隨着美國COVID-19疫情情況的緩和，佛羅里達，華盛頓，紐約等地政府也相繼放寬了居家限令的要求。長期的疫情導致美國食品供應鏈出現問題。居家令解除後，人們開大量湧向超市以儲備必需食品。導致在4月份雞蛋，肉，穀物和牛奶的價格飛速飆升。
據美國勞工統計局 (Bureau of Labor Statistics) 5月12日公佈，不包括食品和能源價格的消費價格指數下跌0.4%，是自1957年之後的最大下跌幅度。
全部項目指數在進行季節性調整前均上升了0.3％。美國消費者購買食品的價格在4月份上漲了2.6％，是1974年2月以來的月最大漲幅。美國超市食品價格隨之飆升，肉禽魚蛋類價格上漲4.3％，水果和蔬菜上漲1.5％，穀物和烘焙食品上漲2.9％，乳製品上漲1.5％。
當地超市的數量與美國價格的總體趨勢形成了鮮明的對比。美國城市居民消費指數在4月下跌了0.8％，並創下了自2008年以來最大的一個月跌幅，原因是石油和汽油的低迷拖累了總體CPI指數。
經濟學家普遍預計，疫情結束後，至少在經濟恢復正常之前，通貨膨脹仍將持續一段時間。據摩根士丹利(Morgan Stanley)專家分析，刺激性消費將導致通脹迴歸，但可能只能持續兩年左右。
美國總統特朗普與上週二早上在與佛羅里達州州長羅恩·德桑蒂斯（Ron DeSantis）進行的橢圓形辦公室會議上暗示了該計劃。
特朗普説：“我相信，我們今天將簽署一項行政命令，這將解決任何責任問題。”
當天特朗普晚間簽署了一項行政命令，迫使肉類加工商繼續開放，以防止該國食品供應鏈的短缺。
特朗普援引《國防生產法》將肉品加工廠歸為必須保持開放的基本基礎設施。 一位知情人士説，根據該命令，政府將為員工提供額外的保護裝備，並提供指導，但他拒絕透露訂單細節。
擁有130萬成員的美國食品與商業國際工會（UFCW）機構總裁馬克·佩羅內（Marc Perrone）在新聞稿中説：“我認為該系統是建立在效率基礎之上的。實際上，某些時肉類和蛋白質的短缺，主要是因為這是一項國營業務，它是全國市場。”“最終，如果由於疫情原因，工廠無法繼續運營而關閉10%-20%的市場，也將會為了放慢生產線速度而進行裁員。”
（看看新聞Knews記者：任美星 付家興 編輯：陳嫺）