元氣森林:發展迅猛,卻“快”“慢”得當

近年來很多現象級公司只用很短時間就在巨頭眼皮底下崛起,在細分領域佔據領先位置,因為發展迅速,被冠以“快公司”之名,如拼多多、字節跳動與元氣森林。不過深思後卻又會發現,這些公司卻並非一心求快,而是在執行、理念和戰略上兼具“快”和“慢”兩種特質,元氣森林就是其中一個比較典型的例子。

動作之“快”:五年銷量超越百年飲料巨頭

元氣森林的增速很快。3月30日,36氪報道稱元氣森林完成新一輪融資,投後估值達60億美元,最近一年翻三倍。估值狂飆背後是業績的高速增長。據36kr報道稱,2020年元氣森林實現銷售額近29億元,其中蘇打氣泡水系列產品貢獻佔比約為70%。2020年雙十一期間,元氣森林在天貓、京東平台超越傳統國際飲料巨頭,摘得雙十一全網水飲品類雙冠王。從百年飲料巨頭手裏奪下行業銷量第一時,元氣森林成只用了五年。

元氣森林的渠道擴張很快,作為一個年輕的品牌,當前其已全面覆蓋一二線城市的主流便利店與商超等零售終端,以及天貓、京東等主流電商渠道。元氣森林的業務發展也很快,其率先瞄準無糖氣泡水賽道並快速出擊,在老牌飲料巨頭回過神來進入或強化無糖飲品業務時,元氣森林在這一賽道上已跑出很遠。元氣森林成了熱門商業案例,很多人將其視作“快公司”,靠的是“以快打慢”。2020年底,憑藉對於市場風向變化的敏鋭嗅覺,元氣森林入選《快公司FastCompany》2020中國最佳創新公司50強。這一系列的動作與表現不可謂不“快”。

產品法則:研發“慢工細活”與口味“快速迭代”

在“快”發展的背後,是元氣森林浮出水面前花幾年時間打磨產品的“慢工細活”。

元氣森林抓住年輕一代“好喝”“健康”與“顏值高”的飲品需求,利用“無糖氣泡水”這一切口突破國際品牌把持多年的飲品市場,開闢藍海。

跟一般消費企業不同,元氣森林在2015年先成立研發中心,而後才成立公司,2017年才正式面向市場推出氣泡水產品,一躍成為飲品新物種。在上市前它花了兩年時間打磨產品,在2016年上半年花500萬做了一款產品,因為團隊認為不完美,最後決定花費100萬將這批產品全部銷燬,一共損失600多萬元。

這些抉擇背後是元氣森林堅持的“客户第一”,他們希望創造出一款團隊自己期望的、想喝的、愛喝的產品,後來這一原則一直被貫徹落實。在耗費幾年時間打磨出一款產品且被市場驗證後,元氣森林才“快”起來,採取互聯網打法,挖掘用户口味,快速迭代,推出不同產品滿足年輕用户多元、多變與挑剔的需求,2020年就推出了12種新口味的氣泡水,口味創新速度之“快”在行業中實現了引領。

元氣森林:發展迅猛,卻“快”“慢”得當

元氣森林氣泡水

新品節奏該“快”則“快”,但該“慢”的還是要“慢”。好產品離不開研發支持,唐彬森在2020年經銷商大會上曾表示,元氣森林還有95%的產品沒有推出,2021年將是元氣森林的“產品大年”,研發費用和研發人員投入將是2020年的3倍。元氣森林沒有像傳統飲料行業一樣,將產品銷量當成唯一目標去追求快速增長,而是先瞄準用户需求做產品規劃,再不計成本做產品創新,將成本定價變為產品定價,其產品選用的成分和配料都是行業內的高標準、高成本。率先大規模應用天然甜味物質製作“0熱量帶甜感”的飲料,雖然成本最高,但卻可以在相同甜感下口感最好,更符合其“0糖、0脂肪、0卡路里”的產品理念,從而滿足了消費者無糖和味覺的看似矛盾的需求。可以説,在產品研發層面,元氣森林始終不急不躁,精益求精。

戰略之“慢”:資產與全球化,奉行“長期主義”

企業要快速發展,往往會選擇“輕資產”模式,即將重活、慢活與苦活交給夥伴,自己做最關鍵的環節,確保利潤與速度。

半導體行業有一個著名的“微笑曲線”,其認為產業價值最豐厚的區域集中在價值鏈的兩端—研發和市場,組裝製造則利潤微薄,很多企業專注於微笑曲線的兩端,2018年雷軍就明確表示:小米處在微笑曲線的兩端。而在飲料行業很多品牌只做代工模式,元氣森林卻做出了不一樣的選擇。

