功能食品行業基本概況分析:定義、分類
功能食品是指具有營養功能、感覺功能和調節生理活動功能的食品。它的範圍包括:增強人體體質(增強免疫能力，激活淋巴系統等)的食品;
防止疾病(高血壓、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等)的食品;
恢復健康(控制膽固醇、防止血小板凝集、調節造血功能等)的食品;
調節身體節律(神經中樞、神經末稍、攝取與吸收功能等)的食品和延緩衰老的食品，具有上述特點的食品，都屬於功能食品。
1、功能食品包含保健食品
功能食品主要是歐美、日本對能夠改善身體健康狀況或減少患病的食品的一種稱謂，國內更多的是對保健食品的定義，它們的本質相同，均屬於食品，但適用人羣範圍和攝取量有微小的差異。功能食品是普通人可以日常適量攝取的食品，而保健食品更傾向於特殊人羣定量攝取的食品，前者包含後者。
2、中國功能食品滲透率和海外發達國家相比仍存在差距
由於我國膳食補充劑發展歷史尚短，居民使用膳食補充劑的意識和習慣尚未完全建立。從人均消費金額來看，我國功能食品人均消費金額偏低，為發達國家或地區的1/8-1/6。2018年，我國功能食品人均消費金額117元，而中國香港、日本、美國人均消費分別達767元、662元、924元。
美國功能食品滲透率超過50%，其中，60%的功能食品消費者屬於粘性用户;日本滲透率達40%左右。而中國滲透率僅為20%左右，其中粘性用户僅佔10%。我國功能食品滲透率水平和美國70年代接近，隨着我國人口老齡化的加劇，消費者營養意識的培育與提升，未來功能食品滲透率有着較大的進步空間。
據統計，2009-2018年我國保健品行業產量總體呈逐年增長態勢。2018年我國保健品行業產量為58.75萬噸，同比增長9%。隨着我國保健意識越來越高，初步估計2019年我國保健品行業產量近61.69萬噸。
3、中國功能食品需求洞察:年齡需求多元化
根據CBNData研究數據，補充蛋白質屬國民膳食行為，95後年輕人尤其偏愛;29-50歲中青年人羣的保健品消費結構中，補鐵、調節內分泌等是他們的主要補給需求;51-70歲的中老年人羣不僅購買力度最大，購買頻次也是佼佼者。
除此之外，根據CBNData研究數據，23-50歲的消費者除了持續補充蛋白質補之餘，對調節內分泌、美白淡斑、補充鐵元素的相關產品消費開始加入保健品購買清單。
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