量發展。