11月14日，“豬肉價格大降超40%”衝上熱搜。據農業農村部對500個集貿市場的監測，截至11月第2周，生豬價格15.18元/公斤，比上個月同期的價格下降了0.73元/公斤，降幅為4.5%，同比下跌42.1%。
在豬價持續低迷的影響之下，養豬企業普遍增量不增收，這也直接體現在了上市養豬企業的業績上。近日，多家上市豬企披露的10月銷售數據顯示，銷量同比增長的同時，收入卻同比下滑。前三季度，A股上市豬企普遍虧損。
從記者近期實探零售端的情況來看，豬肉零售價已較歷史高峯期下跌不少，下跌最多的已相當於高峯期價格打5折。
國信期貨農產品分析師覃多貴在接受證券時報記者採訪時認為，根據國家官方部門發佈的能繁母豬存欄數據，生豬產能在2022年底見頂回落，但在初期產能去化速度很慢，直到2023年10月去產能速度才有所加快，由此來看，豬價真正好轉的時間節點可能要到2024年下半年。
豬價低迷 上市豬企普遍增量不增收
近日，上市豬企10月銷售情況密集出爐，普遍呈現生豬銷量同比增長，但銷售收入卻同比下滑。
比如養豬龍頭企業牧原股份披露的2023年10月生豬銷售簡報顯示，公司今年10月銷售生豬488萬頭，銷售收入83.89億元。相較之下，去年10月牧原股份銷售生豬477.9萬頭，銷售收入149.37億元。這意味着，今年10月牧原股份生豬銷售數量較去年同期有所增長，但銷售收入卻較去年10月同比下滑。
另一龍頭豬企温氏股份近日的產品銷售情況簡報顯示，公司2023年10月銷售肉豬239.56萬頭（含毛豬和鮮品），同比增長44.98%，銷售肉豬收入43.91億元，同比下降19.78%，毛豬銷售均價15.11元/公斤，同比下降43.39%。
新希望披露的生豬銷售情況簡報顯示，公司2023年10月銷售生豬147.15 萬頭，同比增長1.10%，銷售收入為23.41 億元，同比下降35.12%，商品豬銷售均價14.91 元/公斤，同比下降42.28%。
豬企在經營上總體未能增收，直接導致了普遍虧損，但龍頭豬企體現出更強的風險抵禦能力。據不完全統計，在涉及養豬業務的逾20家A股上市企業中，多數企業今年前三季度虧損，該情形與2021年的情況比較類似。而在2022年，上市豬企大面積盈利，當年度牧原股份盈利高達132.66億元，温氏股份盈利達52.89億元。
總體而言，豬企在今年1-10月普遍增量不增收，主要在於相較於去年同期，生豬售價跌幅較大，抵消了企業銷量增長的貢獻。近年來，生豬售價的週期性大幅波動對豬企的業績波動產生了直接且顯著的影響。
據農業農村部全國重點農產品市場信息平台數據，截至2023年11月13日，全國生豬市場價格（線上）為14.55元/公斤，與今年10月底14.46元/公斤的水平大體持平，今年9月底則為16.05元/公斤。但上述價格相較於去年同期的的水平，均要低不少。數據顯示，2022月11月13日，全國生豬市場價格（線上）為24.77元/公斤，2022年10月底為26.55元/公斤，2022年9月底則為24.47元/公斤。
記者實探：豬肉零售價格也處於近年低位
企業生豬出欄售價處於低位，也使得零售端豬肉價格保持了近年的相對實惠水平。
需要説明的是，即便是在同一時期，受種豬成本、養殖成本、運輸成本、消費習慣等因素的影響，不同地區、不同市場、不同品類、不同品牌的豬肉零售價格差異其實較大，即便是在同一時期的同一地區，豬肉零售價格的差異也不小。但總體而言，目前豬肉零售價格處於近年相對較低的水平。
以深圳地區為例，記者近日走訪一些社區菜市場豬肉檔口發現，新鮮豬瘦肉的價格普遍報價在每斤15元左右的水平，普遍未超過20元/斤。一些社區商超的報價要高些，每斤報價超過20元，但豬肉品質看起來更好一些，此外，一些品名為土豬和黑豬的新鮮豬瘦肉報價則要高很多。而在幾年前豬肉價格的高峯期，深圳普通新鮮豬瘦肉的零售價一度在每斤30元左右，甚至更高。
深圳一社區商超的豬肉銷售區 胡華雄攝
專家這樣看豬價走勢
國信期貨農產品分析師覃多貴在接受證券時報記者採訪時認為，根據飼料生產數據及仔豬出生數據來看，春節前生豬出欄量依然較大；從需求來看，後期消費逐步進入季節性旺季，隨着南方天氣的降温，後期制臘需求亦將增加。從均重及肥標豬價來看，目前均重水平低於去年，肥標豬價差高於去年，但由於豬價漲價預期不強及豬病較多，二育需求有限。凍品方面，目前庫存仍偏高，春節前有較大的出庫壓力。
綜合來看，後期生豬供需格局仍偏寬鬆，但豬價低位及消費季節性改善或催生挺價情緒，預計生豬後市震盪中略有反彈為主。而從長週期來看，生豬產能去化是豬價週期反轉的必要條件，根據國家官方部門發佈的能繁母豬存欄數據，生豬產能在2022年底見頂回落，但在初期產能去化速度很慢，直到2023年10月去產能才有所加快，由此來看，豬價真正好轉的時間節點可能要到2024年下半年。