隨着中國市場消費升級和人們對健康重視度的增強，中國開心果進口量不斷攀升。記者從美國開心果種植者協會獲悉，伴隨中國市場消費升級，美國開心果作為一款健康零食，獲得了越來越多中國消費者的青睞，中國已成為美國開心果的第一大出口市場。
雖然疫情依舊在全球蔓延，但美國開心果種植者依舊十分看重中國市場。繼美國開心果種植者首次在線上直播大豐收後，近日，美國開心果種植者協會攜手加州小姐Eileen Kim，通過“雲端”向中國消費者推廣美國開心果。
美國開心果亞洲市場總監張海鷹在此次直播活動中介紹，2020年美國開心果產量超過10億磅，目前，美國開心果的產量已經超過全球開心果總產量的50%，並且99%的美國開心果產自加州。
2019至2020產季，開心果產量大國美國和土耳其紛紛遭遇小年，受產量減少影響，全球消費量、進出口量和庫存量均將有不同程度的下降。同時，受新冠疫情影響，中國2020年的開心果進口量也有了明顯下降。
2020至2021產季，這種形勢有所逆轉，全球開心果產量打破原有記錄，達到98.5萬噸，同比增長了40%。根據美國農業部統計數據，美國開心果2020至2021產季迎來大豐收年，產量預測增長42%，出口量也比去年增長20%，中國和歐盟是其重要出口市場。