百果園成立於2001年12月3日，註冊資本15億元，法定代表人為餘惠勇，是一家集水果採購、種植支持、採後保鮮、物流倉儲、標準分級、營銷拓展、品牌運營、門店零售、信息科技、金融資本、科研教育於一體的大型連鎖企業。此次IPO消息意味着其正式衝刺“水果連鎖第一股”。
早在2020年6月1日，百果園就向中國證監會國際部遞交材料，擬港交所主板掛牌上市，並在後續已獲證監會批准；而就目前情況來看，百果園更傾向於境內上市。此前，2020年4月，百果園完成股份制改革，由有限責任公司變更為股份有限公司，彼時或已將境內上市納入考慮之內。
2015年9月，百果園在成立14年後首次引入外部投資，完成天圖投資領投，廣發信德等跟投4億元A輪融資。2018年1月，百果園再次宣佈完成15億元B輪融資，投資方包括中金智德、中植資本、中金匯融、基石資本、源碼資本、越秀產業基金、深創投等。
天圖投資在2015年完成對百果園的A輪領投後，其首席投資官馮衞東曾表示，預計百果園在3至5年內真正上市。
從門店數量來看，百果園已是當下全球範圍內規模最大的水果連鎖企業。截至2019年年底，百果園的終端門店數為4490家，當年淨增890家；2019年終端銷售額為120億，同比增長約20%，其中線上銷售額突破20億。此外，百果園的付費會員數已在2019年年底超過60萬。
在自身業務發展之外，百果園這些年亦陸續投資或併購了果多美、鮮時代、綠葉水果等水果連鎖品牌；以及哈密瓜生產商“勝傑農業”、生鮮電商平台“匯愛家”“一米鮮”電商平台、智慧農業解決方案提供商“慧雲信息”等產業上下游企業，甚至還在社區團購平台“同程生活”成立初期即完成對其投資。
除百果園外，另有多家水果零售企業同樣已向境內上市發起衝擊，如鮮豐水果、洪九果品。
2019年12月30日，成立於1997年、規模僅次於百果園的鮮豐水果同中信證券簽署上市輔導協議，初步預計2021年6月完成上市輔導，其曾獲得紅杉中國、九鼎投資、麥星投資等機構的加持，其中紅杉中國為最大外部投資方。
成立於2002年的洪九果品同樣於2019年12月同東興證券簽署上市輔導協議，後於今年7月轉由中金公司擔任輔導機構，其同樣獲得CMC資本、深創投、中信建投等知名機構的投資。
如果進展順利，百果園、鮮豐水果、洪九果品均將在2021年登陸國內資本市場。