財聯社（上海，編輯 牛佔林）訊，阿拉比卡咖啡價格飆升，接近十年來的最高水平。越來越多的跡象表明，乾旱和霜凍的糟糕氣候下，巴西和哥倫比亞等主要咖啡生產國出現了短缺。再加上供應鏈危機，消費者正面臨着咖啡價格大漲的前景。
洲際交易所(ICE)3月阿拉比卡咖啡期貨合約目前已漲至每磅2.3475美元，是自2012年1月以來的最高水平，這個價格幾乎是一年前的兩倍。而這種咖啡豆在星巴克(Starbucks Corp.)和Peet 's Coffee & Tea Inc.等咖啡連鎖店中隨處可見，也將給許多經濟領域加劇了通脹擔憂。
“供應鏈的壓力達到了前所未有的水平。之前我們從未同時面對過這麼多不利因素，”J. Ganes諮詢公司總統的加內斯(Judy Ganes)表示。“這正在迅速演變成一場危機。”
阿拉比卡種咖啡豆在世界咖啡市場的佔有率為三分之二，它生長在高原地區。年平均氣温為15至25℃, 需要充足的雨水, 品質較佳且風味和香氣都非常豐富。
加內斯表示，今年受乾旱和霜凍影響，巴西一些地區的咖啡產量大幅下降，預計到2022年，這些地區的產量也將低於正常水平，巴西沒有足夠的緩衝庫存來彌補這一差額。她説，阿拉比卡咖啡價格可能很快就會達到每磅2.7到2.8美元。
巴西和哥倫比亞當地的阿拉比卡咖啡價格創下歷史新高。人們越來越擔心，在這兩個國家中，採取遠期交易以低價出售咖啡豆的農民會出現更多合同違約。
原材料上漲之際，高昂運費和貨櫃短缺也持續擾亂全球供應鏈，擠壓利潤並加劇通脹擔憂。
近幾個月來，由於港口瓶頸，巴西出口商無法發運數百萬袋咖啡。越南是羅布斯塔咖啡的最大生產國，它一直面臨供應鏈中斷和亞洲貨運航線費用飆升的問題。
Red Container coffee的創始人沃瑟斯(Anike Ejlers Wolthers)表示，大約350萬袋咖啡——超過4億鎊——存放在巴西的倉庫裏。Red Container coffee是巴西主要出口中心桑托斯的一家經紀公司。她説，發貨時間最長可能要100天，而正常情況下只需要30天。
空頭回補
交易商表示，近日咖啡期貨的上漲主要受到即將到期的12月合約相關的空頭回補的推動。
Archer Consulting分析師Marcelo Fraga Moreira在報告中稱，"我們繼續看漲，市場中期目標價格為每磅2.80美元。"
咖啡主產地之一的印度也面臨着過多雨水侵蝕產量的問題。與此同時，到目前為止，埃塞俄比亞的內戰使出口減少，對這個非洲最大的阿拉比卡種植國來説，任何不利的發展都可能使咖啡供應進一步收緊。
運費和化肥成本的上升加劇了該行業的供應不利局勢，而拉尼娜天氣狀況也可能在未來幾個月給南美帶來不穩定的天氣。
歐洲最大的烘焙商之一斯特勞斯集團(Strauss Group Ltd.)本週説，原材料價格上漲，尤其是咖啡和牛奶，侵蝕了公司的利潤率。該公司已經提高了在巴西、烏克蘭、羅馬尼亞、塞爾維亞和波蘭的相關商品的價格。
從星巴克到雀巢旗下的Nespresso品牌，許多公司使用的咖啡豆價格今年以來已經上漲了77%。這個現象導致許多消費者面臨嚴峻的選擇：提高價格或改用更便宜的咖啡豆。