在經歷上半年的低位運行後，豬肉價格迎來反彈。農業農村部網站7月4日公佈的數據顯示，截至4日14:00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為25.74元/公斤，豬肉價格正處於新一輪的上行週期。
針對生豬市場的保供穩價，發改委動作頻頻。在定調豬價不具持續大幅上漲基礎後，五日，發改委消息稱將研究啓動投放中央豬肉儲備。
市場面上，豬肉相關概念今日有所降温。Wind豬產業指數盤中一度跌超2%，龍頭股方面，牧原股份盤中一度轉跌，温氏股份、新希望一度跌超2%，新五豐盤中大跌近4%。
豬價與豬期貨齊“飛”
最近一段時間，全國豬價持續快速上漲。7月4日，生豬期貨主力合約一度漲停，A股豬肉板塊更有多達15支股票漲停。
北京商報記者在走訪朝陽區的一家商超時發現，豬肉價格相比前幾個月有明顯上漲。工作人員向記者表示，以同種類的精品五花肉為例，4月時每斤的價格大概在20元以下，而7月4日當天的價格則為24.8元每斤，上漲了5元左右，其他種類的豬肉價格也有不同幅度的上漲。
近幾個月以來，生豬市場持續反彈走高，截至4日14:00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為25.74元/公斤，比上週五上升4.8%。
國家統計局也發佈了生豬價格的變動情況。7月4日，國家統計局發佈6月下旬流通領域重要生產資料市場價格變動情況：對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，今年6月下旬與6月中旬相比，6種產品價格上漲，40種下降，4種持平。其中，生豬（外三元）價格為18.3元/千克，比上期價格上漲11.6%。而在3月下旬，生豬價格還是每千克11.9元。
農業農村部生豬產業監測預警首席專家、中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員王祖力認為，本次豬肉價格上漲受多個因素疊加影響。隨着上一輪“豬週期”在3、4三四月前後結束，目前豬肉價格正處於新一輪的上行週期，豬肉價格的上漲符合市場預期。
豬價上漲與市場情緒有關？
不過近期豬肉價格上漲速度過快，不僅是受“豬週期”影響，還存在其他影響因素，例如市場情緒。
針對近期生豬價格出現過快上漲的情況，4日，國家發展改革委價格司組織行業協會、部分養殖企業及屠宰企業召開會議，深入分析生豬市場供需和價格形勢，研判後期價格走勢，研究做好生豬市場保供穩價工作。
有關方面分析認為，近期國內生豬價格過快上漲，重要原因是市場存在非理性的壓欄惜售和二次育肥等現象，部分媒體特別是自媒體捏造散佈漲價信息、渲染漲價氛圍，短期內加劇了市場惜售情緒；目前生豬產能總體合理充裕，加之消費不旺，生豬價格不具備持續大幅上漲的基礎；盲目壓欄和二次育肥可能導致後期集中出欄、價格再次快速下跌，從而造成市場價格大起大落，反而不利於企業正常生產經營和行業長期健康發展。
廣州期貨還分析稱，北方地區豬企供應縮減且看漲情緒高漲，南方受近期降雨影響，調運難度提高，令豬價不斷攀升。
發改委出手，防範豬價大幅波動
4日會上，國家發展改革委價格司表示，國家一直高度關注生豬豬肉市場價格變化，努力防範價格大幅波動，維護市場平穩運行；要求大型養殖企業帶頭保持正常出欄節奏、順勢出欄適重育肥生豬，不盲目壓欄，提醒企業不得囤積居奇、哄抬價格，不得串通漲價；明確表示將適時採取儲備調節、供需調節等有效措施，防範生豬價格過快上漲，並會同有關部門加強市場監管，嚴厲懲處捏造散佈漲價信息、哄抬價格等違法違規行為，維護正常市場秩序，促進行業長期健康發展。
參與生豬市場保供穩價會議的代表一致表示，將加強行業自律，帶頭做好生豬市場保供穩價工作，保持正常出欄節奏、不壓欄囤貨；同時建議國家採取積極措施引導市場理性交易，適時投放豬肉儲備給市場“降温”，並加強市場監管，特別是嚴厲打擊故意渲染漲價氛圍、製造恐慌情緒的行為。
7月5日，發改委消息顯示，針對近期生豬市場出現盲目壓欄惜售等非理性行為，正研究啓動投放中央豬肉儲備，並指導地方適時聯動投放儲備，形成調控合力，防範生豬價格過快上漲。
宏觀經濟學家任澤平撰文指出，預計未來豬肉價格温和上漲，但不具備快速大幅上行的條件，主因產能去化程度不深、且處於歷史相對高位，疊加保供穩價措施出台，未來漲幅取決於產能去化程度。
編輯丨張雅婧 綜合北京商報（記者 陶鳳 實習記者 袁澤睿）、證券時報
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