元氣森林最初採取代工模式,在產品被市場驗證後在滁州、肇慶、天津等地投資建設高標準、現代化與智能化的工廠,比如安徽生產基地一期工廠佔地100畝,建有3條高速生產線全面選用行業領先的灌裝技術,在生產、技術、安全、品控、管理方面均達到國際水平,年產量超4.5億瓶。

自建工廠,一方面可擴大產能,應用智能技術則可提高效率、降低成本。另一方面,可以更好地進行品控,給新品測試、工藝優化以及C2M定製提供支持。元氣森林正在變得越來越“重”。就在近日,元氣森林在華南地區斥資10億元建設的肇慶鼎湖一期項目進入收尾階段。鼎湖工廠一期規劃建設5條生產線,於今年4月投產,投產後規劃年產能6000萬箱。

元氣森林選擇了“重資產”模式,既是考慮長期發展的需要,也順應了智能製造的趨勢,在產能、品控、創新和C2M上更有想象空間。

與此同時,元氣森林還具有全球化思維,不只關注本土市場,還心有星辰大海。

在國際化市場大獲成功的字節跳動、小米、TCL等公司到一定階段後才踏上出海征程。如果創業公司在發展早期關注全球市場,可能會“吃力不討好”。而元氣森林從誕生的第一天就有“服務全球”的思維。

其在全球範圍內甄選好原料、高技術和新潮流,生產好產品,再賣到全球,原材料有新西蘭優質奶源、南美馬黛茶提取物等全球原材料。

元氣森林成立初期就希望改變中國飲料市場被外國品牌壟斷的局面,通過推出無糖氣泡水品類抓住Z世代年輕人,成為行業鯰魚,給行業創造了一個增量市場,推動整個行業加速創新,其最終目標是引領中國本土飲料品牌出海。目前其產品已在美、加、英、法、德、澳、新、日、韓等全球40多個國家銷售,在天貓海外平台上近三月海外成交額同比增長69%。2020年,元氣森林獲批新加坡HCS健康優選標識。

當前,雖然海外市場在元氣森林銷售中的佔比還不算高,不過長期來看,元氣森林終將與可口可樂、百事可樂們在全球舞台共舞。願意佈局短時間不會有直接業績貢獻、卻對長期戰略很重要的事情,如自建工廠、如全球化等,均是元氣森林“慢”特質的體現。

發展很快,卻快慢得當:元氣森林勝在“不疾而速”

李嘉誠曾用16個字總結自己做事的哲學:好謀而成、分段治事、不疾而速、無為而治,其中“不疾而速”出自《周易》,原文是:“唯神也,不疾而速,不行而至”。意思是做事不能一味求快,但也不能優柔寡斷,而是要好好謀劃,做起來就要雷厲風行,不拖泥帶水,用李嘉誠的話説是:“對於我來説,一場最漂亮的仗,其實是一場事前清楚計算得失的仗。”宿華説快手“行動很快、思考很慢”表達的意思相同。

元氣森林是“不疾而速”的生動寫照:增速很快,發展很快,口味迭代創新很快,但在產品研發、製造、全球化上卻絲毫不含糊,做了大量的慢活,慢的思考、慢的準備、慢的蓄力,到了適合階段後才放開步伐,快速進擊。在研發、製造主業等“慢”的事情上不急不躁,在市場、渠道這樣的必須“快”的事情上,卻又快到極致。

花更多時間打磨第一款產品被驗證後,快速迭代推出更多產品;產品矩陣相對豐富後,快速做渠道覆蓋全國一二線城市;花時間自建工廠投產後,就可以快速擴大產能與支持創新,大幅提升交貨效率……當下的“慢”,往往會帶來後期的“快”。

從元氣森林創始人唐彬森的分享可以看到元氣森林“不疾而速”的原因。唐彬森説:“戰略是有時間複利的決策,戰術不是。”元氣森林就是一家戰略上慢(想清楚),戰術上快(強執行)的公司。

因此,元氣森林其實是一家發展很快,卻快慢得當的公司,這比單純地選擇做慢公司還是快公司要難得多,“不疾而速”是元氣森林在巨頭眼皮底下崛起的關鍵,也是其真正可怕的地方。對於創業者來説,什麼時候快、什麼時候慢;什麼事情上快、什麼事情上慢;為什麼快、為什麼慢,都值得好好思考。

前些年純粹的“快公司”在科技行業被推崇,原因在於行業節奏快,科技公司就像站在一台不斷加速的跑步機上,不得不加快步伐以跟上時代。到了今天,受到人口紅利消失、疫情、貿易環境等因素影響,互聯網以及整個商業世界的發展速度都在變慢。企業要摒棄過去單一的“唯快不破”的思維。快慢結合、不疾而速才是企業在今天這個時代的生存與發展之道。

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