本報特約記者 甄 翔 柳玉鵬
小麥的國際行情處在7年高位上。《日本經濟新聞》3月4日報道稱，小麥價格的國際指標——芝加哥期貨價格近期為6.6美元/蒲式耳左右，比2020年6月下旬的低點高出4成。俄羅斯“農業”網3月2日報道稱，俄羅斯小麥的出口價格已連續第二週上漲，主要原因是芝加哥和巴黎交易所的小麥價格上漲。俄SovEkon公司分析師稱，近幾周來歐洲小麥的價格一直在上漲。上週俄羅斯的小麥和大麥價格均上漲4美元，分別報每噸284美元和251美元。
“全球食品價格不斷上漲，且漲勢超過通脹和收入增加速度。”彭博社3月1日報道稱，數據顯示，今年1月全球食品價格創下6年以來的新高。印尼豆腐價格比去年12月上漲30%，巴西黑豆的價格比去年1月上漲了54%，俄羅斯食糖的價格比一年前升高61%。分析認為，在新冠疫情對全球經濟造成嚴重衝擊的背景下，食品價格的飆升正引發全球各地對飢餓和營養不良的擔憂。食品價格飆升的原因包括惡劣天氣影響農業生產、市場上需求增加以及新冠疫情對全球供應鏈造成衝擊等。
彭博社報道稱，專家指出，食品價格上漲對發展中國家的衝擊會大於發達國家。發達國家民眾食品主要為經處理加工過的產品，這些產品經過較長的生產鏈，因此食品原材料成本上漲會隔一段時間才反映在下游。發展中國家民眾食品主要為未經處理的食品，其價格波動比製成品更直接明顯。
不過報道強調稱，這次食品價格飆升對發達國家同樣造成嚴重衝擊。一家非政府組織提供的數據估算顯示，新冠疫情下“吃不飽飯”的美國人的數量較2018年激增35%。美國農業部數據顯示，最貧困的美國人花在購買食品上的錢佔到其總開支的36%。英國的情況同樣不樂觀。有慈善組織表示，今年上半年向貧困兒童分發的食品數量大幅增加。此外，脱歐也對英國食品供應造成巨大沖擊。