出品：子彈財觀
8月13日消息，國內沖泡奶茶品牌香飄飄發佈了截至6月30日的上半年財報，數據顯示他們今年上半年出現了營收和淨利潤雙降的情況。實現營收8.59億元，同比下降21.05%，出現虧損1.29億元，同比擴大了107.57%。
值得一提的是，上半年虧損1.29億元，也是香飄飄有史以來中報虧損額最大的一次。而且香飄飄已經連續3年出現年中虧損，2020年年中虧損了6388萬元，2021年年中虧損了6226萬元。
截至2022年6月末，新品牌在全國共有1197家經銷商，上年同期是1224家經銷商，同比減少了27家。
香飄飄目前的主營業務有2大類，分別是沖泡類奶茶和即飲類奶茶。具體還可以分為固體沖泡奶茶、液體奶茶和果汁茶3類。
其中，固體沖泡奶茶，主要包括“香飄飄”經典系列、好料系列及乳茶系列；液體奶茶，主要包括“蘭芳園”液體奶茶；果汁茶類，主要包括“MECO”果汁茶，以及“蘭芳園”檸檬味茶飲。
今年上半年，香飄飄的沖泡類產品實現營業收入4.53億元，同比下降了31.37%；即飲類產品實現營業收入3.88 億元，同比下降了5.94%，其中果汁茶實現營業收入3.58億元，同比增長0.2%。
可以看出香飄飄的兩大類主營產品都出現了不同程度的下滑，沖泡類產品佔其總營收的比例超過50%，但該類產品的營收卻出現了超過30%的下滑幅度。對此香飄飄的解釋是在沖泡產品的銷售旺季，受到了春節疫情防控政策以及公司穩健備庫策略的影響。
香飄飄在今年5月接待機構調研時曾被問到杯裝沖泡奶茶的業務增長是否遭遇瓶頸，當時香飄飄的高管回應稱他們堅信杯裝沖泡奶茶的天花板遠遠未到，理由是“奶茶整體市場空間仍在擴張，而杯裝沖泡與現調茶飲，消費場景屬於一靜一動，可以共同培育消費者的奶茶消費習慣，是互利共生關係，而不是互斥的關係”。
不過香飄飄同時也透露，他們產品銷量下滑的區域，主要是來自一、二線城市老顧客的流失。核心原因在於面對消費升級的趨勢未及時推出更健康化、更年輕化的產品。
其實説現制奶茶不衝擊杯裝沖泡奶茶，那是不可能的。有數據表明，固體沖泡類奶茶市場的規模從2014年的56.4億元下降到了2018年的49.2億元，而同期的現制奶茶市場規模則從144.2億元增長到了408.2億元，兩種奶茶的消費呈現出此消彼長的趨勢。
今年2月份，香飄飄還宣佈對沖泡類奶茶產品進行漲價，漲幅在2%到8%左右，上半年財報顯示他們在今年5月份已經完成了調價。但調價後的財報數據卻不太好看。
香飄飄的董事長蔣建琪最近也將目光投向了氣泡水領域，他們今年上半年推出了瓶裝蘭芳園鹹檸七，定位鹹檸檬氣泡水，已經在線上及部分城市試銷。蔣建琪在今年5月份的業績説明會上曾透露香飄飄的瓶裝業務仍處於起步階段。
他們在上半年財報中還明確提到，已經部署了瓶裝產品生產線，會加大瓶裝產品的測試力度，積極佈局後續工作。
蔣建琪這麼做的目的也是想要進一步提升液體飲料的規模化生產能力，加快推動形成產品
體系均衡發展的局面，以緩解現有產品淡旺季的運營壓力。其實早在2017年香飄飄就涉足即飲類產品，推行沖泡+即飲的雙輪驅動戰略，但直到現在，他們的液體飲料銷售佔比仍然較低，公司業績仍面臨季節性風險。
面對自身業務的淡旺季風險以及外部現製茶飲的衝擊，58歲的蔣建琪還需繼續努力。