(新春見聞)加拿大華人“就地過年”：過年得有儀式感
中新社多倫多2月11日電 題：加拿大華人“就地過年”：過年得有儀式感
中新社記者 餘瑞冬
牛年新春到來。但在疫情之下，加拿大的華僑華人大多也選擇“就地過年”。他們如何迎來這個特殊的春節？
過年得有儀式感
疫情之前，逢年過節，作為多倫多華人社區一位知名的文藝工作者，嶽新總是活躍在不同的社團活動中和舞台上。
今年新春，華人社區各種雲晚會、雲相聚紛至沓來。但嶽新更多地選擇了當一名觀眾，也可在家多陪陪孩子。她説，作為演員，缺少現場觀眾互動仍會讓她多少有些不適應。
嶽新説，去年疫情在中國暴發時，海外華僑華人非常揪心；當疫情蔓延至加拿大，從祖(籍)國寄來的防疫物資又讓大家從心底感受到温暖。大家也“實實在在感受到華人同胞的團結”。
現在旅行限制措施不斷加碼。嶽新表示能夠理解，待在原地就是對自我和大家的最好保護。她説，大家的生活都受到很大影響，但“都熬過來了”。
嶽新説，春節這樣的傳統節日得有儀式感。她精心準備了年夜飯。餃子是必須有的，紅棗“福”字花糕也得蒸上，還得有家鄉口味的扣碗。當然，也得為在加拿大長大的孩子備一些甜點。一桌美食一定要拍給遠在故鄉的母親看看。
新的一年，嶽新最大的期望是疫情早日過去，大家能再見面，可以回家鄉看望親人。她也希望，等社區文化活動重新熱鬧起來，自己再上舞台一展歌喉。
年夜飯要“十全十美”
這場可謂百年不遇的疫情，讓身為渥太華中國和平統一促進會會長的王輝看到，新老移民的生活都完全發生了改變。
王輝去年原計劃在中國內地推動的合作項目因疫情被迫暫時停滯，令他多少感到遺憾。但對於目前的旅行限制措施，他表示贊成，且“越嚴格越好”，因為“只靠自覺，難以達到應有效果”。
王輝説，中國有力抗疫並向海外同胞伸出援手，同時實現了殊為不易的發展成就，令海外同胞更真切地為祖(籍)國強大感到驕傲。
他自身也有收穫。如今加強運動鍛鍊，他感覺自己的身體變年輕了。
王輝一家的年貨早已備齊。“十全十美”、中西搭配的年夜飯也已精心準備，除了水餃、清蒸魚，還有家鄉的金陵鹽水鴨、炒年糕等，同樣也有孩子們習慣吃的西式菜品。孩子也早就盼着他發紅包。
王輝説，自己一直都給孩子們講述春節等傳統節日的意義，希望他們傳承華人的文化血脈。
他也盼着生活和工作儘早恢復常態，中加兩國間的交往重回正軌。
看到媽媽健康就感到安慰
在多倫多以北60公里外的一座湖畔小鎮，鄭素淨和她的先生經營着一家西式餐廳已有6年多時間，也見證着小鎮近些年的發展變化。
孰料，疫情來襲，餐飲業成為“重災區”之一。自去年以來，他們已經歷了3次“封城”措施，餐館不得不一再關閉堂食。這番波折令鄭素淨感觸頗多。
鄭素淨認為，面對疫情，加拿大政府部門反應偏慢，有些亂了方寸，也令小企業主不知所措。
但官方紓困扶持措施也較及時，工作人員服務到位，這也是讓她願意咬牙堅持經營的原因之一。
鄭素淨説，患難見真情。其他地方的一些中餐業同行在疫情期間遭遇到歧視、攻擊等不公待遇，這讓她感到痛心。而她所在的小鎮民風純樸，自己並未感到受排斥。
當地顧客的支持是他們的另一大動力。曾有客人在光顧餐館時特意送上擁抱、相互打氣，令她感動。她相信，華人應積極融入當地社區，幫助社區一起成長。
鄭素淨的餐廳在大年三十仍然開業，年夜飯則會特別準備老家的海南雞飯，並與親友隔空拜年。
現在通訊方便。雖不能回家鄉團聚，但她説，連線看到遠方的媽媽、兄長都很健康，心裏頗感安慰。
“希望早日迴歸正軌，所有員工回來就位，”鄭素淨説，“我們要對未來有信心，對社區有責任感。”(完)