再獲2.5億美元融資、新設咖啡烘焙基地，瑞幸咖啡要“翻身”了嗎？

“低調”了近一年後，瑞幸咖啡終於有了一系列的新動作。4月18日 瑞幸咖啡首家烘焙基地在中國福建正式投產，這也是目前全國唯一一家全產線自動化的智慧型烘焙基地。基地總投資2.1億元、佔地面積4.5萬㎡、咖啡豆年烘焙產能1.5萬噸。

瑞幸咖啡產品線負責人高級副總裁周偉明表示，瑞幸咖啡烘焙基地的竣工投產，標誌着瑞幸咖啡逐步打通並實現全產業鏈的延伸，全流程把控咖啡產品質量，為更多的客户提供高品質、高性價比、高便利性的產品。

業內人士稱，我國咖啡市場需求正在不斷擴大，尤其是一、二線城市為主的消費者對於咖啡的喜好程度日益提升，攝入頻次達300杯/年，已達到成熟咖啡市場水平，咖啡逐漸成為日常飲品，市場前景一路向好。該烘焙基地的竣工投產，將為市場提供更加新鮮烘焙、安全無污染的優質咖啡豆原料。瑞幸此次從源頭入手，讓消費者可以喝到更新鮮、更高性價比的咖啡。

不久前，瑞幸咖啡還發布了一則公告，宣佈與公司股東大鉦資本和愉悦資本達成了總額為2.5億美元（約合人民幣16.3億元）的新一輪融資。並且在特定條件下，大鉦資本和愉悦資本可按比例再追加1.5億美元投資。本輪融資將用於瑞幸咖啡海外業務重組計劃，以及履行與SEC的合解計劃，支付1.8億美元。

這意味着，在經歷了財務造假事件“爆雷”後，瑞幸咖啡終於在資本市場再獲認可，而烘焙基地的投產，則透露出其進一步延伸到全產業鏈的信號。

實際上，早在去年，瑞幸咖啡已經釋放出了一些向好的跡象。根據公開披露的信息，在運營端，去年前三季度，瑞幸咖啡的單季收入分別為5.65億、9.8億和11.45億，同比增長18.1%、49.9%和35.8%。截至2020年底，瑞幸門店總數近4800家，全年共上新77款現制飲品，現制飲品總銷量超過3億杯。此外，瑞幸咖啡近期還宣佈恢復了無人咖啡機業務招商業務，自春季新品上線後，更請來了新的明星代言人，試圖刷新品牌形象。

在監管層面，去年12月，針對美國證券交易委員會（SEC）的造假指控，瑞幸咖啡同意支付1.8億美元（約合11.75億元人民幣）達成和解，並且於今年2月獲得了法院批准。今年2月，瑞幸咖啡在美國申請破產保護，該程序將會暫停美國境內針對公司的訴訟程序，為完成開曼重組創造條件並有序完成重組。

中國食品產業分析師朱丹蓬告訴記者：“瑞幸咖啡儘管在資本端爆出了諸多問題，但並沒有影響到運營端。從目前來看，其整體運營已經初見規模，品牌在消費者中有認知度，並且運營模式的可持續性也得到了一定程度的驗證，這些都是資本再次投資瑞幸咖啡的核心原因。”

對於設立咖啡烘焙基地，朱丹蓬進一步指出，企業佈局全產業鏈的完整程度決定了企業的核心競爭力，以及護城河的寬度和深度，瑞幸咖啡佈局咖啡烘焙基地，將為後續發展奠定堅實的基礎。儘管瑞幸咖啡仍面臨監管層罰款、投資人訴訟等風險，但在基本面向好的趨勢下，投資人也會理性分析再做決定，給予瑞幸咖啡一定喘息的空間。隨着瑞幸咖啡獲得資本的加持，再加上運營持續走向穩定，未來整體發展將進入良性的階段，罰款、賠償等問題都將迎刃而解。

上游新聞·重慶商報記者 唐小堞