眾所周知，6月份的太陽大，雨水也多，在農村這個時候正是各種野果成熟的時候，同樣也是野生菌的生長期，但是隻要我們認識，可以識別，那麼也是可以上山採摘的。
就好比像在網上經常見到網友們發表討論，討論的話題主要關於：暑假快要到了，想要帶孩子們一起回鄉下采摘野果和菌類，順便讓他們體驗一下農村生活。所以接下來我要跟大家科普一種不僅能食用，而且還很珍貴的野生菌，更重要的是，這種菌類目前在我國分佈相當廣泛，希望對大家能夠有所幫助。
一説到這種野生菌，我相信有一部分的讀者們其實是並不陌生的，因為這種菌類在其外貌上它與普通的菌種是不同的，它的外表是大紅色或者深紅色，而且在各地的市場都是可以見得到的，它叫做紅椎菌，通俗的民間叫法是紅菇。
紅椎菌是紅菇科中的一種，是純天然的食用真菌，主要分佈在我國的南方地區，比如：廣東省，廣西壯族自治區，福建省，雲南省，四川省，貴州省和江西省，另外，像河南以及陝西也有。
它主要生長在腐殖質較多的落葉林下面，尤其是人際特別少的原始森林，是更容易生長的。它既可羣生也可以單生，但是一般情況下要在雨後才會大肆生長。除此之外，紅椎菌生長在夏秋兩季，採摘月份一般在5月初到8月底之間，現在是6月中旬，正逢紅椎菌的採摘季節，因此大家如果有時間的話，或者等到暑假的時候，可以帶着孩子們一起去鄉下采摘一些來食用，畢竟這種菌類營養價值相當高！
當然，還是要給大家普及一下，這種野生菌跟一般的野生菌其實是不同的，這也就是説它的採摘時間是非常講究的。據瞭解，普通的野生菌我們在白天晚上都是可採摘的，但我們肯定都會選擇白天，畢竟白天視線相對較好，容易發現。而紅椎菌卻大不相同，這種野生菌要在天亮前進行採摘，簡單點來説就是在凌晨的時候，就是説要在半夜兩三點的時候出發。這是有根據的，老輩們説，如果是等到天亮的時候再去採摘的話，紅椎菌已經露出地面了，這個時候採摘下來的紅椎菌的質量會有所下降。
當然啦，雖然採摘時間早，但也不代表就能採摘很多，因為這種野生菌的價值原因，就會有很多人趕在這個時候去。除此之外，還有一個原因是因為，紅椎菌是很難進行人工培植的菌類，所以它極其可貴！
大家有見過這種紅菇嗎？有吃過的朋友嗎？歡迎留言評論！看看有多少人見過這種野生植物！