在第四屆中國國際進口博覽會（下稱“進博會”）上，食品和農產品展區依舊是最火爆的展區之一。
11月9日，《國際金融報》記者在上述展區內發現，全球的四大糧商ADM、邦吉、路易達孚、嘉吉都已齊聚，這意味着進口食品和農產品在中國人餐桌上正佔據着越來越重要的份額。無一例外，隨着環保與可持續觀念的深入人心，這四大糧商參展的重點都不約而同聚焦在了綠色健康上。
作為連續4年參展的嘉吉，為帶來身臨其境的互動式觀展體驗，其較往年進一步擴大了展位面積。在500平米的展區中，參觀者不僅能近距離參觀Panamax貨船，探索嘉吉的生態友好型海洋運輸解決方案，還可以在食品吧品嚐各類創新食品，瞭解嘉吉為餐飲服務行業提供的整體解決方案。而嘉吉的首發產品將集中在健康和可持續方面，同時也滿足消費者對替代蛋白、食用油和甜味劑新品的需求。
（蔣佩芳 攝）
“我們從第一屆就一直在參加，作為每一年都參加的元老，其實四年來我們不斷從我們的規模，包括在我們展品的方面都有量和質的成長。進博會的理念是支持一個開放的貿易，這也是嘉吉非常認可的一個方式了。其實無論是哪一屆，我們在比較早期的階段就確定了我們會來參展。所以，我們可以説是進博會從一開始起就非常支持的參與者。”嘉吉亞太區總裁安博泰在接受《國際金融報》記者採訪時表示。
安博泰還向記者闡述了今年參展較以往參展最大的兩個不同：一是新產品在這一屆相較於往年有更多的亮點；二是新產品可能會把着眼力放在更加健康、更加有營養上。當然，健康對於嘉吉來説不僅僅只是（對人）更健康的產品，包括（對動物）更健康的飼料。
值得注意的是，“可持續”在食品和農產品行業中已然成為一大熱詞，而提到可持續發展，嘉吉在此方面也有着很高的目標。
“在我們的內部體系裏頭，我們把目標分成兩個體系，一個是scope1、一個是scope2，即我們的直接目標和間接目標。scope1和scope2是關於產品生產的直接和間接排放這個方面。其實，我們將2017年的排放量作為一個基準，就是目標的設定基礎，我們的目標是到2025年，相較於2017年實現10%的碳排放量的減少。”據安博泰介紹，嘉吉有很多工廠在能源使用上已經開始採購綠色的能源了，嘉吉藉助這樣的方式也在減少自己的碳排放量。除此之外，嘉吉還做了很多實地的可再生能源的採購，包括在許多家工廠都在使用風能和太陽能，嘉吉希望在未來可以就此方面做出很多的舉措。
Scope3則是一個其他的間接目標，在談及scope3擴展供應鏈的碳排放量時，安博泰表示也有一個非常宏偉的目標和計劃，嘉吉希望能夠在2030年達到相較於2017年來説有一個30%的減少。“我們在這個方面其實也會去做更多的舉措，包括我們現在在各家工廠也有諸多正在計劃的一些項目，希望可以去實施，然後去實現這個目標。”
值得一提的是，嘉吉於1971年進入中國市場，50年後的今天，嘉吉提供多個領域的創新解決方案，涵蓋農業供應鏈、食品配料、蛋白、動物營養、金屬、美麗護理、生物工業等，幫助客户和合作夥伴取得成功。嘉吉在中國擁有一萬多名員工和50個業務運營點，並在上海設立了區域總部。嘉吉在上海和北京運營兩個創新中心，此外還設有應用中心、食品安全中心和業務服務中心。
“我們在創新這塊非常着重在中國本土，適應中國本土需求的創新。我們在中國有兩家創新研究中心，更是把我們的精力和能力投入到市場的洞見上面去，以期實現更滿足本土人民需求的產品研發和創造。”安博泰指出。
在安博泰看來，過去，更多的產品是在國外進行研究和創新，然後再引進到中國來。如今，可以看到中國的消費者其實是在引領全球的趨勢和進步的。“我們也是為此在整個中國有投入更多的創新的成本和投資，更多是希望能夠在本土進行這樣一些研究，然後去滿足我們的創新需求和能力的建設，為我們的消費者帶來更多的創新的產品。”
記者：蔣佩芳
編輯：馬傑克