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2021農曆年是中國的辛丑牛年,澳大利亞牛肉價格也應景般地開啓了上行通道,一路高歌猛進,創下十年高點。據《澳華財經在線》3月17日報道,今年1月份,被澳洲養牛業視為風向標的東部幼牛指數(EYCI)達到創紀錄的888澳分/公斤,相較去年同期上漲了300澳分/公斤。
1頭牛售價5172元!澳大利亞牛是世界最貴的牛
報道指出,2月份在澳大利亞昆士蘭州,一頭體重133公斤的幼牛,活體價格賣到7.64澳元/公斤,也就是一頭活生生的澳大利亞幼牛售價高達1016澳元(約合5172元人民幣)。
據瞭解,昆士蘭州擁有澳大利亞最大的肉牛羣,佔該國肉牛羣的42%,連昆士蘭州的幼牛都賣出天價,其他地區的活牛價格自然不會低。對此,一位牛肉經紀人稱:“澳大利亞的牛現在是世界最貴的牛了。”
那麼澳大利亞牛肉價格為何瘋漲?主要是因為2019-2020年澳大利亞先是遭遇旱災,依賴牧草餵養的澳牛羣數量降至2340萬頭,為1999年以來的最低水平;而2020-2021年澳大利亞喜迎豐沛降水,澳牧民們為了恢復牛羣規模開始縮減供應量,澳牛肉價格因此一路飛漲,創下歷史高位。
昆士蘭中部的屠宰從業者Ricky Sutton稱,今年澳牛肉價上漲了25%,是他從業41年以來所看到的最高價格。聯合早報3月2日指出,過高的價格讓澳洲牛肉開始喪失國際競爭力,其在中國、日本、韓國和印尼市場的地位也將面臨挑戰。
據澳大利亞統計局數據顯示,2019年澳凍牛肉出口創匯48.23億美元,鮮、冷牛肉出口創匯26.75億美元,共計74.98億美元(約487億元人民幣)。換而言之,若是澳牛肉價繼續上漲,或將被迫退出上百億元的全球市場。
4國搶生意,澳大利亞或無緣中國7600億市場!
需要一提的是,中國牛肉需求增長迅猛,2019年我國牛肉進口量佔全球總量的17.04%,超過美國的15.8%,成為全球最大牛肉進口國;且在國內豬價居高不下之際,消費者對豬肉主要替代品的牛肉需求進一步增長,因而2020年我國進口牛肉量達211.83萬噸,同比增加27.65%,創下歷史最高記錄。
然而,澳大利亞牛肉卻被中國市場拒之門外。2020年5-12月期間,由於違反檢疫要求,6家澳企輸華牛肉被“叫停”,至今仍未重獲“入場券”。與澳牛肉在華“遇冷”情況截然不同的是,阿根廷、巴西、俄羅斯、烏拉圭等國牛肉源源不斷運往中國。
例如,2020年阿根廷牛肉對華出口增長8.5%,佔中國牛肉進口量的70%,阿根廷還表示力爭在未來四年內將牛肉出口擴大到135萬噸;經過7年漫長的商談,俄羅斯牛肉也於去年1月中旬成功打開中國市場,2020年前9個月,俄羅斯對華出口了5000餘噸牛肉,價值2500萬美元;今年前兩個月,巴西牛肉對華累計出口15.36萬噸,同比增長10%……
頭豹研究院一份報告指出,2019年中國肉牛市場規模達到5880.6億元人民幣,而隨着中國消費者對牛肉需求量穩步增加,預計2024年中國肉牛市場規模將超過7600億元人民幣。也就是説,在阿根廷等牛肉出口大國的攻勢下,且澳牛肉價還在持續上漲,澳大利亞或無緣中國7600億牛肉市場。
文 | 李澤鈈 題 | 曾藝 圖 | 饒建寧 盧文祥 審 | 劉蘇林