中宏網股票頻道8月26日電 8月25日晚間，良品鋪子股份有限公司（下稱：良品鋪子，603719.SH）發佈了2022年半年報，2022年上半年良品鋪子營收實現48.95億元、歸母淨利潤實現1.93億元。其中營收較上年同期的44.21億元增幅達10.72%，歸母淨利潤較上年同期的1.92億元增加了0.67個百分點。疫情多發、散發背景下實現逆勢雙增，全渠道抗風險能力凸顯。
在後疫情時代消費板塊整體仍然處於低迷的情形下，作為高端化休閒零食品牌，良品鋪子營收利潤的雙增長從其經營策略方面或可窺得端倪。
聚焦核心品類研發細分市場需求
2022年以來，良品鋪子依託品牌優勢，憑藉長期堅持的自主製造，聚焦核心品類研發，在細分市場產品創新上取得有效成果。
在兒童零食、節令禮盒等細分市場方面，良品鋪子全面升級了小食仙品牌及包裝形象，更可愛、童真、萌趣的小食仙IP得到了孩子們的認可和喜愛。在產品方面，加大了小食仙系列產品的研發創新，研發出了0添加白砂糖蜜桃香蕉棒、藍莓蘋果棒、草莓味DHA藻油棒棒奶酪等產品，滿足了兒童口感、味道、營養、出行等多方面需要。同時，為滿足兒童零食全方位需求，豐富“食育”場景，良品鋪子聯合小食仙推出線下首家兒童零食品牌形象店，打造小食仙食育童樂園，不僅全面滿足兒童零食需求，更滿足親子家庭“鼓勵獎勵、社交分享、課間補給、出行遊玩”等核心互動場景需求。
在2022年7月的第二屆中國國際消費品博覽會上，首次亮相消博會的良品鋪子，專門打造了一面薈萃多種風味與文化的“零食牆”。其中香辣滷藕、恩施小土豆、燒烤小龍蝦等荊楚風味零食，獨具風味，與“優選湖北消費湖北”的展台主題相得益彰。此外，良品鋪子針對湖北區域豐富農特產品，開啓風味探尋之旅。近些年先後開發出滷藕、土豆、香菇、玉米、魚肉、米釀等6大類休閒零食產品，豐富了消費者味蕾體驗，也讓優質的湖北農產品走向全國。
報告期內，良品鋪子堅持產品和渠道雙輪驅動策略，釋放增長潛力。產品端聚焦核心品類研發，全渠道上新近400個SKU，打造出以奇亞籽全麥吐司、手撕肉脯、酥脆豬肉脯、0添加蔗糖黃桃幹為代表的多個爆款新品；公司持續聚焦打造大單品豬肉脯，打造“吃豬肉脯就到良品鋪子”的消費者心智；細分市場獲得市場良好反饋，兒童零食終端銷售額2.19億，同比增長21.33%。
目前，良品鋪子全品類零食覆蓋了肉類海味、素食山珍、話梅果脯、紅棗果乾、堅果炒貨、麪包糕點等品類，在細分人羣及細分場景上推出了兒童零食、健身零食、膠原糖果零食、早餐晚餐代餐、節慶送禮等多類產品。豐富的產品矩陣，不僅滿足了公司線上、線下銷售渠道產品差異化的策略，同時滿足了用户對不同健康營養成分、不同購買任務、不同使用場景的細分市場需求。
供應鏈體系數智化管理提質增效
在一個企業管理環節中，供應鏈管理是維繫整個企業正常運轉的重要環節，完善的供應鏈管理可以讓企業以最低成本來獲取最大的利益，同時可以提高企業的工作效率和生產效率。
為切實提高全員工作效率，良品鋪子從採購、物流到質量監控，制定了全渠道共享體系。供應鏈管理方面，良品鋪子建立了以供應計劃為調控樞紐，以物流管理為供應保障，以質量管理為安全保障的供應鏈管理體系，對產品的採購、倉儲、物流、交付做到了全流程控制管理，保障了產品質量，優化了採購成本，同時極大地縮減了庫存週轉率，並應用EWM系統與各物流承運商的系統實現了數據共享，實現了對每個訂單實時狀態和異常的管控。
此外，為確保產品品質的穩定與高標準，良品鋪子制定了全覆蓋的產品質量控制體系，通過供應商准入管理、供應商評估考核和淘汰管理、工廠質量管理、食品安全檢測管理等監管措施保障了全鏈路食品安全。同時，良品鋪子制定了嚴苛的產品質量標準書和產品驗收標準，建立了自己的產品檢測中心，覆蓋了產品入庫到上市銷售後的全部環節，形成了全流程的產品質量安全管控體系。
優化產品矩陣全渠道營銷效果彰顯
在休閒零食市場激烈的競爭環境下，如何突圍成為了眾多商家不斷考慮的問題。根據市場調研及用户體驗，良品鋪子在不斷推進供應鏈協同體系的同時，通過優化產品矩陣、全渠道融合經營、聚焦單店提升優化佈局等營銷策略，優化了渠道資源配置，提高了產品運營效率。多渠道創新營銷手段的突破，推動了業務規模的穩步增長。
在實際操作中，良品鋪子採取全渠道銷售模式，廣泛通過線上、線下各類渠道向用户提供產品和服務。目前，良品鋪子已佈局門店渠道、平台電商渠道、社交電商渠道、團購渠道、社區電商渠道及流通渠道，構建了與用户實現交互的全方位觸點，及時、準確地響應用户需求，智能推送與用户需求相匹配的信息，向“不斷接近終端、隨時提供服務”的全渠道佈局升級。上半年，良品鋪子加速華南、西南及華中關鍵市場的佈局深度和密度，新開門店302家；截至6月底，線下門店數量為3078家，分佈於23個省/自治區/直轄市的189個城市。
需要指出的是，根據新的營銷策略，良品鋪子線下門店在全渠道中定位的改變，由原先傳統的的銷售店鋪轉型為服務中心、交付中心和體驗中心，其經營活動不僅侷限於店內，而是主動輻射周邊延展至單客離店經營，多維度拓展了經營店圈流量，實現了從核心商圈、交通樞紐、街邊到社區門店的多層次覆蓋。線上渠道方面，通過天貓旗艦店、天貓超市、京東旗艦店、京東自營等平台電商渠道，抖音、快手等社交電商渠道，以及社區電商渠道，精準匹配貨品內容，有效地滿足了不同消費者羣體在不同場景下的多元化休閒食品需求。截至報告期末，良品鋪子社區電商渠道打造流量爆品，累計服務社區消費者同比增加67%；團購業務已覆蓋全國4個直轄市及15個省份；流通渠道聚焦北方市場，半年累計覆蓋23,000多家社會零售終端，與多家新型連鎖商超建立戰略合作關係。報告期內，團購及流通渠道實現營業收入2.04億，同比增長63.14%。
良品鋪子經過持續的信息化建設和投入，已實現了核心業務系統之間的集成整合，實現了前台系統的靈活覆蓋、中台系統的高效集成、後台系統的穩健支撐。目前訂單系統可支持線上單日交易超過300萬筆、線下單日交易超過100萬筆，物流系統可支持單日發貨包裹超過80萬個，會員系統支持千萬級會員的積分、儲值等相關功能操作，為全渠道運營提供了有力的支持。
有投資者認為，良品鋪子的數字化建設並順利實現“雙輪”驅動的升級，隨着疫情的復甦及“雙節”的臨近，加上國家不斷出台的促消費政策，長期競爭力有望獲得持續展現。（圖源：良品鋪子官網）